| Kürbiskerntorte
| 8 | Ei(er), getrennt |
| 200 g | Zucker |
| 80 g | Semmelbrösel |
| 200 g | Kürbiskerne, geröstete und gehackte |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 2 EL | Rum |
| Butter und Mehl für die Form |
Zubereitung
Dotter mit 2/3 des Zuckers und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Kürbiskerne und Brösel vermsichen und beimengen. Eiweiß mit 1/3 des Zuckers steif schlagen, mit Rum zur Masse geben und unterheben.
Den Teig in eine gut befettete und bemehlte Form geben und bei 180 Grad ca. 40 min. backen.
Den Teig in eine gut befettete und bemehlte Form geben und bei 180 Grad ca. 40 min. backen.
