| Dänischer Kuchen
für eine Springform
| 125 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 125 g | Haselnüsse, gemahlene |
| ½ TL | Zimt |
| Marmelade, rote (Johannisbeere oder Himbeere) |
Zubereitung
Butter, 100 g Zucker, 5 Eigelb, Mehl und 1/2 Pck. Backpulver zu einem Teig verkneten. Eine Springform mit Backpapier auslegen, den Teig hineingeben und auch einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Die Marmelade ca. 1/2 cm dick darauf streichen.
5 Eiweiß steif schlagen. Haselnüsse, 100 g Zucker, Zimt und 1/2 Pck. Backpulver von Hand mit einem Schneebesen langsam unterheben und dann die Masse auf dem Teig verteilen.
Bei Ober/Unterhitze 180° 50 - 60 Minuten backen.
5 Eiweiß steif schlagen. Haselnüsse, 100 g Zucker, Zimt und 1/2 Pck. Backpulver von Hand mit einem Schneebesen langsam unterheben und dann die Masse auf dem Teig verteilen.
Bei Ober/Unterhitze 180° 50 - 60 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
5764 
sagt:
sagt: 03.12.2008 09:39
Hallo,nein man braucht den Teig nicht vorbacken.Auch wenn der Baiser dunkler aussieht,macht das nichts.
Vielleicht wenn es dir hilft probiere 175° C aus aber ich würde dir raten:
Probiere einfach beide Temperaturen aus.Man kann ihn auch gut aufheben.Er schmeckt auch sehr lecker.
Guter Appetit
Gruß 5764
Vielleicht wenn es dir hilft probiere 175° C aus aber ich würde dir raten:
Probiere einfach beide Temperaturen aus.Man kann ihn auch gut aufheben.Er schmeckt auch sehr lecker.
Guter Appetit
Gruß 5764
RoteFee 
sagt:
sagt: 27.01.2009 22:50
hast du vielleicht eine idee, was man als alternative zu nuß nehmen kann (allergie)?
29.01.2009 19:53
RoteFee
sagt:
sagt: 29.01.2009 20:25
29.01.2009 20:43
5764
sagt:
sagt: 02.02.2009 19:38
Ich wünsche euch ein gutes gelingen.Aber das mit dem Sesam werde ich auch mal probieren.
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Dein Rezept hört sich gut an, aber wird das Haselnussbaiser nicht sehr dunkel, wenn es so lange im Ofen ist?
Bzw. macht es eventuell Sinn, den Teig vorzubacken?
Liebe Grüße Karli7
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