Henglein
Rama Cremefine
| Bandnudelauflauf mit Putenfiletscheiben in Tomaten - Gorgonzola - Sauce und Mozzarella überbacken
schnelle und einfache Zubereitung auch für Anfänger ganz leicht zu machen
)
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 Dose/n | Tomate(n), stückige |
| 340 g | Kondensmilch (7,5 %) |
| 200 g | Sahne |
| 500 g | Putenbrustfilet |
| 1 Kugel | Mozzarella |
| 200 g | Gorgonzola |
| 250 g | Bandnudeln |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| Salbei | |
| Oregano | |
| Rosmarin | |
| Chilipulver | |
| Paprikapulver | |
| evtl. | Gemüse |
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen, in Olivenöl andünsten. Pizzatomaten, Sahne und Kondensmilch zugeben. Kräftig mit Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken. Gorgonzola klein schneiden und in die Sauce geben. Putenbrust in kleine, dünne Scheibchen oder Streifen schneiden.
Wenn sich der Gorgonzola gut verteilt hat, den Boden einer Auflaufform mit Sauce bedecken. Anschließend die Putenbrust verteilt draufgeben so dass nichts übereinander liegt. Bandnudeln auf dem Fleisch verteilen und die restliche Sauce drüber geben. Die Nudeln müssen gut bedeckt sein. Mit Paprikapulver bestreuen. Mozzarella in kleine Stücke schneiden und auf dem Auflauf verteilen.
Ich habe den Auflauf bei 200°C 25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei Ober-/Unterhitze gebacken. Ich verwende Bandnudeln, die ca. 6 - 8 Minuten Kochzeit haben.
Wer möchte, kann natürlich auch noch leckeren frischen Paprika, Auberginen, Zucchini, Champignons, Erbsen etc. in die Sauce geben.
Wenn sich der Gorgonzola gut verteilt hat, den Boden einer Auflaufform mit Sauce bedecken. Anschließend die Putenbrust verteilt draufgeben so dass nichts übereinander liegt. Bandnudeln auf dem Fleisch verteilen und die restliche Sauce drüber geben. Die Nudeln müssen gut bedeckt sein. Mit Paprikapulver bestreuen. Mozzarella in kleine Stücke schneiden und auf dem Auflauf verteilen.
Ich habe den Auflauf bei 200°C 25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei Ober-/Unterhitze gebacken. Ich verwende Bandnudeln, die ca. 6 - 8 Minuten Kochzeit haben.
Wer möchte, kann natürlich auch noch leckeren frischen Paprika, Auberginen, Zucchini, Champignons, Erbsen etc. in die Sauce geben.
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Kommentare anderer Nutzer
brenny 
sagt:
sagt: 12.03.2008 11:48
ZweiterFlügel 
sagt:
sagt: 27.06.2008 22:13
Man war das lecker, ......vielen Dank für diesen Gaumenschmaus !!!!
Schnell und einfach, von uns gibt es 4 Sterne !!!
Lg Dani
Schnell und einfach, von uns gibt es 4 Sterne !!!
Lg Dani
brenny
sagt:
sagt: 27.06.2008 22:48
Sansa
sagt:
sagt: 08.07.2008 15:41
Gestern probiert und für sehr gut befunden! Habe allerdings das Filetgeschnetzelte vorher kurz angebraten und gewürzt. Je mehr Kräuter in der Sauße, desto besser.
Wird es wieder geben.
Wird es wieder geben.
brenny
sagt:
sagt: 08.07.2008 19:53
gekavial
sagt:
sagt: 19.07.2008 17:25
Werden die Nudeln roh auf dem Fleisch verteilt oder werden sie vorher gekocht?
brenny
sagt:
sagt: 19.07.2008 21:23
Unkrautzupferin
sagt:
sagt: 03.02.2009 12:27
Hmhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh.... ganz ganz dolle prima lecker!! Und einfachst in der Zubereitung! Kleiner Aufwand - riesen Wirkung... so liebe ich es. Ich muss allerdings gestehen, dass ich das Rezept etwas "verlight" habe. Habe anstelle von Sahne diesen 7%igen Sahneersatz und anstelle von Kondenzmilch einfach Milch genommen... und was soll ich sagen: super angekommen bei meinem Mann und bei mir sowieso!!! Vielen lieben Dank also für dieses leckere Rezept, welches jetzt fest in mein Standard aufgenommen wurde! LG, Unkrautzupferin
brenny
sagt:
sagt: 08.02.2009 13:24
köksche 
sagt:
sagt: 16.02.2009 18:58
...der war ja wirklich lecker
und so einfach in der zubereitung.... die soße ist toll würzig.. ganz ganz lecker.
als knobi fan hab ich insgesamt 3 zehen reingetan:-)
lieben dank für das schöne rezept...... den mach ich mal wieder
und so einfach in der zubereitung.... die soße ist toll würzig.. ganz ganz lecker.
als knobi fan hab ich insgesamt 3 zehen reingetan:-)
lieben dank für das schöne rezept...... den mach ich mal wieder
brenny
sagt:
sagt: 19.02.2009 19:40
Baierl
sagt:
sagt: 12.03.2009 18:24
Hallo,
ich habe dieses Rezept schon mehrmals nachgekocht, immer mit großem Erfolg. Einfach zu kochen, das Ergebnis ist ein Genuss.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept und von mir 5 verdiente Punkte.
Viele Grüße
Henriette
ich habe dieses Rezept schon mehrmals nachgekocht, immer mit großem Erfolg. Einfach zu kochen, das Ergebnis ist ein Genuss.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept und von mir 5 verdiente Punkte.
Viele Grüße
Henriette
brenny
sagt:
sagt: 13.03.2009 12:58
27.05.2009 15:30
Super lecker und leicht nachzukochen,wird es mit Sicherheit öfter geben
brenny
sagt:
sagt: 30.05.2009 13:10
blue5
sagt:
sagt: 02.07.2009 16:46
Das war wirklich sehr lecker und einfach gekocht. Ich liebe Gorgonzola aber leider hat man ihn nicht sehr rausgeschmeckt, dafür war die Soße aber insgesamt schön würzig. Ich hab noch einen frischen Rosmarinzweig mit reingetan und mitschmoren lassen, hat gut gepasst.
Leider war die Flüssigkeit etwas zu wenig um alle Nudeln zu bedecken, ich habe dann noch etwas Wasser nachgegossen (sonst bleiben die Nudeln oben hart). Aber vielleicht lag das auch daran, dass ich die Soße vorher in der Pfanne zu lang hab köcheln lassen.
Insgesamt definitiv sehr lecker und das wird es wieder geben! 4 Sterne
Leider war die Flüssigkeit etwas zu wenig um alle Nudeln zu bedecken, ich habe dann noch etwas Wasser nachgegossen (sonst bleiben die Nudeln oben hart). Aber vielleicht lag das auch daran, dass ich die Soße vorher in der Pfanne zu lang hab köcheln lassen.
Insgesamt definitiv sehr lecker und das wird es wieder geben! 4 Sterne
melliscooking
sagt:
sagt: 01.01.2010 23:58
Super leckeres Rezept !!
Kann ich nur weiterempfehlen :)
Lg
Kann ich nur weiterempfehlen :)
Lg
boppers
sagt:
sagt: 03.02.2010 20:46
Hallo,
ich hab gestern das Rezept mal nachgekocht und ich fand es sehr üppig, geschmacklich aber gut! Ich werde das nächste Mal weniger Sahne verwenden. Oder hat jemand einen anderen Tip?
Gruß Kathi
ich hab gestern das Rezept mal nachgekocht und ich fand es sehr üppig, geschmacklich aber gut! Ich werde das nächste Mal weniger Sahne verwenden. Oder hat jemand einen anderen Tip?
Gruß Kathi
brenny
sagt:
sagt: 03.02.2010 21:40
boppers
sagt:
sagt: 04.02.2010 09:28
Spatz85
sagt:
sagt: 15.07.2010 22:43
Gerade gekocht und verschlungen.
Wow, vielen Dank für das tolle Rezept!
Wow, vielen Dank für das tolle Rezept!
muenic66
sagt:
sagt: 23.01.2011 15:35
Hilfreicher Kommentar:
Total superlecker !!!!!!!!!!!!!
Habe 3 Knoblauchzehen, etwas getrocknete Petersilie und Bärlauchbandnudeln dazugenommen.
Die Soße war gut gewürzt, selbst mein mäkeliger Sohn war begeistert.
Dieses Rezpet werde ich öfter machen !!
Habe 3 Knoblauchzehen, etwas getrocknete Petersilie und Bärlauchbandnudeln dazugenommen.
Die Soße war gut gewürzt, selbst mein mäkeliger Sohn war begeistert.
Dieses Rezpet werde ich öfter machen !!
brenny
sagt:
sagt: 23.01.2011 19:43
hfranz
sagt:
sagt: 01.03.2012 20:26
Frage:
Wie lange vorher kann ich das Rezept vorbereiten?
Oder kann den auflauf erst kurz vor der Zubereitung im Backofen schichten?
Wie lange vorher kann ich das Rezept vorbereiten?
Oder kann den auflauf erst kurz vor der Zubereitung im Backofen schichten?
brenny
sagt:
sagt: 02.03.2012 22:05
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