Mehrfruchtdessert

mit Naturjogurt

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Zutaten

400 g	Natur-Joghurt
200 g	Erdbeeren
150 g	Himbeeren
100 g	Johannisbeeren oder Brombeeren
50 g	Zucker
4 cl	Likör (Erdbeerlimes)
1 TL	Honig
150 ml	Sahne - Ersatz (Rama Cremefine zum Schlagen)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Früchte putzen und danach zusammen mit dem Zucker (Mengenangabe individuell variierbar) und dem Limes pürieren. Anschließend durch ein Sieb passieren. Den Honig unter den Natur-Jogurt rühren. Die Rama Cremefine steif schlagen und unter die Masse heben.

Die Hälfte der Fruchtmasse in die Joghurtmasse geben. Die entstandene "rosa" Creme in dekorative Sektgläser füllen. Mit dem restlichen Fruchtmousse vorsichtig auffüllen, dies ergibt eine schöne Farbkombination.

Bis zum Verzehr gut durchkühlen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

gabipan

29.06.2010 20:15 Uhr

Hallo!
Da ich keinen Erdbeerlimes hatte, habe ich etwas Eierlikör zur Aromatisierung genommen. Da die Brombeeren jetzt noch nicht reif sind, habe ich Ribisel verwendet und das Dessert hat auch sehr gut geschmeckt, allerdings ist das Fruchtmousse zum Großteil in die Joghurtmasse eingesickert. Fotos folgen.
LG Gabi

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