Espresso - Röschen

nicht nur an Weihnachten gut! Ergibt etwa 40 Plätzchen.

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Zutaten für Portionen

200 g Butter, weiche
80 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
150 g Mehl
70 g Stärkemehl (Tapioca- oder Maisstärke)
20 g Kakaopulver
50 ml Kaffee, starker (Espresso)

Zubereitung

Die Butter mit Vanillezucker und Puderzucker schaumig schlagen. Mehl, Kakaopulver und Stärkemehl dazugeben und gut vermischen. Den Espresso dazugießen und nochmals durchschlagen.

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und Röschen auf ein Backblech spritzen. Bei 180° 12-15 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.12.07
Rezept-Statistiken: 72.240 (270)* gelesen
2.219 (17)* gespeichert
7.349 (16)* gedruckt
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Verfasser:

Dialog  Hendlgriller


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1.160 Beiträge (ø0,5/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

marinaRo Tellerwäscher sagt:  
26.11.2008 20:20
Ich habe sie heute gebacken. Das erste mal, wo mein Spritzgebäck wirklich gelingt und die Form nicht verliert. So lecker sind die Kekse geworden, sie zergehen förmlich auf der Zunge. Superrezept! Ich werde die auf jeden Fall wieder machen!

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
27.11.2008 02:48
Herzlichen Dank fuers Ausprobieren. Ja, sie sind extrem muerb.

LG Dia

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Ricky46 Tellerwäscher sagt:  
12.12.2008 18:14
wow habe ich gerade gebacken, klasse, spitzenmäßig!!!!!
Sehr zu empfehlen

LG Ricky

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Pumpkin-Pie  Sternekoch sagt:  
14.10.2009 23:14
Hallo,


ich habe deine Plätzchen auch gebacken und sie sind sehr lecker gewesen. Ich finde auch das sie rund ums Jahr etwas feines zum Kaffee sind. Der Teig lässt sich schön auf das Backblech spritzen und behält beim Backen seine Form.

Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.

Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
20.10.2009 10:28
Danke, freue mich aufs Foto!

LG Dia

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angelika1m  Sternekoch sagt:  
21.10.2009 17:56
Hallo Dialog,

auch ich finde diese Kekse sehr lecker ( nicht so süss ). Das ist ein sehr guter Spritzteig und die Kekse werden wunderbar mürbe. Ich hab' noch eine Schokokaffeebohne draufgesetzt.
Ein Foto hab' ich auch eingestellt.

LG, Angelika

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
22.10.2009 03:04
Ich freue mich so, dass die Kekse so gut ankommen! Danke auch fuers Bild, freue mich darauf!

LG Dia

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marinaRo Tellerwäscher sagt:  
16.11.2009 20:57
Ich habe sie wieder gebacken! Meine Familie möchte jetzt nur noch diese Plätzchen essen. Die Kinder fragen ständig : "Wann backen wir wieder die leckeren Kaffee-Plätzchen?" Und wie es ist, sind die Plätzchen schnell alle. Also diese Woche gibt es wieder Espresso-Röschen. Aber die muß ich dann verstecken :-)

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
17.11.2009 02:49
Oh, wie mich das freut :)

Danke!!

LG Dia

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Leonie3007 Hendlgriller sagt:  
19.11.2009 16:44
Hallo Dia,

hab diese leckeren Röschen Heute gebacken.
Bei mir gab es nicht 40 sondern 72 Stück aber bei diesem Geschmackserlebnis ist es auch gut etwas mehr zubereitet zu haben.

Eigentlich sind hier 5 Sterne noch einer zu wenig.
Bilder sind unterwegs!

Liebe Grüße
Leonie3007

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
20.11.2009 02:23
Uiiii! Vielen Dank!!!

LG Dia

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
10.12.2009 10:54
Die Bilder sind genial!!! Danke!!

LG Dia

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jolina1976 Kaltmamsell sagt:  
01.12.2009 18:04
Hallo Dia,
ich habe heute deine super Leckeren Röschen ausprobiert,die sind wirklich Himmlisch :-)
Vor allem habe ich noch nie einen so geschmeidigen Teig für den Spritzbeutel gehabt,ohne Anstrengung ganz leicht und locker einfach super mein Schatz war Hellauf begeistert :-)
Bilder kommen auch noch.
Die wird es ganz sicher wieder geben,
vielen Dank für das Rezept :-)
Lg
Jolina

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
02.12.2009 02:53
Danke Jolina :)

LG Dia

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Anuschka78 Smutje sagt:  
01.12.2009 20:51
Hi Dia! Bin zu faul zum messen - deshalb eine Frage: wieviel Tassen Espresso sind 50ml denn? Dürften zwei sein, oder? Werd ich morgen unbedingt probieren - ich liebe "Plätzchen"-Rezepte, bei denen man nicht ausrollen, ausstechen, wieder ausrollen, ausstechen, und nochmal ausrollen,... muss und die trotzdem nach was ausschauen! Und mit zwei Kleinkindern freu ich mich über simple = schnelle Rezepte, die trotzdem gut sind. Deins klingt absolut so, zumal alle in derFamilie Kaffeeholics sind (ja, auch die Kiddies schon, auch wenn sie nur kaffeeisierten Milchschaum vom Cappucchino - nach dem Umrühren halt - kriegen).

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
02.12.2009 02:54
Hilfreiche Antwort:

Hallo Anuschka,

ja das sind 2 Tassen so in etwa. Falls es etwas zuviel Flüssigkeit wäre im Teig, gibst du einfach etwas mehr Stärkemehl zu.

es freut mich, dass alle so begeistert sind.

LG Dia

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Anuschka78 Smutje sagt:  
03.12.2009 12:06
Hi Dia! TRAUMHAFT!!! Wie lieben diese Plätzchen schon jetzt! Ich hab noch einen Tupfer geschmolzene Kuvertüre (halb zartbitter, halb Vollmilch gemischt, also quasi das, was Ritter als "dunkle Volllmilch" verkauft) draufgegeben und später einfach die Röschen zur Hälfte eingetaucht - das macht, finde ich, die Plätzchen NOCH besser (schwer vorstellbar, ich weiß, aber die cremige Schoko zu dem mürben Teig - klasse!).

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
03.12.2009 13:48
Hallo Anuschka,

doch das kann ich mir sehr gut vorstellen, werde ich versuchen!!

LG Dia

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BineH Kartoffelschäler sagt:  
12.12.2009 19:57
Hallo Dia,

die Kekse sind wirklich super lecker und einfach zuzubereiten.
Ich hatte versucht, den Teig mit einer Gebäckpresse auf das Blech zu setzen.
Bin leider dabei gescheitert.
Ich habe jetzt eine Frage: nehmt Ihr "normales" Kakaopulver oder die Trinkschokolade, die man sonst
auch schon mal zum Backen nimmt?
Ich habe die Trinkschokolade genommen und hatte das Gefühl, dass der Teig zu fettig geworden ist.
Er ging auch beim Backen sehr auseinander.
Wie gesagt, ich denke das liegt an mir. Warum auch immer.
Super tolles Rezept und ich mache das auf jeden Fall wieder.

Vielen Dank und liebe Grüße
BineH

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
13.12.2009 03:17
Hallo Bine,

ich nehme immer das ungesüsste normale Kakao genommen, das man nicht zum Trinken nimmt. Die Trinkschokolade ist mir zu süss, dann musst du den Zuckeranteil verringern.

LG Dia

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rabenzahn Suppenkoch sagt:  
14.12.2009 10:04
Hi

Habe die wirklich leckeren Kekse grade nachgebacken. Der Geschmack ist klasse nur leider sind sie sehr auseinander gelaufen obwohl ich mich genau an das Rezept gehalten habe.

LG Rabenzahn

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
14.12.2009 10:20
Das ist schade, vielleicht hättest du etwas mehr Stärkemehl zugeben müssen, dass der Teig nicht zu dünn ist. Aber das merkt man meist erst nach dem Backen :(

LG Dia

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rabenzahn Suppenkoch sagt:  
14.12.2009 13:02
Hallo

also der Teig war nicht dünn, ich brauchte sogar relativ viel Kraft um die Röschen zu spritzen.

LG Rabenzahn

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
14.12.2009 13:12
Ja, das brauchte ich auch, dann weiss ich nicht, woran es lag... *ratlos*

LG Dia

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Schoko-Freundin Tellerwäscher sagt:  
16.12.2009 00:20
sehr leckere Plätzchen, die schnell und einfach zu machen sind. Sie schmecken nicht nur nach Kaffee, sondern auch nach Schokolade - für meinen geschmack genau richtig, auch wenn andere gesagt haben, sie seien gewöhnungsbedürftig. Ich denke, wenn man Kaffee mag, dann mag man auch diese Plätzchen ;)

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
16.12.2009 02:32
Ganz genau! Danke für deinen Kommentar!

LG Dia

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kelz69 Tellerwäscher sagt:  
20.12.2009 11:34
sehr gutes rezept!!!

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Biggi0510 Küchenjunge sagt:  
23.12.2009 14:02
Mal was anderes, total lecker! Zubereitung geht wirklich schnell, nur die "Matscherei" mit dem Spritzbeutel ist für mich schon immer ein Dorn im Auge - hat sich aber wirklich gelohnt!!!
Auch nicht zu süß, und jetzt nach Tagen immernoch genauso lecker. Ich habe übrigens einige davon, wie hier empfohlen, mit einer Moccabohne versehen.

Fest in meine Rezeptesammlung für Weihnachtsbäckerei aufgenommen - danke!

Gruß Biggi

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
23.12.2009 14:05
Super!! Das freut mich, dass die so Anklang finden!

LG Dia

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mima53  Sternekoch sagt:  
29.01.2010 15:32
Hallo Dia

ich reihe mich in die Gruppe der Begeisterten ein- diese Röschen sind einfach KLASSE - ich habe sie etwas größer gemacht und habe 35 Stück bekommen und für mich ist diese Größe ideal -
der Teig ließ sich bestens verarbeiten und aufspritzen

für dieses Superrezept vergebe ich gerne 5*****

liebe Grüße Mima

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
29.01.2010 15:39
Ganz herzlichen Dank!! Ich freu mich so, dass alle so begeistert sind!

LG Dia

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Lilli-K Tellerwäscher sagt:  
05.02.2010 22:01
Die Plätzchen sind voll lecker, auch das ganze Jahr über. Vielen, vielen Dankf für's tolle Rezept.

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
06.02.2010 02:30
Gern geschehen! :)

LG Dia

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s-fuechsle Sternekoch sagt:  
05.02.2010 23:21
Hallo Dia,

oh weh, sind die aber lecker! :o)

Klasse Rezept, welches ohne Bedenken *****Sternchen wert ist!
Der Teig war sehr schön zu verarbeiten & bei mir waren es 40 Röschen :-).

Danke für diese feine Rezept.

Bildchen folgt....

Liebe Grüße,

s-fuechsle

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
06.02.2010 02:30
Danke! Ich freue mich aufs Bild!

LG Dia

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Phillissy Kaltmamsell sagt:  
11.02.2010 13:49
Hallo Dia,

gestern habe ich die Espresso-Röschen ausprobiert - mhhh sind die lecker! Von der Konsistenz bin ich sehr begeistert - so zart! Ich habe ein bisschen mehr Kakao genommen, weil wir es gern dunkel-schokoladig mögen. Ein bisschen musste ich dann mit der Creme und dem Spritzbeutel kämpfen aber das Ergebnis ist wirklich fein! Danke!

Gruß, Phillissy

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
11.02.2010 13:59
Super! Vielen Dank! Ich sehe schon, die werden bei allen zu Lieblingsplätzchen. Ich muss die immer als Geschenk mitbringen.

LG Dia

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mieks Smutje sagt:  
29.04.2010 14:01
Danke für dieses tolle und weniger süße Spritzteigrezept ohne Ei. Bin begeistert.
Viele Grüsse Mieks

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
29.04.2010 14:12
*freufreufreu*

Danke!
Dia

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10.05.2010 15:06
Die Plätzchen sind wirklich sehr lecker und ganz zart !
Sie lassen sich wunderbar spritzen und haben auch beim Backen die Form behalten !
DANKE für das tolle Rezept !!!
LG Sandra

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
10.05.2010 15:32
Danke Sandra, ich weiss, dass ihr sie gerne esst und das freut mich riesig!!! Da hat sich das "Erfinden" richtig gelohnt!

LG Dia

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Vollwert-Drauf  Sternekoch sagt:  
13.08.2010 07:24
Hallo,

die Plätzchen sind sehr sehr lecker!

Vielen Dank für das tolle Rezept.

Liebe Grüße
Tina

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
13.08.2010 07:27
Danke für deinen Kommentar!

LG Dia

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petra_nl  Smutje sagt:  
15.10.2010 12:31
Hallo Dialog,

Ich habe gerade deine espresso Kekse gebacken, der Teig liess sich supereinfach spritzen lief aber etwas aus beim backen (Vielleicht habe ich den Teig zu lange geschlagen?).
Nächstes mal werde ich etwas mehr Stärke nehmen.
Geschmacklich sind die so wie ich es gehofft habe, ich liebe kaffee!

***** aus den Niederlanden, Bilder kommen noch.

LG
Petra

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
16.10.2010 07:46
Danke Petra, es kommt halt, wie ich gelernt habe, auch auf das Mehl an..

ich freue mich auf die Bilder.

LG Dia

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ele10 Kaltmamsell sagt:  
28.10.2010 19:53
Hallo Dialog,

habe heute die Röschen gebacken. Auch ich habe so wie einige andere auch, ein wenig mit dem Spritzsack gekämpft und ich hab die Röschen auch kleiner gespritzt, fall sie auseinander laufen - was sie auch getan haben (es sind 50 Stück geworden). Vom Geschmack her sind sie ganz ok, meinem Mann haben sie gut geschmeckt.

Die Idee mit den Mokka-Schoko-Bohnen hat mir gefallen, aber leider sind die Bohnen etwas unansehnlich nach dem Backen geworden.
lg Evelyn

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
29.10.2010 04:04
Danke fürs Ausprobieren und den Kommentar. Ich habe eben gelernt, dass es auf das Mehl an kommt. Manchmal braucht es mehr davon, manchmal weniger. Auch bei mir gehen sie einmal auseinander, einmal nicht...

LG Dia

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Aby3 Tellerwäscher sagt:  
13.11.2010 21:29
Hallo, habe die Plätzchen gestern gebacken.
Sie sind nicht ganz mein Geschmack, meiner Meinung nach etwas zu trocken.
Ich habe sie mit der Gebäckpresse gemacht und das ging ganz wunderbar.
Die Moccabohnen hab ich erst nach dem Backen, mit einem Klacks Moccaschokolade aufgeklebt.
LG
Annette

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
14.11.2010 01:42
Ja, sie sind trocken und krümelig, sie sollten im Mund zerfallen, aber das ist ja auch Geschmackssache.
Danke fürs Ausprobieren.

LG Dia

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tinerle67 Tellerwäscher sagt:  
21.11.2010 09:36
Tolles Rezept. Unkompliziert und schnell gemacht. Leckerer Kaffeegeschmack und super Optik.
Kommt nächstes Jahr wieder auf unseren Plätzchenteller.

Viele Grüße
Tinerle67

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
21.11.2010 10:01
Danke :)

LG Dia

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mecki2101 Tellerwäscher sagt:  
22.11.2010 08:29
Hallo!
Habe die Kekse gebacken, sind geschmacklich super - bei mir sind sich jedoch ziemlich auseinandergelaufen und keine Röschen sondern eher Frisbeeschreiben geworden.
Habe ich zu viel Flüssigkeit genommen?
L. G.
Mecki

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
22.11.2010 09:33
Hilfreiche Antwort:

Das ist schwer zu sagen, ich glaube, dass es eben auch an der Qualität des Mehles liegt. Es gibt welche, da muss man ziemlich viel Flüssigkeit zugeben und andere sehr viel weniger...

Nächstes mal nur langsam Flüssigkeit zugeben und nicht alles aufs Mal.

Schade, aber geschmacklich waren sie ja ok, oder?

LG Dia

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pinocchio13  Hendlgriller sagt:  
25.11.2010 17:14
Hallo Dialog

habe heute die leckeren Guetzli gebacken. Sie vergehen auf der Zunge!
Bei einem Teil habe ich mit Mokkabohne einen Teil ohne gebacken. Mit finde ich sie persönlich noch einen Hauch besser, die Schokolade mit dem leichten Kaffeegschmack, einfach nur GUT!

Konsistenz für Spritzsack perfekt. 13 min im Ofen bei UL.

Danke für das tolle Rezept

Bild wird hochgeladen!

LG
pinocchio13

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
26.11.2010 05:48
Danke! Freue mich auf die Bilder, bald können wir hier einen Fotowettbewerb machen :)

LG Dia

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Kloane84 Tellerwäscher sagt:  
25.11.2010 22:45
Hallo
hab ich heute glatt gebacken schnell und einfach ging es aber beim backen sind sie ein bisschen unförmig geworden ja so Frisbeescheiben ähnlich !!

Vielleicht liegt es daran das ich diesmal Magarine genommen hab! Ich weiss auch nicht was in mich geraten ist das ich Magarine kaufe sonst kaufe ich IMMER Butter hmmmm.....vielleicht wegen dem Preis und weil ich gesehen hab das es auch zum Backen geht!

Ich werde die Keksal nochmal backen und diesmal mit Butter, vielleicht gelingt es dann besser!
Und ich habe mir was tolles gekauft
http://www.kaiser-backform.de/patisserie-verzieren_117/cremespritze-mit-5-tuellen_7426.html?sid=450EC8BB-3BCD-4A40-99D4-597DD9FA28EA

weil das mit dem Spritzsackerl ist immer eine patzerei und mit dem klappt das toll^^ übrigens hab ich auch über 70stückal aus dem Teig rausbekommen :-)

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
26.11.2010 05:50
wow 70 Stück! Danke fürs Nachbacken!

LG Dia

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Kloane84 Tellerwäscher sagt:  
27.11.2010 22:02
Habe sie heute noch mal gebacken! Diesmal mit Butter und mehr Stärke sind super gelungen und diesmal noch mehr ca 140 geworden weil ich sie halt einfach gern kleiner hab ! hab schon zum zählen aufgegeben ;-)

LG kloane

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
28.11.2010 04:22
140.. ist ja wahnsinn, aber du hast recht, ich mag sie kleiner auch lieber, sie machen sich besser auf der Tafel und sie sind schneller rein in den Mund.... *g* Ich werde sie auch wieder backen nächste Woche.

LG Dia

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ubz Tellerwäscher sagt:  
29.11.2010 15:37
als backneuling habe ich mich nach so viel positiver resonanz auf dieses rezept an die röschen getraut, und....................... :-( sie sind auseinander gelaufen und waren nur krümelig !!! na ja da man ja nichts wegschmeisst, wurden sie in die alte keckdose verfrachtet und ganz nach hinten gepackt. am wochenende war besuch da und mein mann hat in seiner unwissenheit die plätzchen auf den tisch gestellt, mit dem ergebniss, dass die dose in nullkomanix leer war. :-D
soll heissen : sie haben einfach 2 wochen gebraucht um soooooooooo lecker zu werden :-D
heute wird auf allgemeinen wunsch nachschub gebacken !!!
na dann wirds vielleicht auch was mit der form, ansonsten heisst es einfach bei uns " augen zu und futtern"

lg ute

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
29.11.2010 15:50
*grins* siehste? Das war ja ein super Ergebnis. Es hat eben doch ein wenig mit dem Mehl zu tun, vielleicht gibst du etwas mehr Stärke zu, dann laufen sie nicht weg. ;)

Viel Glück mit dem 2. Versuch!

LG Dia

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plameco Kartoffelschäler sagt:  
30.11.2010 23:52
ich habe heute diese leckeren Plätzchen heute gebacken.
Ich musste sie gleich wegstellen, sonst hätte ich sie alle auf einmal gegessen.

Von mir 5 Sterne.

LG
Plameco

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
01.12.2010 02:59
Danke !!!!

LG Dia

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


simeda33 Kaltmamsell sagt:  
28.11.2011 22:26
Hallo Dia!

Hab Deine Röschen heute Abend gebacken. Das erste Spritzgebäck das mir nicht verlief. Mir schmecken sie super..morgen probiert die Familie!!!

LG Sim

Danke!!

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
29.11.2011 01:34
Danke Sim! Freut mich sehr.

LG Dia

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zulaa081 Tellerwäscher sagt:  
29.11.2011 16:46
Es schmeckt super und ganz leicht zumachen.

Danke.

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
30.11.2011 02:37
Danke auch!

LG Dia

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Jacky5017  Hendlgriller sagt:  
03.12.2011 18:02
Hallo,

ich hab dein Rezept heute ausprobiert. Allerdings nicht nur Röschen gespritzt, sondern alles mögliche ;-). Statt Espresso hab ich 50ml Instant-Kaffee genommen und das schmeckt auch sehr lecker.
Der Teig lässt sich super verarbeiten mit einer Gebäckspritze und geht super einfach aufs Blech zu spritzen.
Auch ist das Gebäck schnell gemacht und ich werde es sicher unter dem Jahr auch nochmal machen und nicht nur zur Weihnachtszeit.
Deswegen verdiente 5 Sterne.

lg Jacky

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
04.12.2011 03:39
Vielen Dank fuer die vielen Sterne und deinen Kommentar!

LG Dia

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anette21 Tellerwäscher sagt:  
05.12.2011 07:44
Hilfreicher Kommentar:

Ich habe das schöne Rezept als herrliche Orangenplätzchen abgewandelt.
Statt Kakao habe ich 30g Stärke und statt Espresso Orangensaft und Orangenaroma (wichtig, Saft allein reicht nicht) genommen.

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
05.12.2011 08:19
Super Idee, ich habe sie auch abgeaendert in verschiedene Aromen.

Danke fuer den Tipp!

LG Dia

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Ducess Tellerwäscher sagt:  
07.12.2011 15:21
Absolut LECKERST !!!!
Hab zum ersten Mal mit einem Spritzbeutel gearbeitet und sie sind wunderbar gelungen ! Danke für das tolle Rezept !

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
08.12.2011 03:28
Schoen, dass sie gelungen sind, ich freue mich!

LG Dia

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Biggi80 Smutje sagt:  
07.12.2011 21:45
Ganz lieben Dank für dieses simple Keksrezept :-)

Schnell gemacht und superlecker, auf jeden Fall ein **Sehr gut.**
Fotos werden morgen hochgeladen.

Einen schönen Abend wünscht
Biggi

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
08.12.2011 03:28
Danke! Ich freue mich auf die Bilder!

LG Dia

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-Maro- Kaltmamsell sagt:  
11.12.2011 18:38
Hallo,

ich kann mich nur anschließen: die Plätzchen sind echt spitze!
Hatte sie bereits unterm Jahr gemacht und als ich sie probiert habe, stand fest: die gibt's auch zu Weihnachten!

Da ich eine neue Gebäckpresse habe, habe ich's damit probiert - hat leider nicht funktioniert. Dafür ist der Teig wohl zu weich.
Habe die Plätzchen dann mit der Gebäckspritze aufs Blech gespritzt. Das funktioniert sehr gut.

Die Plätzchen sind so schön zart und zergehen richtig auf der Zunge. Und außerdem schmecken sie auch tatsächlich nach Kaffee.
Ein paar der Kekse habe ich mit Schoko-Kaffee-Bohnen garniert.
Immer wieder gerne!

Lg,
Maro

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-Maro- Kaltmamsell sagt:  
11.12.2011 18:44
PS: Ich habe meine Espresso-Röschen wohl etwas klein gemacht - bei mir kamen bei einem Rezept 106 Stück raus. :-)

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
12.12.2011 02:01
Das freut mich sehr. Wow, ja das sind viele, aber macht gar nichts, sonst musst du nur allzuschnell neue backen :)

LG Dia

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Biggi80 Smutje sagt:  
14.12.2011 12:39
Hilfreicher Kommentar:

So, habe endlch meine Bilder hochgeladen.

Ein kleiner TIP von mir:
Wer von T...p.er die runde "Kugel" für Sahne Deko hat , sollte sie für den Teig ( da doch recht weich ) benutzen. Genial, ich benutze für diesen Teig die größte Röschentülle. Alles bleibt schön sauber und es gibt kaum Schmiererei.

Einen schönen Tag an alle Weihnachtsbäcker/innen wünscht
Biggi

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
22.12.2011 02:28
Danke fuer deinen tollen Tipp

LG Dia

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Nadine1x Küchenjunge sagt:  
21.12.2011 16:29
Super lecker und zart und dabei ganz einfach und schnell gemacht! Habe die Röschen auch mit Kakaobohnen verziert und das passt super. Danke für das tolle Rezept!

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
22.12.2011 02:29
Danke fuers Nachbacken!

LG Dia

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machal Suppenkoch sagt:  
02.01.2012 12:14
Hallo,

ich fand die Röschen anfangs gar nicht so lecker. Nachdem sie aber einige Zeit in der Keksdose lagen wurden sie immer besser. Am Ende mochten wir sie dann gerne!

Foto kommt auch!

LG machal

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
03.01.2012 03:27
Danke fuer deinen Kommentar, ja sie werden staerker im Geschmack mit der Zeit. Freue mich auf die Bilder!

LG Dia

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