Tortellinisalat

lecker mit Knoblauch

Zutaten für Portionen

500 g Tortellini
300 g Zucchini
300 g Schinken, gekochter
2 Bund Lauchzwiebel(n)
300 g Tomate(n)
  Für das Dressing:
500 g Miracel Whip
200 g saure Sahne
3 Zehe/n Knoblauch
3 EL Milch
2 EL Essig
2 Bund Basilikum
  Pfeffer

Zubereitung

Tortellini mit Salz und etwas Öl nach Packungsanweisung kochen. Zucchini und Schinken würfeln, die Tomaten achteln und entkernen, die Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Alles in einer großen Schüssel mischen.

Für die Salatsoße die restlichen Zutaten mischen, den Knoblauch dazupressen, das Basilikum zerkleinern und über den Salat geben. Längere Zeit zum Durchziehen stehen lassen (z.B. über Nacht).
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.12.07
Rezept-Statistiken: 13.057 (473)* gelesen
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Verfasser:

Wunderkaktee Tellerwäscher


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Kommentare anderer Nutzer

ny2810 Smutje sagt:  
09.11.2008 00:43
Super Rezept!
Kenne das schon seit Jahren und ist mehrfach erfolgreich erprobt!
Noch besser schmeckt es, wenn die Zucchini leicht angebraten werden! :)

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