| Mini Pizza
WW 6P
| 220 g | Mehl |
| 120 g | Margarine (Halbfettmargarine) |
| 1 | Eigelb |
| 3 EL | Wasser |
| 400 g | Kirschtomate(n) |
| 4 | Schalotte(n) |
| 250 g | Rucola |
| 90 g | Ziegenfrischkäse (bis 50% Fett i. Tr.) |
| 225 g | Quark (Magerquark) |
| 4 EL | Milch, fettarme |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Kräuter, italienische |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Für den Teig Mehl mit Margarine, Eigelb, Salz und Wasser schnell zu einem glatten Teig verkneten und ca. 20 Minuten kühl stellen.
Für den Belag Kirschtomaten halbieren, Schalotten hacken und Rucola in Streifen schneiden. Frischkäse mit Quark, Milch und Ei verrühren, Kräuter unterziehen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mürbeteig ausrollen, 6 Kreise (Durchmesser ca. 12 cm) ausstechen und auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech setzen. Tomaten, Schalotten und Rucola darauf verteilen und mit der Frischkäsemasse bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3) auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen.
Tipp: Dazu schmeckt ein bunter gemischter Salat.
Für den Belag Kirschtomaten halbieren, Schalotten hacken und Rucola in Streifen schneiden. Frischkäse mit Quark, Milch und Ei verrühren, Kräuter unterziehen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mürbeteig ausrollen, 6 Kreise (Durchmesser ca. 12 cm) ausstechen und auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech setzen. Tomaten, Schalotten und Rucola darauf verteilen und mit der Frischkäsemasse bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3) auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen.
Tipp: Dazu schmeckt ein bunter gemischter Salat.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- fettarm - kochen
- vegetarisch - vegan
- WW
- Fettarm
- kinder - backen
- Pizza
- WW-Rezepte aus dem CK
- ww
- Quark - backen
- WW
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten