Henglein
Rama Cremefine
| Asiatische Hühner - Gemüse - Suppe
)
| 400 g | Hähnchenfilet |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 große | Möhre(n) |
| 100 g | Knollensellerie |
| 3 große | Tomate(n) |
| 1 TL | Pfeffer - Körner, schwarze |
| 1 m.-großer | Chinakohl |
| 1 m.-große | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 250 g | Sprossen (Mungobohnensprossen) |
| 2 EL | Öl |
| 4 EL | Sojasauce |
Zubereitung
Fleisch waschen, trockentupfen. Zwiebeln schälen und vierteln. Möhre und Sellerie schälen, waschen und klein schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Fleisch, Gemüse, Pfefferkörner, 1 TL Salz und 1 1/2 Liter kaltes Wasser aufkochen. Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Kohl, Paprika und Lauchzwiebeln putzen und waschen. Kohl und Paprika in Streifen, Lauchzwiebeln klein schneiden. Sprossen waschen und abtropfen lassen. Brühe durch ein Sieb gießen und auffangen. Fleisch herausnehmen, trockentupfen.
1 EL Öl in einem großen Topf erhitzen und Kohl darin andünsten. Paprika und Lauchzwiebeln kurz mitdünsten, Brühe zugießen, aufkochen, zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Sprossen in die Suppe geben und 1 - 2 Minuten mitkochen.
Fleisch in 1 EL heißem Öl in einer beschichteten Pfanne unter Wenden kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, in Scheiben schneiden. Suppe mit Sojasauce und Sambal Oelek abschmecken und mit Hähnchenscheiben anrichten.
Kohl, Paprika und Lauchzwiebeln putzen und waschen. Kohl und Paprika in Streifen, Lauchzwiebeln klein schneiden. Sprossen waschen und abtropfen lassen. Brühe durch ein Sieb gießen und auffangen. Fleisch herausnehmen, trockentupfen.
1 EL Öl in einem großen Topf erhitzen und Kohl darin andünsten. Paprika und Lauchzwiebeln kurz mitdünsten, Brühe zugießen, aufkochen, zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Sprossen in die Suppe geben und 1 - 2 Minuten mitkochen.
Fleisch in 1 EL heißem Öl in einer beschichteten Pfanne unter Wenden kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, in Scheiben schneiden. Suppe mit Sojasauce und Sambal Oelek abschmecken und mit Hähnchenscheiben anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
KarinP 
sagt:
sagt: 22.03.2008 15:17
Hallo Angelika1m,
danke für die nette Bewertung. Schön, dass es geschmeckt hat.
Gruß KarinP
danke für die nette Bewertung. Schön, dass es geschmeckt hat.
Gruß KarinP
24.03.2008 15:59
KarinP
sagt:
sagt: 03.04.2008 07:02
redbull7 
sagt:
sagt: 20.04.2008 12:22
Hab das Rezept für mein Geburtstag gekocht, alle 18 waren begeistert (sogar der grösste Kritiker der eigentlich immer was auszusetzen hat).
zwoelf 
sagt:
sagt: 23.12.2009 21:29
Wir fanden es richtig gut. Vielen Dank für das Rezept!!!
Liebe Grüße
zwoelf
Liebe Grüße
zwoelf
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die Zutaten haben mir gefallen, daher hab'ich es auch fast so nachgekocht. Leichte Änderung beim Hähnchenfilet, das wurde nur angebraten, nicht vorher gekocht. Im Bratfett wurde erst Paprika und Lauchzwiebel sowie eine Möhre angedünstet und zuletzt der Chinakohl ( 600 g ) mit den Sprossen zugefügt. Schnelle Zubereitung und mal etwas anderes ! Lecker war's !
LG, Angelika
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