- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Tagliatelle alla Casa
Nudeln mit Pilzsauce
Zutaten
| 400 g | Nudeln (Tagliatelle) |
| 5 EL | Olivenöl |
| 250 g | Champignons, frische oder aus dem Glas |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 150 g | Schinken, gekocht |
| 1 Schuss | Wein, weiß |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 1 Becher | Sahne |
| 50 g | Parmesan, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Tagliatelle im Salzwasser mit dem Olivenöl bissfest garen, abgießen, abschrecken, gut abtropfen lassen und bereitstellen.
Die Zwiebel schälen, fein hacken und im Olivenöl glasig schwitzen. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Zur Zwiebel geben und mitschwitzen. Den Schinken würfeln, ebenfalls dazugeben und kurz mitdünsten.
Den Weißwein und die Sahne angießen. Mit Tomatenmark verfeinern Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker kräftig würzen, einmal aufkochen lassen. Den Parmesan unter die Sauce ziehen.
Die Tagliatelle dazugeben, kurz erhitzen, anrichten, garnieren und servieren.
Die Zwiebel schälen, fein hacken und im Olivenöl glasig schwitzen. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Zur Zwiebel geben und mitschwitzen. Den Schinken würfeln, ebenfalls dazugeben und kurz mitdünsten.
Den Weißwein und die Sahne angießen. Mit Tomatenmark verfeinern Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker kräftig würzen, einmal aufkochen lassen. Den Parmesan unter die Sauce ziehen.
Die Tagliatelle dazugeben, kurz erhitzen, anrichten, garnieren und servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
Wundert mich, dass das Rezept noch nicht kommentiert wurde.
Ein sehr leckeres Rezept. Wird es bestimmt öfter geben. 5***** von mir.
LG Alcar
Wundert mich, dass das Rezept noch nicht kommentiert wurde.
Ein sehr leckeres Rezept. Wird es bestimmt öfter geben. 5***** von mir.
LG Alcar
ein sehr leckeres Rezept!
Ich hab für uns zwei aber "nur" ca. 250g trockene Pasta verwendet ;-)
dazu gabs noch einen Salat und ein Glas Rotwein.
lg, Evi
Ich hab für uns zwei aber "nur" ca. 250g trockene Pasta verwendet ;-)
dazu gabs noch einen Salat und ein Glas Rotwein.
lg, Evi
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Alcar75
07.08.2011 00:18 Uhr