Käse - Nudel - Bombe

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Zutaten

200 g	Nudeln, z.B.: Fusilli
1 Pck.	Schinken, gekochter
evtl.	Salami, ein paar Scheiben
3	Ei(er)
1 Pck.	Käse, geriebener (Gouda oder Emmentaler)
2	Fleischtomate(n), alternativ schmecken auch getrocknete Tomaten in Öl sehr gut
	Basilikum, einige Blätter
	Salz und Pfeffer
	Oregano, getrockneter
	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.

In der Zwischenzeit den Schinken und die Salamischeiben in Würfel schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und Salami, Schinken und die gut abgetropften Nudeln unter ständigem Rühren braten. Darauf achten, dass genügend Öl in der Pfanne ist, damit nichts anbrennt. Nach 10 Minuten die Eier dazugeben und gut verrühren. Jetzt die Tomaten grob würfeln und nach weiteren 10 Minuten in die Pfanne geben. Nach 5 Minuten den Käse und die Basilikumblätter dazugeben und alles mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.

Solange weiterbraten, bis der Käse geschmolzen und gleichmäßig verteilt ist.

Kommentare anderer Nutzer

LostAngel1985

12.02.2008 08:01 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo

wenn du die salami vorher anbrätst, braucht man kein zusätzliches fett verwenden... das ausgebratene salamifett hat dazu auch noch super viel würze... allerdings sollte man mit salz vorsichtig sein.

öl halte ich also für überflüssig.

Liebe Grüße

Kicky

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