| Spätzle mit Puten - Ragout
)
| 400 g | Spätzle |
| Salz | |
| 300 g | Gulasch von der Pute |
| 1 EL | Öl |
| 2 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 400 g | Zucchini, in Scheiben |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| Pfeffer | |
| ½ Bund | Minze, in Streifen geschnitten |
| 250 g | Joghurt |
Zubereitung
Spätzle in Salzwasser kochen.
Das Fleisch in einer großen Pfanne im heißen Öl anbraten und aus der Pfanne nehmen, Zucchini, Knoblauch und Zwiebeln im restlichen Fett anbraten, Fleisch wieder zufügen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, Minze hinzufügen.
Alles mit den Spätzle vermischen. Mit einem Klecks Joghurt darauf servieren.
Das Fleisch in einer großen Pfanne im heißen Öl anbraten und aus der Pfanne nehmen, Zucchini, Knoblauch und Zwiebeln im restlichen Fett anbraten, Fleisch wieder zufügen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, Minze hinzufügen.
Alles mit den Spätzle vermischen. Mit einem Klecks Joghurt darauf servieren.
Kommentare anderer Nutzer
Ede1 
sagt:
sagt: 11.03.2009 15:31
Was ich noch sagen wollte, das mit dem Joghurt ist der Hit. Kann man auch durchaus was mehr nehmen. Kann sich ja jeder selber auf den Teller geben, je nach Belieben.
Danke, Danke
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