| Sizilianisches Fastenbrot
| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 1 TL | Salz |
| 375 ml | Wasser, warmes |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Käse, geriebener (Gouda) |
| evtl. | Speck, gewürfelter |
Zubereitung
Mehl, Hefe, Salz und Wasser in einer Schüssel verrühren. Zwiebeln in Ringe schneiden, zusammen mit dem Käse zum Teig geben und alles gut durchrühren, evtl. kneten.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Bei 250 Grad 10 Minuten und danach bei 200 Grad 30 Minuten backen.
Man kann auch noch gewürfelten Speck darunter geben, dann wird das Ganze noch würziger.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Bei 250 Grad 10 Minuten und danach bei 200 Grad 30 Minuten backen.
Man kann auch noch gewürfelten Speck darunter geben, dann wird das Ganze noch würziger.
