- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Tortellini - Salat mit Schafskäse und Tomaten
perfekt zu Kurzgebratenem oder zum Grillen, ohne Mayo
Zutaten
| 750 g | Tortellini |
| 8 große | Tomate(n) |
| 200 g | Feta-Käse |
| 2 EL | Balsamico |
| 3 Tüte/n | Gewürzmischung für Salat (Salatkrönung, italienische Art) |
| 7 EL | Olivenöl |
| 7 EL | Wasser |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Tortellini (ich nehme meisten 250 g mit Fleischfüllung und 500 g mit Spinat-Ricotta-Füllung) nach Packungsanweisung al dente kochen, gut abschrecken und abkühlen lassen. Danach in eine Salatschale umfüllen.
Die Tomaten entkernen und in Würfel schneiden. Den Schafskäse ebenfalls in kleine Würfel schneiden und beides zu den Tortellini geben. Alles miteinander vermengen.
Die Salatkrönung mit Öl, Wasser und Essig anrühren und über den Salat gießen. Nochmals alles umrühren, damit das Dressing auch an jede Stelle kommt. Ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Salat ein wenig durchziehen kann, muss aber nicht sein.
Perfekt für heiße Tage, wenn man nicht unbedingt Salat mit Mayo anbieten möchte. Außerdem ist er sehr schnell zubereitet.
Noch ein Tipp: Ich koche die Tortellini meistens in einer Brühe anstatt in Salzwasser, dann wird der Salat noch etwas würziger.
Die Tomaten entkernen und in Würfel schneiden. Den Schafskäse ebenfalls in kleine Würfel schneiden und beides zu den Tortellini geben. Alles miteinander vermengen.
Die Salatkrönung mit Öl, Wasser und Essig anrühren und über den Salat gießen. Nochmals alles umrühren, damit das Dressing auch an jede Stelle kommt. Ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Salat ein wenig durchziehen kann, muss aber nicht sein.
Perfekt für heiße Tage, wenn man nicht unbedingt Salat mit Mayo anbieten möchte. Außerdem ist er sehr schnell zubereitet.
Noch ein Tipp: Ich koche die Tortellini meistens in einer Brühe anstatt in Salzwasser, dann wird der Salat noch etwas würziger.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Sehr gut schmeckt dazu auch ein Honig-Senf-Dressing mit Öl und Balsamico, wenn man nicht auf "Tütenmischungen" zurückgreifen möchte.
Der Salat geht super schnell und schmeckt einfach klasse! Werden wir jetzt bestimmt öfters zu unseren Grillabende zubereiten. Einfach lecker!!!
Hallo,
sehr lecker. Ich hebe immer noch etwas Kochwasser auf und rühre es unter das Dressing.
Vielen dank für die Anregung
Heike
sehr lecker. Ich hebe immer noch etwas Kochwasser auf und rühre es unter das Dressing.
Vielen dank für die Anregung
Heike
der Salat geht ganz schnell, schmeckt richtig lecker. Was will man mehr.
Supergut volle Punktzahl.
Supergut volle Punktzahl.
Super Rezept! Schnell und lecker! Ich habe die Tortellini gerade fertig gemacht! Lauwarm schmeckt das auch sooooo gut! Da ich noch Schnittlauch im Garten hatte, habe ich diesen noch dazu gegeben! Passt gut! Ich kann dieses Rezept nur empfehlen!
Sehr lecker, hab ihn schon das 2 mal gemacht, kam gestern auf einer Grillparty gut an....heute werden die reste gegessen....ich mache wohl noch immer etwas mehr balsamico dran, mag diesen mediteranen geschmack....auch mach ich 4 päckchen italienische kräuter dran...
sehr lecker...danke für das rezept...
sehr lecker...danke für das rezept...
Hallo, der salat kam bei uns leider nicht so gut an. ich habe gedacht mit essig ist mal was anderes. aber die torellini haben sich bei mir so damit voll gezogen das der ganze salat nur nach essig geschmeckt hat. hab dann versuch ihn zu retten aber hat nicht so gut geklappt...
falls ich ihn nochmal mache würde ich den balsamico weg lassen und eine tüte weniger salat fix nehmen.
lg
falls ich ihn nochmal mache würde ich den balsamico weg lassen und eine tüte weniger salat fix nehmen.
lg
Hilfreicher Kommentar:
Endlich mal ein Tortellini-Salat ohne Schinken und/oder Mayo. Hat uns absolut gut geschmeckt, hab noch eine Zehe Knoblauch und Frühlingszwiebel reingeschnippelt. Sehr lecker, wird sicher noch öfter wiederholt, besten Dank!!!
Hallo frucht_bonbon,
zum Grillen eignet sich der Salat ohne Mayo wirklich gut!!
Ich habe, wie auch eflip, Lauchzwiebeln und Knobi zugegeben - außerdem noch frische Paprikawürfel!!
Beim Resteessen habe ich noch Basilikumblätter dazu getan, die das nächste Mal gleich mit dabei sein werden...
LG
Christina
zum Grillen eignet sich der Salat ohne Mayo wirklich gut!!
Ich habe, wie auch eflip, Lauchzwiebeln und Knobi zugegeben - außerdem noch frische Paprikawürfel!!
Beim Resteessen habe ich noch Basilikumblätter dazu getan, die das nächste Mal gleich mit dabei sein werden...
LG
Christina
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
frucht_bonbon
27.05.2008 15:14 Uhr