Champignonbutter

passend zu meinem Rezept Champignonspieße

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Zutaten

150 g	Champignons
4	Schalotte(n)
150 g	Butter, weiche
2 TL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Champignons säubern und fein würfeln. Die Zwiebeln abziehen und ebenfalls fein würfeln. Etwas von der Butter zerlassen und die Zwiebeln mit den Champignons darin sachte braten, dann erkalten lassen. Die Zwiebel-Pilzmischung mit dem Zitronensaft beträufeln, mit der restlichen Butter vermischen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer

brigschi

24.05.2010 22:37 Uhr

Hallo ulkig!
Die Champignonbutter ist ein Gedicht und hat uns besonders gut auf frischem Ciabatta geschmeckt. Tolles Rezept!

Viele Grüße
brigschi

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