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Reissuppe mit Champignons und Huhn
Zutaten
| 1 Tasse | Reis |
| 1 | Hühnerbrüste |
| 6 | Gemüsezwiebel(n), klein geschnittene |
| 10 | Champignons, geputzte, klein geschnittene |
| 2 | Chilischote(n), klein geschnittene |
| 2 Liter | Hühnerbrühe |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 87 kcal
Den Reis in einem Liter der Hühnerbrühe kochen. Die Hühnerbrust in kleine Würfel schneiden, salzen, pfeffern und unter den Reis mischen. Alles mit dem Rest der Hühnerbrühe aufgießen und 10 Minuten kochen lassen. Die klein geschnittenen Gemüsezwiebeln, Champignons und Chilischoten dazugeben und so lange kochen lassen, bis das Gemüse gar ist. Die Suppe heiß servieren.
Tipp: Als Vegetarier kann man auch das Huhn durch Gemüse nach Wahl und die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen.
Tipp: Als Vegetarier kann man auch das Huhn durch Gemüse nach Wahl und die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Svara,
das Rezept habe ich gestern ausprobiert. Eine einfach zuzubereitende, gute, Entschuldigung für das altmodische Wort: bekömmliche Suppe. Ich habe nämlich Sodbrennen und ständig das Gefühl, dass ich meinen Magen beruhigen muss. Und wenn ich das hinkriege und die Sache hat auch noch sehr gut geschmeckt, ist die Welt wieder in Ordnung.
Danke fürs Rezept!
Viele Grüße
claudia
das Rezept habe ich gestern ausprobiert. Eine einfach zuzubereitende, gute, Entschuldigung für das altmodische Wort: bekömmliche Suppe. Ich habe nämlich Sodbrennen und ständig das Gefühl, dass ich meinen Magen beruhigen muss. Und wenn ich das hinkriege und die Sache hat auch noch sehr gut geschmeckt, ist die Welt wieder in Ordnung.
Danke fürs Rezept!
Viele Grüße
claudia
Hallo Svara, ich nochmal! Die Chillischoten habe ich übrigens weggelassen. Aus eben genannten genannten Gründen. Allerdings glaube ich, dass die Chillischoten den richtigen Pfiff ins Rezept bringen. - Allen anderen viel Spaß beim Nachkochen. - Viele Grüße
Heute musste dringend die Hähnchenbrust und die Champignons verbraucht werden, somit bin ich auf dieses Rezept gestossen. Auf alle Fälle etwas, wenn man auf Diät sein sollte. Lecker ist das Süppchen auch!
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luidgardt
21.11.2010 10:17 Uhr