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Wackelpuddingkuchen
Zutaten
| 2 Pck. | Götterspeise, rote (Wackelpudding) |
| 2 Pck. | Götterspeise, grüne (Wackelpudding) |
| 4 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1 kg | Quark (Magerquark) |
| 250 g | Zucker |
| 18 Blätter | Gelatine |
| 4 Becher | Sahne - Ersatz (Rama Cremefine) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Einen Tag vorher die Götterspeise getrennt voneinander nach Packungsanweisung kochen und fest werden lassen.
Für den Biskuit die Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver dazugeben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15 Minuten backen. Anschließend sofort auf ein anderes Blech stürzen und das Papier abziehen. Abkühlen lassen. Um den Biskuitboden dann einen eckigen Tortenring legen.
Für die Quark-Götterspeisen-Creme die Gelatine nach Anweisung auf der Packung einweichen. Quark, Zucker und Zitronensaft verrühren. Die Gelatine ausdrücken und löffelweise unter den Quark mischen. Die Rama Cremefine steif schlagen und auch unter den Quark geben. Die Hälfte der Quarkcreme auf den Biskuitboden geben. Die Götterspeise löffelweise (zuerst rot und dann grün oder umgekehrt) draufgeben. Restliche Quarkcreme oben drauf verteilen. Bis zum Verzehr dann so lange kaltstellen, bis die Masse fest ist (am besten über Nacht).
Anmerkung: Das Rezept geht auch mit der Hälfte der Zutaten für eine Springform.
Für den Biskuit die Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver dazugeben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15 Minuten backen. Anschließend sofort auf ein anderes Blech stürzen und das Papier abziehen. Abkühlen lassen. Um den Biskuitboden dann einen eckigen Tortenring legen.
Für die Quark-Götterspeisen-Creme die Gelatine nach Anweisung auf der Packung einweichen. Quark, Zucker und Zitronensaft verrühren. Die Gelatine ausdrücken und löffelweise unter den Quark mischen. Die Rama Cremefine steif schlagen und auch unter den Quark geben. Die Hälfte der Quarkcreme auf den Biskuitboden geben. Die Götterspeise löffelweise (zuerst rot und dann grün oder umgekehrt) draufgeben. Restliche Quarkcreme oben drauf verteilen. Bis zum Verzehr dann so lange kaltstellen, bis die Masse fest ist (am besten über Nacht).
Anmerkung: Das Rezept geht auch mit der Hälfte der Zutaten für eine Springform.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe diesen leckeren Kuchen zum 3ten Geburtstag meiner Großnichte Lara gebacken und die Kinder haben sich darauf gestürzt. Werde ihn noch öfter machen müssen.
Leider hatte mir die Quarkmasse nicht ganz gelangt - verlängert mit Sahne :-)
Leider hatte mir die Quarkmasse nicht ganz gelangt - verlängert mit Sahne :-)
Halle Puschelschnecke!
Bin gestern erst aus dem Urlaub gekommen, deshalb meine späte Antwort! SORRY !!!!
Ich habe 4 Becher süße Sahne geschrieben, aber KEINE Milliliterangabe, es gibt ja Becher mit 200 ml und 250 ml. Nimmt man 200 ml müsste man 1 Becher mehr nehmen.
Liebe Grüße
:-)
Bin gestern erst aus dem Urlaub gekommen, deshalb meine späte Antwort! SORRY !!!!
Ich habe 4 Becher süße Sahne geschrieben, aber KEINE Milliliterangabe, es gibt ja Becher mit 200 ml und 250 ml. Nimmt man 200 ml müsste man 1 Becher mehr nehmen.
Liebe Grüße
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puschelschnecke
18.09.2012 20:04 Uhr