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Französischer Zwiebelfisch
Zutaten
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 20 g | Margarine |
| 400 g | Fischfilet(s) |
| 1 | Zitrone(n) |
| 6 EL | Crème fraîche |
| Salz | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in einer ofenfesten Pfanne in der Margarine anbraten. Das Fischfilet säubern, mit der Zitrone säuern und salzen. Die Crème fraîche mit Paprikapulver würzen.
Den Fisch auf die Zwiebeln legen, noch in der Pfanne mit der Crème übergießen und im Ofen 25 Minuten bei 175° backen.
Den Fisch auf die Zwiebeln legen, noch in der Pfanne mit der Crème übergießen und im Ofen 25 Minuten bei 175° backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Zwiebeln in Butter (etwas Öl) angeschwitzt, diese dann in eine Auflaufform gegeben.Fisch, wie angegeben oben drauf. Die Creme fraiche habe ich neben Paprika noch mit Currypulver, Pfeffer
und Aromafond abgeschmeckt. Habe übrigens einen ganzen Becher genommen....
Schmeckte super!
Ich mache übrigens oft Zwiebeln mit Fisch, oft auch noch Knobi dazu.......
War immer sehr lecker.
Hallo tura,
nimmst du wirklich für 4 Personen nur 400 g Fischfilet? Ist das nicht zu wenig? Ich nehme immer 200 g pro Person.
LG, Ingwe
nimmst du wirklich für 4 Personen nur 400 g Fischfilet? Ist das nicht zu wenig? Ich nehme immer 200 g pro Person.
LG, Ingwe
Hallo ingwe,das kommt ja auch immer ein bischen auf den Hunger an.Meine Tochter zum Beispiel geht bei Fisch immer regelmäßig stiften.So sind es pro Person schon keine 100 Gr.mehr.Aber wie gesagt,das kann man halten wie man will.
Ich wünsche Dir noch einen schönen Tag.
Dietmar
Ich wünsche Dir noch einen schönen Tag.
Dietmar
Hallo tura !
Ich werde dies Rezept nächste Woche einmal ausprobieren !
Wenn ich den Fisch dann in den Backofen schiebe,mit Deckel oooder ohne ?
LG,Borussia10
Ich werde dies Rezept nächste Woche einmal ausprobieren !
Wenn ich den Fisch dann in den Backofen schiebe,mit Deckel oooder ohne ?
LG,Borussia10
Mit welchem Fisch habt Ihr es denn schon ausprobiert?
Habe gerade keinen weißes Fischfilet zuhause, nur Lachs (gefrorene Filets o. Haut).
Geht das?
Habe gerade keinen weißes Fischfilet zuhause, nur Lachs (gefrorene Filets o. Haut).
Geht das?
Mit Lachs habe ich es noch nicht probiert,bisher immer mit Rotbarsch.Aber versuch es doch mal und schreib mir dann.Würde mich sehr interessieren.
LG
Dietmar
LG
Dietmar
Hilfreicher Kommentar:
Lachs ist definitiv auch "kompatibel" mit diesem Rezept. Natürlich nur frischer, roher Lachs. Kein Räucherlachs ;)Als Beilage gab's bei mir Hörnchennudeln (Makkaroni) aus Reismehl ... passte super dazu.
Hallo dMores,vielen Dank für die schnelle Antwort.Mit Lachs werde ich es jetzt auch mal probieren.
Schönen Abend noch
Gruß
Dietmar
Schönen Abend noch
Gruß
Dietmar
Hab mal ein Rezeptbild hochgeladen, denn ich finde es ist praktisch, wenn man sieht, dass die Crème Fraiche das Filet schön umhüllt und dadurch saftig hält. Danke für das Rezept, ich werde es sicher noch mit anderen Fischsorten ausprobieren.
So, und jetzt wird die Küche wieder saubergemacht. Schönen Abend auch noch.
So, und jetzt wird die Küche wieder saubergemacht. Schönen Abend auch noch.
Hallo
Da Ich Angler bin und häufig Weißfisch fange, (der im Geschmack nicht immer unbedingt hervor sticht)
ist das ein tolles Rezept!!!
Wurden sonst nur zu Buletten.
Würde es allerdings nicht unbedingt mit Lachs, Forelle oder anderen Edelfischen machen. (Eigengeschmack)
MfG mosis
Da Ich Angler bin und häufig Weißfisch fange, (der im Geschmack nicht immer unbedingt hervor sticht)
ist das ein tolles Rezept!!!
Wurden sonst nur zu Buletten.
Würde es allerdings nicht unbedingt mit Lachs, Forelle oder anderen Edelfischen machen. (Eigengeschmack)
MfG mosis
Hallo tura !
Habe das Rezept gestern ausprobiert & ich bin begeistert !!!
Ich habe nachdem die Zwiebeln schön gebräunt waren,noch 10 geviertelte Kirschtomaten
mit anbruzzeln lassen und noch eine Zehe Knoblauch dazugetan ! Das Cremefraiche hab
ich von Rama genommen,auch den ganzen Becher ! Und was sol ich sagen : Es hat gaaanz
hervorragend geschmeckt !!! Ach ja,ich habe Seelachsfilet genommen !
Liebe Grüße,Borussia10
Habe das Rezept gestern ausprobiert & ich bin begeistert !!!
Ich habe nachdem die Zwiebeln schön gebräunt waren,noch 10 geviertelte Kirschtomaten
mit anbruzzeln lassen und noch eine Zehe Knoblauch dazugetan ! Das Cremefraiche hab
ich von Rama genommen,auch den ganzen Becher ! Und was sol ich sagen : Es hat gaaanz
hervorragend geschmeckt !!! Ach ja,ich habe Seelachsfilet genommen !
Liebe Grüße,Borussia10
Fix gemacht und sehr lecker! Danke für die Idee!
Lieben Gruß Karina
Lieben Gruß Karina
Wirklich lecker und schnell gemacht!
Dazu gab es bei uns Kräuterreis.
LG,
La_Maman
Dazu gab es bei uns Kräuterreis.
LG,
La_Maman
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ernibird
01.05.2008 19:31 Uhr