Tomaten mit Thunfischfüllung

Tapas

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Zutaten für Portionen

24  Kirschtomate(n)
1 Dose Thunfisch, inÖl
Schalotte(n)
1 EL Butter
1 Bund Petersilie, glatte
1 EL Mayonnaise
1 TL Sherry, fino (evtl. auch mehr)
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Tomaten waschen und an der glatten Seite einen Deckel abschneiden. Mit einem kleinen Löffel aushöhlen.
Thunfisch abtropfen lassen. Schalotten fein hacken, in Butter weich dünsten. Mit dem Thunfisch im Mixer pürieren.
Petersilie fein hacken, mit Mayonnaise und Sherry unter die Masse mischen. Salzen, kräftig pfeffern, in die Tomaten füllen. Die Deckel darauf setzen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.12.07
Rezept-Statistiken: 58.951 (1.263)* gelesen
647 (13)* gespeichert
5.836 (126)* gedruckt
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heimwerkerkönig  Sternekoch


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294 Beiträge (ø0,11/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

kirstenmk Kartoffelschäler sagt:  
23.12.2008 13:05
Ein hübsche Blickfang für unser Buffet-und super lecker noch dazu!Danke fürs Rezept!

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Aurora74 Kartoffelschäler sagt:  
06.01.2009 11:01
Prima für das Silvester-Tapas-Dinner.
Danke fürs Einstellen des Rezepts.
Gruß!

A.

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