| Apfel - Quark - Auflauf
)
| 500 g | Quark |
| 3 | Ei(er) |
| 60 g | Grieß |
| 120 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 3 EL | saure Sahne |
| 3 | Äpfel |
| 1 | Zitrone(n), davon der Saft |
| Rosinen, nach Belieben | |
| Butter, in Flocken | |
| Zum Verzieren: | |
| Sahne | |
| Nüsse oder Fruchtsaft |
Zubereitung
Den Quark, die Eier, saure Sahne, Zucker, Vanillinzucker, Backpulver und Grieß vermischen und gut durchrühren. Die Äpfel blättrig schneiden oder raspeln, mit Zitronensaft beträufeln und nach Geschmack Rosinen dazugeben. Die Äpfel unter den Teig heben, die Masse in eine gefettete Form geben und mit Butterflocken belegen. Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen und den Auflauf 15-20 Minuten backen. Nach Belieben den Auflauf mit Sahne garnieren, und mit Nüssen bestreuen, oder mit kaltem Fruchtsaft servieren.
Kommentare anderer Nutzer
chanelle 
sagt:
sagt: 20.07.2003 17:09
Komme aus Wien deshalb die Frage, was ist Quark?
sierrrra 
sagt:
sagt: 23.07.2003 17:51
Hallo
Ich glaub auf österreischich oder so ist mit Quark Topfen gemeint........
Bis denne
sierrrra
Ich glaub auf österreischich oder so ist mit Quark Topfen gemeint........
Bis denne
sierrrra
Gnussel
sagt:
sagt: 23.09.2003 21:02
Das werde ich auch mal ausprobieren. Bei drei Kindern weiß man manchmal ja nicht mehr was man kochen soll. Nur Nudeln ist ja auch nichts.
knödel
sagt:
sagt: 25.10.2003 13:27
Einfach himmlisch*hmmmmm*, vielen Dank für dieses tolle Rezept.
casaflora 
sagt:
sagt: 05.02.2004 18:55
Hilfreicher Kommentar:
sehr lecker! der auflauf brauchte bei mir allerdings 35 minuten im backofen- war sonst sehr flüssig. aber es hat allen hervorragend geschmeckt!
Dr.Dralle
sagt:
sagt: 07.06.2004 18:34
Hilfreicher Kommentar:
Sehr Lecker, perfekte Konsistenz.
Vorschlag: Statt einer Zitrone, eine Limette verwenden - der Geschmack wird noch feiner. Und auch die Schale (Zestenreisser und ganz fein Schneiden) verwenden
LG
Dr. Dralle
Vorschlag: Statt einer Zitrone, eine Limette verwenden - der Geschmack wird noch feiner. Und auch die Schale (Zestenreisser und ganz fein Schneiden) verwenden
LG
Dr. Dralle
frannie 
sagt:
sagt: 25.06.2004 15:08
werde ich auch ausprobieren..
lg frannie
lg frannie
schnurpelchen
sagt:
sagt: 13.08.2004 14:00
Hilfreicher Kommentar:
Suuuuperlecker, und so schnell gemacht.
Habe statt den Rosinen ein paar gehackte Nüsse reingemacht, und die Variante mit gehobelten Mandeln statt der Rosinen war auch gut.
Kann man bestimmt auch mit Schattenmorellen statt Äpfeln machen, oder ? Wird demnächst ausprobiert ...
Danke für das Rezept
Habe statt den Rosinen ein paar gehackte Nüsse reingemacht, und die Variante mit gehobelten Mandeln statt der Rosinen war auch gut.
Kann man bestimmt auch mit Schattenmorellen statt Äpfeln machen, oder ? Wird demnächst ausprobiert ...
Danke für das Rezept
isschaub1 
sagt:
sagt: 13.08.2004 15:16
Wirklich superlecker. Habe die Rosinen auch raußgelassen.
Danke für Rezept und lG
Inge
Danke für Rezept und lG
Inge
13.08.2004 20:43
Gerade haben wir die Schüssel ausgeschleckt...es gab zwei Portionen eine mit und eine ohne Rosinen...mit Mandelblättchen bestreut.
Sehr lecker und schnell
Sehr lecker und schnell
Lissy04
sagt:
sagt: 13.08.2004 20:58
Das Essen war so einfach und schnell fertig!
Und dazu war es noch so lecker!*schmatz*
LG
Lissy04
Und dazu war es noch so lecker!*schmatz*
LG
Lissy04
pritschi71 
sagt:
sagt: 17.08.2004 09:41
Meine Mäner waren begeistert - vor allem die kleinen (2 und 4, die sonst ja seeehr wählerisch sind), nur hab ich auch die rosinen rausgelassen!
danke von pritschi
danke von pritschi
Dagggi
sagt:
sagt: 17.08.2004 10:56
Das hört sich wirklich SUPI legga an, wird morgen sofort nachgekocht! thx für das tolle rezept :)
Caramia
sagt:
sagt: 17.08.2004 11:04
Hört sich ja hervorragend an. Wird sofort ausprobiert.
LG
caramia
LG
caramia
Professorino
sagt:
sagt: 17.08.2004 11:59
habe das Rezept gleich ausprobiert nur ohne Rosinen, da mein Freund die nicht so gerne mag, einfach lecker!!!
grobi01
sagt:
sagt: 17.08.2004 13:35
Lecker, lecker...
davon brauche ich mehr Rezepte. Meine Kinder sind begeistert.
davon brauche ich mehr Rezepte. Meine Kinder sind begeistert.
Moni231
sagt:
sagt: 17.08.2004 14:17
Hilfreicher Kommentar:
Ich mag's auch lieber ohne Rosinen.
Und ich serviere den heißen Auflauf mit kalter Vanillesoße. Lecker!
Und ich serviere den heißen Auflauf mit kalter Vanillesoße. Lecker!
Bounty123
sagt:
sagt: 17.08.2004 19:13
Das Rezept hört sich wirklich super lecker an, werde ich demnächst mal ausprobieren.Danke
emeyer5
sagt:
sagt: 17.08.2004 19:31
Hilfreicher Kommentar:
Eben haben wir den feinen und leichten Auflauf verspeist.
Ich habe die Eiweiss steiff geschlagen und habe dafuer das Backpulver reduziert. Ich werde das bald wieder machen, denn es ist sehr schnell zubereitet.
LG Esther
Ich habe die Eiweiss steiff geschlagen und habe dafuer das Backpulver reduziert. Ich werde das bald wieder machen, denn es ist sehr schnell zubereitet.
LG Esther
CoffeeBar
sagt:
sagt: 12.04.2011 18:01
Hallo - Ich nehme auch 'nur' 2 gestrichene Teelöffel Backpulver für diese Quarkmenge. Funktioniert ebenso gut wie mit 1 Päckchen Backpulver, sofern man das Eiweiß mit einem Teil des Zuckers zu Schnee schlägt und zum Schluß unter die Quarkmasse hebt.
Mit nur 2 Eiern klappt das Rezept auch. An Zucker nehme ich 40 bis 80 Gramm.
LG!
Mit nur 2 Eiern klappt das Rezept auch. An Zucker nehme ich 40 bis 80 Gramm.
LG!
Jamaica
sagt:
sagt: 17.08.2004 21:48
Habe zu den Äpfeln noch gehackte Mandel gegeben. Habe auch mit Mandeln statt mit Nüssen verziert........hmmmmmm lecker
Marienkäfer
sagt:
sagt: 17.08.2004 22:15
Klingt echt lecker - werde das Rezept am WE ausprobieren.
Vielen Dank!
Vielen Dank!
bernsteinfieber
sagt:
sagt: 18.08.2004 06:52
Hört sich sehr lecker an. Da habe ich gleich mal ein Rezept wenn meine Äpfel im Garten reif sind. Bin sehr gespannt.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
Sauhund
sagt:
sagt: 18.08.2004 07:56
Das Rezept hört sich super an, ganz mein Geschmack! Weiß jemand zufällig, wieviel Honig man anstatt 120 gr. Zucker nehmen muß?
Angie57
sagt:
sagt: 18.08.2004 11:37
Hallo
Habe ich gestern ausprobiert echt lecker.
L G
Angie
Habe ich gestern ausprobiert echt lecker.
L G
Angie
ellisa
sagt:
sagt: 18.08.2004 14:18
Hmmmmmm haben Ihn gerade verspeißt !
Muß casaflora allerdings recht geben 35 Min. brauchte er auch bei mir, sonst war er in der Mitte noch recht flüssig aber,
KOMPLIMENT danke fürs Rezept meine Kids haben mich bei der Zubereitung schon nicht in ruhe gelassen und dann haber sie 35 Min. gefragt wann is "er" endlich fertig :-)
LG ellisa
Muß casaflora allerdings recht geben 35 Min. brauchte er auch bei mir, sonst war er in der Mitte noch recht flüssig aber,
KOMPLIMENT danke fürs Rezept meine Kids haben mich bei der Zubereitung schon nicht in ruhe gelassen und dann haber sie 35 Min. gefragt wann is "er" endlich fertig :-)
LG ellisa
Delmondo
sagt:
sagt: 18.08.2004 16:55
Hi
Habe ihn heute ausprobiert, hat wunderbar geschmeckt, sogar meinem Mann der garnichts von Griess hält.
Mit Vanillesosse serviert.
Hab auch ein Foto gemacht, ich hoffe, so soll er aussehen.*g*
Gruß Delmondo
Habe ihn heute ausprobiert, hat wunderbar geschmeckt, sogar meinem Mann der garnichts von Griess hält.
Mit Vanillesosse serviert.
Hab auch ein Foto gemacht, ich hoffe, so soll er aussehen.*g*
Gruß Delmondo
Sylv1802
sagt:
sagt: 19.08.2004 09:00
Hallo,
bin hier seit etwa 1 Woche und habe dieses Rezept als 2. ausprobiert. Ich bin kein "Mehlspeisen"-Fan, aber ich war wirklich sehr angetan! Auch meige gesamte Familie hat "geschleckt". Sogar meinen Eltern, denen ich noch einen Rest abegeben habe, waren total hin und weg.
Ein wirklich einfaches, schnelles Rezept, das auch noch sehr lecker schmeckt!
Kann man wirklich nur empfehlen!!!
L.G., Sylvia
bin hier seit etwa 1 Woche und habe dieses Rezept als 2. ausprobiert. Ich bin kein "Mehlspeisen"-Fan, aber ich war wirklich sehr angetan! Auch meige gesamte Familie hat "geschleckt". Sogar meinen Eltern, denen ich noch einen Rest abegeben habe, waren total hin und weg.
Ein wirklich einfaches, schnelles Rezept, das auch noch sehr lecker schmeckt!
Kann man wirklich nur empfehlen!!!
L.G., Sylvia
bernsteinfieber
sagt:
sagt: 27.08.2004 20:26
War sehr lecker und wird wiederholt.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
Keks60
sagt:
sagt: 05.09.2004 17:13
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept ausprobiert aber nicht mit Quark. Mit sour creme schmeckt es auch. Da es bei uns kein Quark gibt.
LG
aus Canada
Ute
LG
aus Canada
Ute
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Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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tempi
sagt:
sagt: 09.10.2008 15:33
kann man den auflauf auch ohne ei zubereiten ?
ein familienmitglied darf kein ei essen !
tempi
ein familienmitglied darf kein ei essen !
tempi
Rina80
sagt:
sagt: 25.02.2009 17:53
Habe den Auflauf am Wochenende gemacht, leider ist er auch nach ca. 35 Minuten nicht ganz fest
geworden. Woran kann das liegen?
Habe auch die Eiweiß separat steif geschlagen und darunter gegeben, locker war er, aber nicht fest.
Trotzdem habe ich ihn natürlich gegessen und er war lecker.
geworden. Woran kann das liegen?
Habe auch die Eiweiß separat steif geschlagen und darunter gegeben, locker war er, aber nicht fest.
Trotzdem habe ich ihn natürlich gegessen und er war lecker.
elanda 
sagt:
sagt: 25.02.2009 20:03
Hallo,
habe nur 50 g Griess genommen und mehr Zucker. Am Schluss noch Ofen hochgeschaltet weil er nach 25 min. noch nicht goldbraun war. Insgesamt war er fast ein bisschen zulange im Ofen, werde nächstes Mal früher hochschalten.
Glg elanda
habe nur 50 g Griess genommen und mehr Zucker. Am Schluss noch Ofen hochgeschaltet weil er nach 25 min. noch nicht goldbraun war. Insgesamt war er fast ein bisschen zulange im Ofen, werde nächstes Mal früher hochschalten.
Glg elanda
Janina_Sofia
sagt:
sagt: 17.07.2009 16:52
Sehr lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe weniger Zucker verwendet, da wir es zum Abendessen mit Kindern gemacht haben.
Richtig toll und es wird heute abend schon wieder gemacht!
LG
Richtig toll und es wird heute abend schon wieder gemacht!
LG
Karamella 
sagt:
sagt: 20.07.2009 18:28
Hallo,
ich fand den Auflauf zu trocken und etwas fad. Ich werde nächstes Mal wie Elanda etwas weniger Grieß nehmen und vielleicht mehr saure Sahne damit die Masse etwas cremiger wird.
LG
Kara
ich fand den Auflauf zu trocken und etwas fad. Ich werde nächstes Mal wie Elanda etwas weniger Grieß nehmen und vielleicht mehr saure Sahne damit die Masse etwas cremiger wird.
LG
Kara
bbkitty
sagt:
sagt: 10.10.2009 19:04
Ganz ganz lecker! Danke für das tolle Rezept.
Theo1210
sagt:
sagt: 15.10.2009 13:18
Obwohl ich den Sauerrahm vergessen hatte, war der Auflauf herrlich locker und hat allen super geschmeckt! Die Backzeit war bei mir ca. 25 Minuten. Ich ess ihn am liebsten warm mit Vanillesoße.
15.12.2009 20:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
hab Dein Rezept schon soo oft gemacht, aber ganz vergessen es auch zu kommentieren
SUPER- einfach grosse Klasse. Dafür lass ich jeden Quarkkuchen links liegen.
Ein paar kleine Veränderungen hab ich allerdings mittlerweile vorgenommen:
Backpulver nur die halbe Menge -nur 80g Zucker -als Äpfel nehm ich die Sorte
Gloster oder Braeburn -und statt Rosinen nehm ich Cranberrys -und Quark
als light-Version funktioniert bestens
die Backzeit beträgt bei mir gute 40 Minuten
vielen Dank für dieses schöne Rezept
servus
hemmingway2
hab Dein Rezept schon soo oft gemacht, aber ganz vergessen es auch zu kommentieren
SUPER- einfach grosse Klasse. Dafür lass ich jeden Quarkkuchen links liegen.
Ein paar kleine Veränderungen hab ich allerdings mittlerweile vorgenommen:
Backpulver nur die halbe Menge -nur 80g Zucker -als Äpfel nehm ich die Sorte
Gloster oder Braeburn -und statt Rosinen nehm ich Cranberrys -und Quark
als light-Version funktioniert bestens
die Backzeit beträgt bei mir gute 40 Minuten
vielen Dank für dieses schöne Rezept
servus
hemmingway2
Ingele
sagt:
sagt: 05.02.2011 02:25
Hallo,
der Auflauf war mehr als gut.
Hatte Besuch und jeder war begeistert.
Habe Pfirsiche püriert und sie als Spiegel aufs Teller genommen. Darauf eine Portion Auflauf gesetzt.
Habe 5 Äpfel genommen und die Backzeit betrug 35 Min.
Danke für das köstliche Rezept.
Gruss Ingele
der Auflauf war mehr als gut.
Hatte Besuch und jeder war begeistert.
Habe Pfirsiche püriert und sie als Spiegel aufs Teller genommen. Darauf eine Portion Auflauf gesetzt.
Habe 5 Äpfel genommen und die Backzeit betrug 35 Min.
Danke für das köstliche Rezept.
Gruss Ingele
Bine010183
sagt:
sagt: 09.05.2011 13:28
Hallo ich habe den Auflauf heute gemacht, geschmacklich sehr gut, nur ist er mir total flüssig geworden! Komisch, habe mich ans Rezept gehalten, wer weiß Rat??? Lg Bine
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