| Rote Provence - Sauce
Passt gut zu gegrilltem oder Fondue
)
| 150 ml | Tomatenketchup |
| 4 EL | Kapern, in Lake |
| 3 | Schalotte(n) |
| 2 Bund | Schnittlauch |
| 75 ml | Sahne |
| 1 TL | Rosmarin, gehackter |
| 2 | Ei(er), hart gekocht |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 75 ml | Öl, geschmacksneutrales |
| 3 EL | Essig, (Weißweinessig) |
| 1 EL | Aceto balsamico |
| Meersalz |
Zubereitung
Die Kapern abtropfen lassen und grob hacken. Die Schalotten schälen und sehr fein würfeln. Schnittlauch hacken. Ketchup, Kapern, Schalotten, Schnittlauch und Rosmarin verrühren.
Die Eier schälen und fein hacken, den Knoblauch schälen und fein hacken. Eier, Sahne, Knoblauch, Öl, Aceto balsamico kurz vor dem servieren unter die Sauce rühren und mit Meersalz abschmecken.
Die Eier schälen und fein hacken, den Knoblauch schälen und fein hacken. Eier, Sahne, Knoblauch, Öl, Aceto balsamico kurz vor dem servieren unter die Sauce rühren und mit Meersalz abschmecken.
Kommentare anderer Nutzer
Fourchette 
sagt:
sagt: 13.03.2008 07:39
Eine sehr leckere Sauce! Wir haben sie zum Fondue gegessen und alle waren begeistert.
Danke für das Rezept.
Danke für das Rezept.
Schlemmerlocke 
sagt:
sagt: 05.08.2008 15:34
HUHU
Eine grandios!!! leckere Sauce. Mal weg vom normalen Grillsauchen Einerlei. Geschmacklich wirklich TOLL!!
Im Winter machen wir öfters heissen Stein/ oder Fondue. Kann ich mir hierbei auch super vorstellen.
Danke fürs Einstellen.
LG Schlemmerlocke
Eine grandios!!! leckere Sauce. Mal weg vom normalen Grillsauchen Einerlei. Geschmacklich wirklich TOLL!!
Im Winter machen wir öfters heissen Stein/ oder Fondue. Kann ich mir hierbei auch super vorstellen.
Danke fürs Einstellen.
LG Schlemmerlocke
Wild_Kirsche 
sagt:
sagt: 18.10.2009 09:52
Hallöchen,
ich suchte auch mal einen ausergewöhnlichen Dip mal weg von dem Alltagskram, und ich muss sagen ich bin begeistert und meine Gäste waren es auch!!! Die Schüssel war restlos leer! schade eigentlich ;-)
Liebe Grüße WildKirsche
ich suchte auch mal einen ausergewöhnlichen Dip mal weg von dem Alltagskram, und ich muss sagen ich bin begeistert und meine Gäste waren es auch!!! Die Schüssel war restlos leer! schade eigentlich ;-)
Liebe Grüße WildKirsche
28.02.2010 16:53
Eine sehr leckere Sauce zu Fondue und sonstigem Kurzgebratenem. Da ich etwas zu viel hatte, habe ich den Rest in kleinen Portionen eingefroren und auch aufgetaut ist sie noch richtig lecker. Danke für das Rezept!
Nicole
Nicole
Nataliechen
sagt:
sagt: 17.04.2010 11:11
Das ist wirklich eine super leckere Soße!!!!!!! Bin immer noch begeistert!!!!
Danke für das tolle Rezept....
Danke für das tolle Rezept....
carolineclara1 
sagt:
sagt: 09.01.2011 13:45
Eine ganz tolle Soße. Sie war so lecker, dass sie von allen Soßen als erste leer war! Wird jetzt ins Repertoire aufgenommen.
mia_munich
sagt:
sagt: 30.12.2011 17:30
Hallo,
kann ich die Soße auch am Vortag machen?
LG
mia
kann ich die Soße auch am Vortag machen?
LG
mia
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