| Marzipan - Käsekuchen
)
| 100 g | Butter |
| 250 g | Mehl |
| 75 g | Zucker |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 750 g | Quark (Magerquark) |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1 | Orange(n), unbehandelte, die abgeriebene Schale davon |
| 300 g | Marzipan |
| 70 g | Puderzucker |
| 1 | Eigelb |
Zubereitung
Butter in Stückchen schneiden und mit Mehl, Zucker, Ei und Salz glatt zu einem Teig verkneten. In Folie gewickelt ca. 30 Min. kalt stellen.
Den Teig rund (ca. 35 cm Durchmesser) ausrollen und eine gefettete Springform (26 cm) damit auslegen. Kalt stellen.
Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. 2 Eier trennen. 1 Ei und die beiden Eigelbe nacheinander unterrühren. Quark, Puddingpulver und die abgeriebene Orangenschale unterrühren. Nun das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Die Masse in die Form füllen.
Im heißen Backofen (E-Herd: 150°C, Gas: Stufe 2) ca. 50 Min. backen.
Marzipan und Puderzucker miteinander verkneten und dünn ausrollen. Längliche Streifen ausradeln und als Gitter auf den Kuchen legen. Mit 1 Eigelb bestreichen. Kuchen noch etwa 20 Min. weiterbacken.
Den Teig rund (ca. 35 cm Durchmesser) ausrollen und eine gefettete Springform (26 cm) damit auslegen. Kalt stellen.
Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. 2 Eier trennen. 1 Ei und die beiden Eigelbe nacheinander unterrühren. Quark, Puddingpulver und die abgeriebene Orangenschale unterrühren. Nun das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Die Masse in die Form füllen.
Im heißen Backofen (E-Herd: 150°C, Gas: Stufe 2) ca. 50 Min. backen.
Marzipan und Puderzucker miteinander verkneten und dünn ausrollen. Längliche Streifen ausradeln und als Gitter auf den Kuchen legen. Mit 1 Eigelb bestreichen. Kuchen noch etwa 20 Min. weiterbacken.
Kommentare anderer Nutzer
NinaNachschlag 
sagt:
sagt: 10.10.2010 20:31
LiebeIstKochen 
sagt:
sagt: 11.10.2010 09:18
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Also; Das Rezept ist genial! Ich liebe es. Habe ihn gestern Nachmittag gebacken und heute meinen Gästen serviert und er hat ihnen und besonders auch mir sehr sehr gut geschmeckt.
Auf jeden Fall weiterzuempfehlen.
Werde auf gleich ein Bild von meinem Meisterwerk hochladen. Und ich habe einen eigenen Blog auf den ich Bilder von Kuchen mit ihren Rezepten stelle, da habe ich einen Post über ihn gemacht.
Ich würde mich wirklich freuen, wenn du ihn dir mal ansehen würdest.
http://cuisson-magique.blogspot.com/2010/10/marzipan-kasekuchen.html
Liebste Grüße,
Jana.
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