| Hirse - Gemüsegericht
vegetarisches Hirsegericht mit Gemüse (einfach, aber sehr lecker!)
| 250 g | Hirse |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 50 g | Butter |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), bunt |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 7 | Tomate(n) |
| Kräutersalz | |
| Pfeffer | |
| Thymian | |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
| evtl. | Feta-Käse |
| evtl. | Oliven, klein geschnitten |
Zubereitung
Hirse heiß waschen und in die kochende Gemüsebrühe geben, aufkochen und etwa 40 Minuten bei niedriger Temperatur ausquellen lassen.
Gemüse in feine Stücke schneiden, in der zerlassenen Butter dünsten und mit Kräutersalz, Pfeffer und Thymian würzen. Gemüse, Hirse und Käse mischen, pikant abschmecken und mit Petersilie überstreuen.
Variation:
Noch pikanter wirds, wenn man anstatt des geriebenen Käses klein gewürfelten Feta-Käse nimmt und noch klein geschnittene grüne Oliven hinzufügt.
Gemüse in feine Stücke schneiden, in der zerlassenen Butter dünsten und mit Kräutersalz, Pfeffer und Thymian würzen. Gemüse, Hirse und Käse mischen, pikant abschmecken und mit Petersilie überstreuen.
Variation:
Noch pikanter wirds, wenn man anstatt des geriebenen Käses klein gewürfelten Feta-Käse nimmt und noch klein geschnittene grüne Oliven hinzufügt.
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Gerichte Salzig
- fleischlos, vollwert, gemüse
- Hauptgerichte ohne Fleisch
- Bei Gicht
- vegetarisches
- vegetarisch
- vegetarisch
- Vegetarisch
- Vegetarisches - Pfannen
- Zum Ausprobieren
Weitere Rezeptsammlungen
