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Quark - Cannelloni
vegetarischer Auflauf
Zutaten
| 16 | Cannelloni |
| 600 g | Quark (Magerquark) |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
| 500 g | Käse (Gouda), gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 600 g | Tomate(n), passierte oder Pizzatomaten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Knoblauch pressen und mit den Tomaten vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Den Quark mit der Petersilie und 300 g Gouda vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Cannelloni mit der Quarkmasse füllen und in eine Auflaufform legen. Mit Tomatensoße übergießen und mit dem restlichen Gouda bestreuen. Bei 200° C ca. 40 min. backen.
Die Cannelloni mit der Quarkmasse füllen und in eine Auflaufform legen. Mit Tomatensoße übergießen und mit dem restlichen Gouda bestreuen. Bei 200° C ca. 40 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hört sich super an!
Ich werd's gleich am Wochenende ausprobieren!
Ich werd's gleich am Wochenende ausprobieren!
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept ist grandios!Es ist zwar etwas schmierig die Masse in die Cannelloni zu füllen, aber es lohnt sich.
Die Cannelloni schmecken super und besser als bei manchem Italiener!
Ich habe die Soße noch mit Sahne abgeschmeckt und so cremiger gemacht....
Das wird es bei uns jetzt öfter geben!!!
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Hi Luna1641,du hast recht, was am längsten aufhält ist das Füllen der Cannelloni. Ich nehme dafür immer die Sahnespritze mit der größten Tülle und befülle von beiden Seiten, das klappt eigentlich immer recht flott.
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Hallo,kann da einen Vorschlag machen. Einfach frischen Nudelteig kaufen und aufrollen. Geht auch gut für Lasagne. Evt. Reste klein schneiden und trocknen oder mehr machen und einfrieren.
Grüssle Gisela
Ja, genauso hab ich es auch gemacht!
Es wundert mich, dass es hier so wenig Kommentare zu dem Rezept gibt...
Es wundert mich, dass es hier so wenig Kommentare zu dem Rezept gibt...
Hilfreicher Kommentar:
Man kann auch Lasagneblätter kurz vorkochen und dann aufrollen. Klappt auch immer super.
Habe noch Schinkenwürfel mit unter die Masse gegeben. Fand das ganze unglaublich toll im Geruch! Geschmack war ok nach meiner Meinung nach - es fehlte mir persönlich etwas Hackfleisch drin. Werde das Repept demnächst mal in abgeänderter Form neu versuchen.
Grundrezept bzw. Idee ist gut!
Grundrezept bzw. Idee ist gut!
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Hi,wir sind eben gerade keine Freunde der normalen Cannelloni mit Hack, deshalb ja auch unter vegetarisch eingestellt!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Habe die Cannelloni gestern für uns zubereitet. Sie waren sehr lecker.
Mal was anderes als Hackfleisch.
Das Rezept wird auf jeden Fall in die Sammlung aufgenommen und öfter zubereitet.
LG
kaktus1709
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Hi....heute ausprobiert, aber kräftig mit Thymian, Paprika, Instantbrühe Gemüse und Knoblauchpulver abgeschmeckt. Seehr lecker.
Aber mein Ofen ist ein heißes Gerät und nach 30 Min. war alles fertig.
Danke für das Rezept sagt die
knobchili
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Hallo zusammen,ich habe das Rezept ausprobiert. Es hat 100 % meinen Geschmack getroffen, dieses Essen kommt jetzt garantiert regelmäßig auf den Tisch. Ich hatte keinerlei Probleme mit dem Einfüllen der Masse in die Cannelloni, ich habe die Masse in einen Gefrierbeutel gefüllt, unten eine entsprechend große Ecke abgeschnitten und den Beutel als Spritztüte benutzt. Das war sehr unkompliziert, ohne Geschmiere und ging sehr schnell. Das wird sicher eins meiner Lieblingsgerichte. Ich bin begeistert!
Viele Grüße vom Eistee
Hallo,
das freut mich, dass noch jemand so begeistert davon ist. Danke für den Tip, die Idee mit dem Gefrierbeutel werde ich beim nächsten Mal testen, bei mir verheddert sich immer die Petersilie und der Käse in der Spritztülle.
Viele Grüße
das freut mich, dass noch jemand so begeistert davon ist. Danke für den Tip, die Idee mit dem Gefrierbeutel werde ich beim nächsten Mal testen, bei mir verheddert sich immer die Petersilie und der Käse in der Spritztülle.
Viele Grüße
Hilfreicher Kommentar:
Sehr Gut, wir sind begeistert.Werden das sicher Öfter machen.
****Juhuu, wieder ein tolles Rezept das in unser Alltagsessen mit aufgenommen wird. Da schlägt das Vegetarierherz höher.
Ganz lieben Dank dafür und der Tipp mit dem Gefrierbeutel ist super.
LG simi
Ganz lieben Dank dafür und der Tipp mit dem Gefrierbeutel ist super.
LG simi
Hallo,
ich war auf der Suche nach einem Rezept für Cannelloni mit einer einfachen Füllung die man auch auf Vorrat zu Hause haben kann.
Habe dies hier gestern Abend ausprobiert und es war wirklich sehr lecker. Da ich nicht genügend Quark hatte, habe ich noch etwas Creme fraiche mir rein gerührt. Anstatt Petersilie habe ich eine ordentliche Menge TK Italienische Kräuter untergerührt und zusätzlich mit scharfen Paprika gewürzt.
Das nächste Mal werde ich zusätzlich noch ein paar leckere Kerne mit überbacken. Das hatte ich gestern auch vor, habs aber vergessen.
Der Tipp mit den Gefrierbeutel zum Befüllen ist übrigens super.
Das wird es wieder geben. Vielen Dank für das Rezept.
ich war auf der Suche nach einem Rezept für Cannelloni mit einer einfachen Füllung die man auch auf Vorrat zu Hause haben kann.
Habe dies hier gestern Abend ausprobiert und es war wirklich sehr lecker. Da ich nicht genügend Quark hatte, habe ich noch etwas Creme fraiche mir rein gerührt. Anstatt Petersilie habe ich eine ordentliche Menge TK Italienische Kräuter untergerührt und zusätzlich mit scharfen Paprika gewürzt.
Das nächste Mal werde ich zusätzlich noch ein paar leckere Kerne mit überbacken. Das hatte ich gestern auch vor, habs aber vergessen.
Der Tipp mit den Gefrierbeutel zum Befüllen ist übrigens super.
Das wird es wieder geben. Vielen Dank für das Rezept.
Hallo,
ich habe ca. 3 Portionen gemacht, da es dann einfach besser mit den Packungsgrößen übereinstimmt (500 gr. Quark und Tomate). Aber da es auch nicht perfekt aufging kamen glaub ich 14 statt 12 Röllchen raus. Aber was soll´s :-)
Der Trick mit dem Gefrierbeutel ist wirklich super!! Danke!! (Sahnespritze ist auch gut - muss ander dan gespült werden :-) )
Jetzt aber mal zum wesentlichen :-) Uns hat´s gut geschmeckt! Mal eine andere Verwendung für Quark!! Muss gestehen es hat uns jetzt nicht vom Hocker "gerissen" wie ich bei den ganzen so guten Bewertungen erwartet habe. Aber wes war so lecker, dass wir es sicherlich nochmal kochen werden!!
Vielen Dank für diese (für mich) einmalige Idee!!
Liebe Grüße
casandra
ich habe ca. 3 Portionen gemacht, da es dann einfach besser mit den Packungsgrößen übereinstimmt (500 gr. Quark und Tomate). Aber da es auch nicht perfekt aufging kamen glaub ich 14 statt 12 Röllchen raus. Aber was soll´s :-)
Der Trick mit dem Gefrierbeutel ist wirklich super!! Danke!! (Sahnespritze ist auch gut - muss ander dan gespült werden :-) )
Jetzt aber mal zum wesentlichen :-) Uns hat´s gut geschmeckt! Mal eine andere Verwendung für Quark!! Muss gestehen es hat uns jetzt nicht vom Hocker "gerissen" wie ich bei den ganzen so guten Bewertungen erwartet habe. Aber wes war so lecker, dass wir es sicherlich nochmal kochen werden!!
Vielen Dank für diese (für mich) einmalige Idee!!
Liebe Grüße
casandra
Leider muss ich mitteilen, dass wir mir Mischung nicht so sehr geschmeckt hat. Das Rezept ist super, weil es etwas ist, das man schnell hinbauen kann. Aber ich werde auf jeden Fall die Quark-Füllung ersetzen. Vielleicht durch Hackfleisch. Das trifft - glaube ich - meinen Geschmack eher. Leider ist auch der Quark beim Backen aus den Nudeln gelaufen, so dass das Ganze nicht mehr wirklich ansehnlich ist, daher auch kein Foto.
mir hats ser gut geschmeckt obwohl die cannelloni noch hart waren aber es war trotzdem sehr lecker.
wird jetzt öfter gemacht.
lg
wird jetzt öfter gemacht.
lg
War sehr lecker!!
Habe allerdings vergessen den Käse unter die Quarkmasse zu geben und habe diesen dann unter die Tomatensoße gerührt. Ging auch gut und hat dem Geschmack keinen Abbruch getan ;)
Koche ich auf jeden Fall wieder!!
Herzliche Grüße
mapula
Habe allerdings vergessen den Käse unter die Quarkmasse zu geben und habe diesen dann unter die Tomatensoße gerührt. Ging auch gut und hat dem Geschmack keinen Abbruch getan ;)
Koche ich auf jeden Fall wieder!!
Herzliche Grüße
mapula
Habe das Rezept heute ausprobiert und es hat wirklich sehr gemundet.
Den Knobi habe ich schon auf zwei Zehen reduziert, aber trotzdem war es für unseren Geschmack etwas viel. Mal sehen, nächstes mal werde ich nur eine Zehe nehmen.
Dennoch 4 Sterne!
Den Knobi habe ich schon auf zwei Zehen reduziert, aber trotzdem war es für unseren Geschmack etwas viel. Mal sehen, nächstes mal werde ich nur eine Zehe nehmen.
Dennoch 4 Sterne!
Super lecker! Ich habe nach einem Cannelloni-Rezept ohne Hackfleisch gesucht und dieses hier gefunden und ausprobiert. Es war genau so, wie ich es mir gewünscht hatte! Meinen Gästen hats auch sehr gut geschmeckt. Hatte dazu noch Putenschnitzel serviert.
Ich hab auch nur 2 Knoblauchzehen genommen, das hat gereicht.
Ich hab auch nur 2 Knoblauchzehen genommen, das hat gereicht.
Habe gestern zwei Sorten Cannelloni (einige mit Quarkfüllung und einige mit Tunfisch) in einer Auflaufform gemacht. Die Tomatenmocke war frei Schnauze. Kam super an.
And the winner is: Quark!
And the winner is: Quark!
Mir hat es sehr gut geschmeckt aber meine Cannelloni sind komplett auseinander gefallen so das natürlich auch der Quark rausgefallen is war ein bisschen Schade, hat dem Geschmack aber nicht wirklich einen Abbruch getan.
Ein tolles Rezept und sehr einfach umzusetzen, wenn man den Kommentar mit den Gefrierbeuteln beachtet :) Mein Freund ist begeistert auch wenn es fleischlos ist, das wird es bei uns öfter geben ( Gerade weil ich selbst kein Fleisch esse )
Hallo regürk,
Ein ganz tolles Rezept!! Wir haben es genossen und umso besser, dass es vegetarisch ist!
Bei uns wurde nur 100 g Käse in die Quarkmasse gemischt, aber reichlich italienische Kräuter (Knoblauch, Basilikum, rote Zwiebeln) statt der Petersilie. So wird es ein wenig leichter.
Uns hat er vorzüglich geschmeckt, vielen Dank für das Rezept.
LG,
asiaSF
Ein ganz tolles Rezept!! Wir haben es genossen und umso besser, dass es vegetarisch ist!
Bei uns wurde nur 100 g Käse in die Quarkmasse gemischt, aber reichlich italienische Kräuter (Knoblauch, Basilikum, rote Zwiebeln) statt der Petersilie. So wird es ein wenig leichter.
Uns hat er vorzüglich geschmeckt, vielen Dank für das Rezept.
LG,
asiaSF
Ich habe nach einem schönen vegetarischen Gericht gesucht und dieses hier ausprobiert. Und ich muss sagen... ein Gedicht!
Das Füllen der Cannelloni ist natürlich etwas aufwendiger, aber der Einsatz lohnt sich alle Mal.
Kann das Rezept nur wärmstens empfehlen, vielen Dank dafür!
LG, Morgensternchen
Das Füllen der Cannelloni ist natürlich etwas aufwendiger, aber der Einsatz lohnt sich alle Mal.
Kann das Rezept nur wärmstens empfehlen, vielen Dank dafür!
LG, Morgensternchen
Wirklich schöne Idee,dieses Rezept...
Schade nur, dass 200°C/40 min. bei meinem alten Ofen :P auf jeden Fall ein bißchen zuviel des Guten war, obwohl ich die (fertigen) Cannelloni nicht einmal vorgekocht habe.
Beim nächsten Mal werde ich es mit 30min./180° versuchen.
Trotzdessen haben Sie noch sehr gut geschmeckt!
Vielen Dank und appetitlichen Gruß
Gringo-HB
Schade nur, dass 200°C/40 min. bei meinem alten Ofen :P auf jeden Fall ein bißchen zuviel des Guten war, obwohl ich die (fertigen) Cannelloni nicht einmal vorgekocht habe.
Beim nächsten Mal werde ich es mit 30min./180° versuchen.
Trotzdessen haben Sie noch sehr gut geschmeckt!
Vielen Dank und appetitlichen Gruß
Gringo-HB
Auch von mir gibt es jetzt endlich die Bewertung für dieses klasse Rezept.
Ich habe glaube ich sogar ein paar mehr Cannellonis füllen können als es das Rezept vorgesehen hat, sodass wir noch ein paar für den nächsten Tag übrig hatten. Schmecken übrigens warm gemacht genauso gut!
Vielen Dank für das Rezept, demnächst probiere ich auch den Tipp mit den aufgerollten Lasagneplatten mal aus :)
Ich habe glaube ich sogar ein paar mehr Cannellonis füllen können als es das Rezept vorgesehen hat, sodass wir noch ein paar für den nächsten Tag übrig hatten. Schmecken übrigens warm gemacht genauso gut!
Vielen Dank für das Rezept, demnächst probiere ich auch den Tipp mit den aufgerollten Lasagneplatten mal aus :)
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Luna1641
23.05.2008 14:27 Uhr