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Schoko - Orangen - Marzipan - Kuchen
Zutaten
| 220 g | Mehl |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Schokoladengeschmack) |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 100 g | Puderzucker |
| 200 g | Butter |
| 1 Pck. | Aroma (Orangeback) |
| 4 | Eigelb |
| 4 | Eiweiß |
| 130 ml | Orangensaft, frisch gepresst |
| 150 g | Schokolade, dunkle, erwärmt und wieder abgekühlt |
| 200 g | Marzipan |
| Marmelade (Orangenmarmelade) | |
| Kuchenglasur (Haselnuss) | |
| Puderzucker | |
| etwas | Kuchenglasur (Schokoglasur) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eiweiß zu sehr festem Schnee schlagen. Weiche Butter mit Eigelb und Zucker cremig rühren, die weiche Schokolade untermischen. Dann das mit Backpulver vermischte Mehl und das Puddingpulver mit dem Orangensaft dazurühren und zuletzt den Eischnee unterheben.
In eine mit Backpapier ausgelegte Form ca. 30 x 25 cm streichen und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 20 min backen. Den kalten Kuchen halbieren, auf eine Hälfte Orangenmarmelade (evtl. kurz in der Mikro erwärmen, so dass sie schön streichfähig ist) dick aufstreichen.
Das Marzipan auf die Größe des Bodens ausrollen und auf die Marmeladeschicht auflegen. Jetzt die 2. Kuchenhälfte darüber legen. Mit Haselnussglasur überziehen (mit Schokoglasur ein paar Spritzer darüber gegeben und etwas verwischen, ergibt einen tollen Effekt) - oder nur mit Staubzucker bestreuen und in Schnitten schneiden.
In eine mit Backpapier ausgelegte Form ca. 30 x 25 cm streichen und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 20 min backen. Den kalten Kuchen halbieren, auf eine Hälfte Orangenmarmelade (evtl. kurz in der Mikro erwärmen, so dass sie schön streichfähig ist) dick aufstreichen.
Das Marzipan auf die Größe des Bodens ausrollen und auf die Marmeladeschicht auflegen. Jetzt die 2. Kuchenhälfte darüber legen. Mit Haselnussglasur überziehen (mit Schokoglasur ein paar Spritzer darüber gegeben und etwas verwischen, ergibt einen tollen Effekt) - oder nur mit Staubzucker bestreuen und in Schnitten schneiden.
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