Henglein
Rama Cremefine
| Hackbällchen in Currysoße
)
| 1 kg | Möhre(n) |
| 1 kg | Hackfleisch |
| 2 | Ei(er) |
| 2 | Brötchen, eingeweicht oder Paniermehl |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 60 g | Butter |
| 2 EL | Currypulver |
| 4 EL | Mehl |
| 4 EL | Öl |
| 1 Liter | Brühe, instant |
| 200 g | Crème fraîche |
| 1 Bund | Petersilie |
Zubereitung
Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Zwiebeln und Möhren in Fett andünsten. Curry und Mehl darin anschwitzen und mit Brühe ablöschen, ca. 15 min köcheln lassen.
Aus dem Hackfleisch wie gewohnt einen Teig kneten (Brötchen, Paniermehl, Eier, Salz und Pfeffer) und aus dem Hackteig ca. 80 kleine Bällchen formen. Bällchen in Öl mindestens 8 min. braten.
Die Bällchen danach zur Soße hinzufügen und Crème Fraiche unterrühren, mit Salz und Pfeffer etwas würzen. Petersilie fein hacken und etwas darüber streuen.
Aus dem Hackfleisch wie gewohnt einen Teig kneten (Brötchen, Paniermehl, Eier, Salz und Pfeffer) und aus dem Hackteig ca. 80 kleine Bällchen formen. Bällchen in Öl mindestens 8 min. braten.
Die Bällchen danach zur Soße hinzufügen und Crème Fraiche unterrühren, mit Salz und Pfeffer etwas würzen. Petersilie fein hacken und etwas darüber streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
02.02.2009 18:54
Hallo,
habe heute Currysoße mit Hackbällchen gekocht ! Allerdings ohne Möhren und Creme fraiche. Und hab gleich fertig gewürztes Mett genommen. Sehr köstlich ! Ein Foto wird es auch bald geben !
Liebe Grüße
Carmi1307
habe heute Currysoße mit Hackbällchen gekocht ! Allerdings ohne Möhren und Creme fraiche. Und hab gleich fertig gewürztes Mett genommen. Sehr köstlich ! Ein Foto wird es auch bald geben !
Liebe Grüße
Carmi1307
Tinka55 
sagt:
sagt: 01.03.2009 14:07
Hallo,
das gab es heute bei uns und es war saulegga. Habe die Hackbällchen zuerst gemacht. Noch etwas Majoran und Paprika an die Fleischmasse, dafür ohne Brötchen (nehm ich nie). Die Bällchen noch in Paniermehl gewälzt und ab in die Pfanne. Möhren hatte ich irgendwie überlesen, ging aber auch ohne. Statt Creme fraiche habe ich saure Sahne genommen. Dazu gab es Reis und Chinakohlsalat. Die Menge reicht sogar noch für Morgen. Nur noch mal etwas Reis dazukochen. Das gibt es garantiert öfter.
LG Tina
das gab es heute bei uns und es war saulegga. Habe die Hackbällchen zuerst gemacht. Noch etwas Majoran und Paprika an die Fleischmasse, dafür ohne Brötchen (nehm ich nie). Die Bällchen noch in Paniermehl gewälzt und ab in die Pfanne. Möhren hatte ich irgendwie überlesen, ging aber auch ohne. Statt Creme fraiche habe ich saure Sahne genommen. Dazu gab es Reis und Chinakohlsalat. Die Menge reicht sogar noch für Morgen. Nur noch mal etwas Reis dazukochen. Das gibt es garantiert öfter.
LG Tina
Seestern76 
sagt:
sagt: 26.03.2009 16:02
Wie Tina schon sagte, saulegga!!!!!
22.04.2009 18:15
Hallo,
heute Mittag gab es die Hackbällchen.
Super einfach zu machen, sehr schnell in der Zubereitung und wirklich lecker.
Ich hab gleich etwas mehr gemacht, da hab ich heute abend noch etwas davon ;o)
Besten Dank für das Rezept,
Liebe Grüße
Anke
heute Mittag gab es die Hackbällchen.
Super einfach zu machen, sehr schnell in der Zubereitung und wirklich lecker.
Ich hab gleich etwas mehr gemacht, da hab ich heute abend noch etwas davon ;o)
Besten Dank für das Rezept,
Liebe Grüße
Anke
18.05.2009 08:14
Hilfreicher Kommentar:
Sehr Leckeres Gericht, hat uns Super geschmeckt!
Habe die Bällchen zuerst angebraten, dann herrausgeholt, die Sosse gemacht und wieder rein getan. Dadurch spart man sich noch eine Pfanne bzw. Topf!
LG Bensmama
Habe die Bällchen zuerst angebraten, dann herrausgeholt, die Sosse gemacht und wieder rein getan. Dadurch spart man sich noch eine Pfanne bzw. Topf!
LG Bensmama
18.10.2009 16:52
Hallo,
schnelles und einfaches Gericht, die Soße war einfach super.
LG reise-tiger
schnelles und einfaches Gericht, die Soße war einfach super.
LG reise-tiger
Nikita_1 
sagt:
sagt: 26.03.2010 14:19
Hallo,
vielen Dank für das leckere Rezept, ich kann es nur weiterempfehlen! Ich habe die Möhren weggelassen und die Soße mit einigen Spritzern Limettensaft abgerundet.
Wird es garantiert demnächst wieder geben.
LG
Nikita
vielen Dank für das leckere Rezept, ich kann es nur weiterempfehlen! Ich habe die Möhren weggelassen und die Soße mit einigen Spritzern Limettensaft abgerundet.
Wird es garantiert demnächst wieder geben.
LG
Nikita
11.06.2010 22:31
Hallo
auch mir hat diese Soße sehr gut geschmeckt, die Hackbällchen habe ich mehr zu Hacktaler geformt, lassen sich so besser braten -
es gab noch Blattsalat dazu und das war ein sehr gutes Essen
lg MIma
auch mir hat diese Soße sehr gut geschmeckt, die Hackbällchen habe ich mehr zu Hacktaler geformt, lassen sich so besser braten -
es gab noch Blattsalat dazu und das war ein sehr gutes Essen
lg MIma
prinzessin_rotz86
sagt:
sagt: 20.08.2010 13:37
hallo,
hab es heute ausprobiert und muss sagen ist wirklich super lecker. Hab es allerdings ohne möhren gemacht. aber ist einfach super toll. gibts bald mal wieder
LG
Prinzessin
hab es heute ausprobiert und muss sagen ist wirklich super lecker. Hab es allerdings ohne möhren gemacht. aber ist einfach super toll. gibts bald mal wieder
LG
Prinzessin
28.08.2010 21:48
Hallo!
Wirklich ein sehr einfaches, aber leckeres Rezept!
Bei mir gabs noch ein paar Erbsen in die Soße.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Wirklich ein sehr einfaches, aber leckeres Rezept!
Bei mir gabs noch ein paar Erbsen in die Soße.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
lia-marie
sagt:
sagt: 27.10.2010 13:36
Ein sehr leckeres Gericht.Uns hat es sehr gut geschmeckt.Danke für das leckere Rezept
lg lia-marie
lg lia-marie
astino
sagt:
sagt: 03.01.2011 13:00
Hackbällchen in Currysoße, kam so gut an, dass ich es erneut kochen darf uns zwar die doppelte Menge. astino
braschke
sagt:
sagt: 07.11.2011 13:31
Tag zusammen,
die Soße ist ein Traum. Allerdings habe ich sie mit Putengeschnetzelten zubereitet. Einfach nur lecker.
die Soße ist ein Traum. Allerdings habe ich sie mit Putengeschnetzelten zubereitet. Einfach nur lecker.
01.02.2012 06:33
Hallo,
bei uns gab es gestern Abend die Hackbällchen. Sie haben uns prima geschmeckt, jeder war begeistert davon. Besonders die Soße.
Ein alltagstaugliches Gericht, einfach und schnell. Das wird es bei uns bestimmt öfters geben. Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
bei uns gab es gestern Abend die Hackbällchen. Sie haben uns prima geschmeckt, jeder war begeistert davon. Besonders die Soße.
Ein alltagstaugliches Gericht, einfach und schnell. Das wird es bei uns bestimmt öfters geben. Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
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Habe Salzkartoffeln dazu gemacht.
Das Gericht wird´s auf jeden Fall öfter geben.
VlG Aenni
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