Beerencrumble

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Zutaten

250 g	Müsli (Früchtemüsli)
200 g	Zucker, braun
100 g	Mandel(n), gemahlene
100 g	Mehl (Weizenvollkorn)
1	Vanilleschote(n), das Mark davon
2 Prisen	Salz
250 g	Butter
1 kg	Beeren, gemischte (TK) oder frische nach Saison und Wahl
250 ml	Schlagsahne
1 Pck.	Vanillezucker (Bourbonvanille)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Früchtemüsli mit braunem Zucker, gemahlenen Mandeln, Weizenvollkornmehl, Vanillemark und Salz vermischen. Zusammen mit der Butter in einer Pfanne karamellisieren lassen und anschließend etwas abkühlen lassen.

Inzwischen die tiefgekühlten Beeren in eine Auflaufform geben (falls frische Beeren verwendet werden, diese vorher putzen). Mit der Müslimischung belegen.

Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 30-40 Minuten backen.

Nun die Sahne mit 1 Pck. Vanillezucker aufschlagen und über das fertige, noch warme Dessert geben. Sofort servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Uschimaus

26.09.2012 10:57 Uhr

Wir haben auf die Schlagsahne verzichtet und Vanilleeis dazu gegessen.
Ein sehr leckeres Rezept...

LG und Dankeschön
Uschi

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