- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Stachelbeer - Baiser - Torte
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 100 g | Margarine |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Eigelb |
| 125 g | Mehl |
| 1/2 TL | Backpulver |
| Für den Baiserbelag: | |
| 4 | Eiweiß |
| 150 g | Zucker |
| Für die Füllung: | |
| 1 Glas | Stachelbeeren |
| 1 Pck. | Tortenguss, klar |
| 250 g | Sahne |
| etwas | Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zutaten für den Rührteig zu einem glatten Teig verarbeiten und in zwei Portionen aufteilen. Das Eiweiß für den Baiser steif schlagen, dabei den Zucker langsam einrieseln lassen.
In eine Springform die eine Hälfte des Rührteiges mit einem Löffel verteilen und darauf die Hälfte der Baisermasse geben. Bei 180° 20 – 30 Minuten backen. Mit der anderen Hälfte des Teiges ebenso verfahren. Die Böden dann abkühlen lassen.
Stachelbeeren gut abtropfen lassen, auf einen der Böden geben und den nach Packungsanleitung angerührten Tortenguss darüber verteilen. Sahne steif schlagen, darüber verteilen und den zweiten Boden darauf legen. Nach Belieben mit Puderzucker garnieren.
In eine Springform die eine Hälfte des Rührteiges mit einem Löffel verteilen und darauf die Hälfte der Baisermasse geben. Bei 180° 20 – 30 Minuten backen. Mit der anderen Hälfte des Teiges ebenso verfahren. Die Böden dann abkühlen lassen.
Stachelbeeren gut abtropfen lassen, auf einen der Böden geben und den nach Packungsanleitung angerührten Tortenguss darüber verteilen. Sahne steif schlagen, darüber verteilen und den zweiten Boden darauf legen. Nach Belieben mit Puderzucker garnieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Ist ein total leckerer Kuchen, den meine Schwiema gern und oft macht. Schmeckt auch gut z.B. mit Mandarinen - denn nicht jeder mag Stachelbeeren! Was aber viel entscheidener ist... er ist total einfach und macht doch so viel her!!!
GAAAAAAAAAAAAAAAAAAANZ saftig und EINFACH lecker! Meine ganze Familie ist absolut begeistert. Sogar meine Kinder essen ihn mit Stachelbeeren. Danke, danke, danke für das klasse Rezept. Habe es bereits weiterempfohlen.
LG janette69
LG janette69
Habe das Rezept zu meinem Geburtstag ausprobiert und es war ein voller Erfolg!!!
Habe allerdings eingefrorene Stachelbeeren aus dem Garten meiner Schwieger-Großeltern benutzt. Habe sie mit Wasser und ausreichend Zucker aufgekocht und mit Puddingpulver gebunden.
Wirklich sehr, sehr lecker die Kombination aus fruchtig-säuerlichen Stachelbeeren und dem süßen Baiser und der Sahne.
Wird es jetzt häufiger geben :)
LG Dankoh
Habe allerdings eingefrorene Stachelbeeren aus dem Garten meiner Schwieger-Großeltern benutzt. Habe sie mit Wasser und ausreichend Zucker aufgekocht und mit Puddingpulver gebunden.
Wirklich sehr, sehr lecker die Kombination aus fruchtig-säuerlichen Stachelbeeren und dem süßen Baiser und der Sahne.
Wird es jetzt häufiger geben :)
LG Dankoh
Habe diesen Kuchen zum Geburtstag meiner Mutter (84) gebacken. Statt Stachelbeeren aber Kirschen verwendet.
Der Kuchen war im Nu verputzt und alle haben mich gelobt.
Vielen Dank für ein so einfaches aber Eindruck hinterlassendes Rezept.
Der Kuchen war im Nu verputzt und alle haben mich gelobt.
Vielen Dank für ein so einfaches aber Eindruck hinterlassendes Rezept.
Hilfreicher Kommentar:
In der Zutatenliste und der Beschreibung fehlen die Mandelblättchen. Je Boden werden 50g auf das Eiweiß gestreut und mitgebacken.
Das ist wirklich ein toller Kuchen.Wer das säuerliche gerne mag, der kann auch Rhabarber als Füllung nehmen. Schmeckt ebenfalls total lecker. Hmmmm!!!!
Hilfreicher Kommentar:
Diese Torte schmeckt wirklich gut,habe ich schon sehr oft gebacken!ich schneide den 2.Boden schon vorher in Stücke,damit die Sahne beim anschneiden nicht seitlich raus gedrückt wird.Danke für das tolle Rezept!
LG Fumiko
Hilfreicher Kommentar:
Die Teigmenge ist so gering, dass ich beim besten Willen nicht zwei Böden daraus backen konnte, selbst wenn der Teig nur hauchdünn verstrichen wird. Leider ist hier keine Größe der Springform angegeben, weswegen ich nur einen Boden backen konnte und den Rest improvisieren musste.
dann hättest du einfach die angegebene Menge an Zutaten noch einmal zusammengerührt und einen zweiten Teig daraus gemacht und schon hast du 2 Böden :)
ich schlage hierzu 2 Becher Sahne auf und betsreiche den untersten Boden mit der hälfte der Sahne, belege dann mit Früchten ( Stachelbeeren, Mandarienen, Erdberren usw. jeder wie er mag ) dann die restl. Sahne drauf.
Den 2. Boden in Stücke vorschneiden und oben auf legen...lllleeeccckkker
lg
ich schlage hierzu 2 Becher Sahne auf und betsreiche den untersten Boden mit der hälfte der Sahne, belege dann mit Früchten ( Stachelbeeren, Mandarienen, Erdberren usw. jeder wie er mag ) dann die restl. Sahne drauf.
Den 2. Boden in Stücke vorschneiden und oben auf legen...lllleeeccckkker
lg
Kann man die Torte auch einen Tag vorher machen oder matscht alles durch?
Danke schon mal für eine Antwort
Danke schon mal für eine Antwort
Ich werde heute die Böden backen und morgen vormittag den Rest machen - dann sollte alles zur Oster-Kaffeetafel fertig sein ohne matschig zu werden. Die Idee, den zweiten Boden vorher zu schneiden, finde ich richtig gut.
LG Vonni
LG Vonni
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Asharia
27.02.2010 09:55 Uhr