Das Öl erhitzen und den Fleischkäse darin von jeder Seite 1 Minuten braten. Heraus nehmen.

Die Margarine in der Pfanne erhitzen und Möhren und Zwiebeln 5 Minuten darin braten. Den Wirsing putzen, vierten und den Strunk heraus schneiden, in Streifen schneiden und zu den Möhren geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten unter Wenden braten, dann mit 200 ml Wasser ablöschen. 2-3 Minuten einkochen lassen.

Alles in eine ofenfeste Form geben und den Fleischkäse auf dem Gemüse verteilen. Senf und Sahne verrühren und darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft etwa 5 Minuten überbacken.

Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.