Schokoladenauflauf



Zutaten für Portionen

100 g Schokolade, 70% Kakao
80 g Butter
Ei(er)
Eigelb
100 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Zucker
1 Prise Salz
150 ml Milch
100 g Schokolade, weiße
100 g Mandel(n), gemahlene

Zubereitung

Für den Auflauf benötigen Sie eine Auflaufform mit 20 cm Durchmesser, die Sie mit etwas Butter einfetten. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Die dunkle Schokolade in kleine Stücke brechen und in einer kleinen Schüssel im Wasserbad schmelzen. Ab und zu mit einem Spatel umrühren.

Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben, die Mandeln, die Hälfte der Butter, den Zucker, das Salz, die Eier und Eigelbe sowie die Milch dazugeben. Mit dem Schneebesen glatt rühren. Die restliche Butter in der geschmolzenen Schokolade zerlassen und beides vollständig in die Masse einarbeiten. In die Auflaufform füllen, die weißen Schokoladestückchen hineindrücken und 16 bis 20 Minuten im Ofen backen.

Die Schokoladenmasse geht während des Backens auf, wird auf der Oberen Seite schön fest, bleibt aber innen herrlich feucht und klebrig. Perfekt! Passen Sie also auf, dass der Auflauf nicht zu lange im Ofen ist, sonst wird er trocken und langweilig.

Wer möchte, kann frische Früchte, wie Erdbeeren oder Himbeeren, dazu reichen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 12.12.07
Rezept-Statistiken: 3.248 (35)* gelesen
16 (0)* gespeichert
75 (1)* gedruckt
1 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Nicl88 Tellerwäscher


Mitglied seit 14.07.2007
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.


 

Passende Magazinartikel

Erntefrische Erdbeeren in allen Variationen genießen!
Bärlauch-Käseknödel: Ein würdiges Jubiläums-Rezept
Exklusiv-Rezept von Profiköchin Susanne Walter- das perfekte Sommer-Dessert!
mediterrane Dessert-Ideen aus dem Multi-Dampfgarer
Die Top 20 in verschiedenen Kategorien nach Wertung
Auf die Plätze – fertig – Torte!
Tortenglück für frisch Vermählte

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: