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Tomatenpaprika
Zutaten
| 6 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n) |
| 4 | Ei(er) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Öl | |
| 1 Würfel | Fleischbrühe |
| 1 Stange/n | Weißbrot, französisches |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Paprika in breite Streifen schneiden, Knoblauch u. Paprika in Öl andünsten. Dosentomaten hinzufügen mit Brühwürfel würzen ca.15 Minuten zugedeckt auf kleiner Flamme kochen Eier roh einzeln hinzufügen nochmals zugedeckt ca. 5 Minuten stocken lassen. Dazu schmeckt Stangenweißbrot.
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