- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Gebackene Olivenschnitten
nach einem Rezept aus Palma
Zutaten
| 8 Scheibe/n | Toastbrot |
| 200 g | Mozzarella, in Scheiben geschnitten |
| 50 g | Parmaschinken, hauchdünn geschnitten |
| 150 g | Oliven, schwarz und grün, entkernt und in Streifen |
| 100 g | Parmesan, gerieben |
| 4 | Ei(er) |
| 100 g | Semmelbrösel |
| Olivenöl | |
| Oregano |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
4 Scheiben Toastbrot mit Schinken und Mozzarella belegen, Oliven und Oregano darauf streuen. Mit den anderen 4 Scheiben Toastbrot bedecken und für 10 Minuten zur Formgebung mit einem Holzbrett beschweren.
Die Eier aufschlagen und mit dem Parmesan verquirlen. Die vier Doppelschnitten durch das Eier-Käsegemisch ziehen, mehrmals in Semmelbröseln wenden und in heißem Olivenöl auf jeder Seite goldgelb backen.
Die in Dreiecke geschnittenen Olivenschnitten sofort servieren.
Gut passt dazu ein Tomatensalat.
Die Eier aufschlagen und mit dem Parmesan verquirlen. Die vier Doppelschnitten durch das Eier-Käsegemisch ziehen, mehrmals in Semmelbröseln wenden und in heißem Olivenöl auf jeder Seite goldgelb backen.
Die in Dreiecke geschnittenen Olivenschnitten sofort servieren.
Gut passt dazu ein Tomatensalat.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Super, super lecker. Hab die Toast´s ohne Schinken gemacht.
Die Idee mit dem Parmesan ist genial
Die Idee mit dem Parmesan ist genial
Hallo Herta,
nachdem ich gestern das Foto Deiner Olivenschnitten in "Was kochen wir am ..." gesehen habe, sprach mich das Rezept so an, dass es gleich ausprobiert wurde. Mangels Parmaschinken bin ich allerdings auf Serrano ausgewichen. Bei uns gab es einen Feldsalat dazu (Du hattest ja Tomatensalat aufgeführt - den gibt es dann im Sommer - und die Säure der Marinade braucht es meiner Meinung nach als Gegenpol zum Fett). Es hat sehr lecker geschmeckt. Wir werden sicher Wiederholungstäter!
Gruß ars
nachdem ich gestern das Foto Deiner Olivenschnitten in "Was kochen wir am ..." gesehen habe, sprach mich das Rezept so an, dass es gleich ausprobiert wurde. Mangels Parmaschinken bin ich allerdings auf Serrano ausgewichen. Bei uns gab es einen Feldsalat dazu (Du hattest ja Tomatensalat aufgeführt - den gibt es dann im Sommer - und die Säure der Marinade braucht es meiner Meinung nach als Gegenpol zum Fett). Es hat sehr lecker geschmeckt. Wir werden sicher Wiederholungstäter!
Gruß ars
Hallo Ars!
Immer wieder ist es schön, wenn das Rezept gefallen hat. Danke
Auch wir haben den Toast schon oft mit Blattsalat gegessen.
Gruß Herta
Immer wieder ist es schön, wenn das Rezept gefallen hat. Danke
Auch wir haben den Toast schon oft mit Blattsalat gegessen.
Gruß Herta
Ja mir ist es so wie Ars gegangen, das Foto gesehn, und schon war der Zettel ausgedruckt, und kurz darauf waren die Schnitten auch bei mir zu Hause gebacken ;-)
Haben uns gut geschmeckt, danke Herta ...du hast immer tolle Rezepte!
Gruß
Kräuter_Liesl
Haben uns gut geschmeckt, danke Herta ...du hast immer tolle Rezepte!
Gruß
Kräuter_Liesl
Hallo,
also lecker hört es sich ja schon an, aber ich hätte bedenken, das mir in der Pfanne alles an den Seiten rausläuft, daher werde ich dieses Gericht evtl. mal im Sandwichmaker versuchen! (ist dann vielleicht auch nicht ganz so "kalorienbombig")
Gruß, Playagrande
also lecker hört es sich ja schon an, aber ich hätte bedenken, das mir in der Pfanne alles an den Seiten rausläuft, daher werde ich dieses Gericht evtl. mal im Sandwichmaker versuchen! (ist dann vielleicht auch nicht ganz so "kalorienbombig")
Gruß, Playagrande
Sehr lecker. Ich habe die Schnitten genau nach deinem Rezept gemacht. Hat uns sehr gut geschmeckt und weil es sehr einfach ist, wird es die jetzt öfter geben. Danke !
LG tadden
LG tadden
Super lecker!! Hat uns richtig gut geschmeckt. Ich habe nur das Paniermehl weggelassen und die Toasts in der Actifry gebacken.
Machen wir bestimmt mal wieder.
Vielen Dank und schönen Gruß
Petra
Machen wir bestimmt mal wieder.
Vielen Dank und schönen Gruß
Petra
Also ich fands sehr lecker aber man darf die Scheiben auch nicht mit zuwenig Parmaschinken belegen... ich hatte jeweils nur eine Scheibe dünnen Parmaschinken verwendet und fand das ganze am Ende relativ fade.... also lieber 2 Scheiben Parmaschinken pro Toastscheibe ;)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Herta,gerade haben wir uns die Schnitten mit einem gemischten Salat schmecken lassen. Meine Maenner waren schwer begeistert und haben die Schnittchen auf die "bitte wieder kochen Liste" gesetzt.
Einzige Aenderung (mangels Toastbrot): ich habe ein Tomatenbrot hier aus der DB verwendet. Das passte mit seinem Tomatensaft und den Kraeutern im Teig eine prima Grundlage zum Mozzarella.
Von uns gibt's alle Sternchen!
Liebe Grueße
Micha
War sehr lecker, allerdings habe ich anstatt Olivenöl Erdnussöl verwendet, denn Olivenöl soll meines Wissens nach nicht so heiß gemacht werden. Lieber danach noch etwas kaltes Olivenöl drüber träufeln.
Habe dein Rezept im
Facebook entdeckt und gestern gleich probiert.
Super
Gruß Brigitte
Facebook entdeckt und gestern gleich probiert.
Super
Gruß Brigitte
Schnell, lecker, voller Erfolg bei uns.
Danke!
Viele Grüße aus Ungarn
Csilla
Danke!
Viele Grüße aus Ungarn
Csilla
Super Rezept!
Hat jemand ne Idee, was man anstatt den Oliven nehmen könnte?
Grüße Max
Hat jemand ne Idee, was man anstatt den Oliven nehmen könnte?
Grüße Max
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Pennywise_x
23.02.2009 21:22 Uhr