| Linzer Augen
werden bei uns in Linz das ganze Jahr über gegessen
)
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Butter (nicht ganz kalt, in kleine Stücke geteilt) |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker, (ich nehme 20 g selbstgemachten Vanillezucker mit Vanillemark) |
| 2 | Eigelb |
| 100 g | Mandel(n), geschälte, fein geriebene |
| 1 Prise | Zimt, (nach Wunsch ein wenig mehr) |
| ½ | Zitrone(n), abgeriebene und sehr fein gehackte Schale davon |
| Für die Füllung: | |
| Gelee, Ribiselgelee (Johannisbeergelee) | |
| Puderzucker / Vanillezuckergemisch, zum Bestäuben |
Zubereitung
Das Mehl mit den übrigen Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken (Küchenmaschine oder Handmixer) rasch zu einem Teig verarbeiten. Ca. 20 - 30 Min. kalt stellen.
Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
Den Teig ca. 2-3 mm dick ausrollen (ich mache das auf einer Silikon-Unterlage) und Scheiben von ca. 5 cm Durchmesser ausstechen.
Aus der Hälfte der Scheiben jeweils drei Augen ausstechen - besser noch: einen "Linzer-Ausstecher" mit drei Löchern nehmen.
Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in die Mitte des vorgeheizten Backrohres schieben und ca. 10 - 12 Min. hellbraun backen.
Nach kurzem Überkühlen auf die ungelochten Scheiben ein Häufchen Ribieselgelee geben, die gelochten Scheiben mit Zucker/Vanillezuckergemisch "übersieben" und jeweils zwei zusammensetzen. Das Ribiselgelee soll ein wenig aus den Löchern "herausgedrückt" werden.
Die fertigen Linzer Augen noch 1-2 Stunden auf einem Gitter trocknen lassen und dann in eine Tupper-Dose - mit Butterpapier als Zwischenlage - geben. (Man kann natürlich auch eine Keksdose nehmen)
Einige Tage gut durchziehen lassen. Kühl lagern.
Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
Den Teig ca. 2-3 mm dick ausrollen (ich mache das auf einer Silikon-Unterlage) und Scheiben von ca. 5 cm Durchmesser ausstechen.
Aus der Hälfte der Scheiben jeweils drei Augen ausstechen - besser noch: einen "Linzer-Ausstecher" mit drei Löchern nehmen.
Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in die Mitte des vorgeheizten Backrohres schieben und ca. 10 - 12 Min. hellbraun backen.
Nach kurzem Überkühlen auf die ungelochten Scheiben ein Häufchen Ribieselgelee geben, die gelochten Scheiben mit Zucker/Vanillezuckergemisch "übersieben" und jeweils zwei zusammensetzen. Das Ribiselgelee soll ein wenig aus den Löchern "herausgedrückt" werden.
Die fertigen Linzer Augen noch 1-2 Stunden auf einem Gitter trocknen lassen und dann in eine Tupper-Dose - mit Butterpapier als Zwischenlage - geben. (Man kann natürlich auch eine Keksdose nehmen)
Einige Tage gut durchziehen lassen. Kühl lagern.
Kommentare anderer Nutzer
28.11.2007 12:31
Hallo Wiltrud,
es freut mich sehr, daß dieses Rezept so gut bei dir ankommt -
ja, nach ein bis zwei Tagen sind die Kekse so richtig "durchgezogen" und mürb!
Ich danke dir für die gute Bewertung und fürs Nachbacken - toll, daß du auch gleich ein Foto einstellst !
Liebe Grüße
Christine
es freut mich sehr, daß dieses Rezept so gut bei dir ankommt -
ja, nach ein bis zwei Tagen sind die Kekse so richtig "durchgezogen" und mürb!
Ich danke dir für die gute Bewertung und fürs Nachbacken - toll, daß du auch gleich ein Foto einstellst !
Liebe Grüße
Christine
May68 
sagt:
sagt: 05.12.2007 08:22
Hallo Christine,
ich habe das Rezept für Terrassen/Spitzbuben verwendet, weil die mein Sohn gerne isst. Er hat sich auch gleich daraufgestürzt und mit vier Sternen bewertet. :-) Auch ich finde die Plätzchen sehr, sehr lecker und, wie schon geschrieben wurde, sehr mürb. Das Rezept kommt in meine Sammlung.
Viele Grüße Marion
ich habe das Rezept für Terrassen/Spitzbuben verwendet, weil die mein Sohn gerne isst. Er hat sich auch gleich daraufgestürzt und mit vier Sternen bewertet. :-) Auch ich finde die Plätzchen sehr, sehr lecker und, wie schon geschrieben wurde, sehr mürb. Das Rezept kommt in meine Sammlung.
Viele Grüße Marion
05.12.2007 08:50
Hallo Marion,
ich sagen deinem Sohn ein großes "Danke" für die gute Bewertung !
Es freut mich zu lesen, daß das Rezept in deine Sammlung kommt -
die Geschmacksrichtung kann man ja noch beeinflussen, indem man z.B.passierte Himbeermarmelade nimmt zum Füllen, oder Aprikosenmarmelade.
Liebe Grüße Christin
ich sagen deinem Sohn ein großes "Danke" für die gute Bewertung !
Es freut mich zu lesen, daß das Rezept in deine Sammlung kommt -
die Geschmacksrichtung kann man ja noch beeinflussen, indem man z.B.passierte Himbeermarmelade nimmt zum Füllen, oder Aprikosenmarmelade.
Liebe Grüße Christin
romasieu 
sagt:
sagt: 07.12.2007 20:06
Hilfreicher Kommentar:
Tolles 4*-Rezept, die Linzer Augen schmecken super! Damit das Gelee schön aus den Augen rausquillt, nehme ich das Gelee mit einer vom Arzt abgeluchsten Plastikspritze auf und drücke es dann gezielt in die Löcher hinein...
Schönen Gruss
Eugen
Schönen Gruss
Eugen
plaetzchen1 
sagt:
sagt: 14.12.2007 16:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Dieses Rezept ist TRAUMHAFT!
Der Teig lässt sich perfekt verarbeiten, klebte überhaupt nicht und das Ergebnis ist sehr lecker!
Ich habe die Linzer Augen mit glattgerührter Ribiselmarmelade gefüllt, zusammengesetzt und erst dann mit Vanille-Puderzucker bestreut (fein drübergesiebt). Der Zucker schmilzt auf der Marmelade (wenn man Klumpen vermeidet) und bewirkt dass diese schön "trocknet" und nicht mehr so klebt wenn man die Kekse in eine Dose gibt.
VIELEN DANK für dieses tolle Rezept! *kiss*
Dieses Rezept ist TRAUMHAFT!
Der Teig lässt sich perfekt verarbeiten, klebte überhaupt nicht und das Ergebnis ist sehr lecker!
Ich habe die Linzer Augen mit glattgerührter Ribiselmarmelade gefüllt, zusammengesetzt und erst dann mit Vanille-Puderzucker bestreut (fein drübergesiebt). Der Zucker schmilzt auf der Marmelade (wenn man Klumpen vermeidet) und bewirkt dass diese schön "trocknet" und nicht mehr so klebt wenn man die Kekse in eine Dose gibt.
VIELEN DANK für dieses tolle Rezept! *kiss*
14.12.2007 16:48
Hallo plaetzchen1,
das ist aber eine tolle Nachricht, daß dir die Linzer Augen sooo gut gelungen sind - ich freu mich sehr darüber !
Mit dem Überzuckern kann man es natürlich auch so machen wie du es schreibst - ist wahrschejnlich sogar einfacher.
Danke für deine super Bewertung und fürs Nachbacken,
liebe Grüße Christine
das ist aber eine tolle Nachricht, daß dir die Linzer Augen sooo gut gelungen sind - ich freu mich sehr darüber !
Mit dem Überzuckern kann man es natürlich auch so machen wie du es schreibst - ist wahrschejnlich sogar einfacher.
Danke für deine super Bewertung und fürs Nachbacken,
liebe Grüße Christine
kat2189 
sagt:
sagt: 21.12.2007 21:38
Liebe Christine!
Danke, dass du dieses SUPERGUTE Linzeraugen-Rezept veröffentlicht hast!!!
Hab gestern einen Haufen gebacken und ihn heute an unsere Lissaboner Freunde verteilt (gottseidank ist überhaupt so lange was übrig geblieben :)) - die waren auch alle völlig hin und weg!
Mit der Prise Zimt und der abgeriebenen Zitronenschale bekommen die Kekse ein herrliches Aroma!
Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr
Liebe Grüße aus Lissabon
Kathi
Danke, dass du dieses SUPERGUTE Linzeraugen-Rezept veröffentlicht hast!!!
Hab gestern einen Haufen gebacken und ihn heute an unsere Lissaboner Freunde verteilt (gottseidank ist überhaupt so lange was übrig geblieben :)) - die waren auch alle völlig hin und weg!
Mit der Prise Zimt und der abgeriebenen Zitronenschale bekommen die Kekse ein herrliches Aroma!
Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr
Liebe Grüße aus Lissabon
Kathi
dschindschibirijon 
sagt:
sagt: 20.01.2008 16:36
Hallo Christl!!
Welches Gelee soll ich denn am besten kaufen? Welche Marke... ich seh immer nur Marmelade in den Geschäften.
lg
Kaja
Welches Gelee soll ich denn am besten kaufen? Welche Marke... ich seh immer nur Marmelade in den Geschäften.
lg
Kaja
20.01.2008 17:17
Hilfreiche Antwort:
Hallo Kaja,
ich habs jja beim Rezept geschrieben Ribiselgelee - ich hab ein selber gemachtes gehabt.
Aber da gibt es auch eines von "darbo" es heißt: Rote Ribisel - drauf steht noch "fein passiert" - ich hab das schon einmal beim Billa gesehen.
Ansonsten kannst du jede säuerliche Marmelade (Himbeer) nach Geschmack nehmen und durch ein Sieb streichen, dann ist es auch fein bzw. passiert!
Liebe Grüße Christine
ich habs jja beim Rezept geschrieben Ribiselgelee - ich hab ein selber gemachtes gehabt.
Aber da gibt es auch eines von "darbo" es heißt: Rote Ribisel - drauf steht noch "fein passiert" - ich hab das schon einmal beim Billa gesehen.
Ansonsten kannst du jede säuerliche Marmelade (Himbeer) nach Geschmack nehmen und durch ein Sieb streichen, dann ist es auch fein bzw. passiert!
Liebe Grüße Christine
dschindschibirijon
sagt:
sagt: 20.01.2008 17:34
Alles klar- hört sich ja logisch an.. aber man will ja sicher gehen. Werd mich morgen mal dranmachen- sind nicht für mich- mal sehen ob ich trotz der Nüsse nicht widerstehen kann.. hehe
Erst wollt ich dich ja fragen ob du zufällig ein Rezept hast .. du, Mima und Lubu.
Dann erstmal bissel in der DB gestöbert .. und...... do schau her! na sowas... =D
Danke und liebe Grüße
Kaja
Erst wollt ich dich ja fragen ob du zufällig ein Rezept hast .. du, Mima und Lubu.
Dann erstmal bissel in der DB gestöbert .. und...... do schau her! na sowas... =D
Danke und liebe Grüße
Kaja
dschindschibirijon
sagt:
sagt: 21.01.2008 23:25
Sie sind super geworden! hab auch ne silikonunterlage verwendet, diese jedoch etwas bemehlt - weil der Teig vielleicht nicht kalt genug war- aber war trotzdem super konsistenz und gut zu verarbeiten. Die Zitrone passt perfekt - hätte ich gar nicht gedacht aber genau die gibt den keksen ein super Aroma.Hab auch gekostet .. da kommt man nciht drumrum.
An die Fotoqualität von Christl komm ich eh nicht ran aber ich stell trotzdem mal eines rein
*****
lg
Kaja
An die Fotoqualität von Christl komm ich eh nicht ran aber ich stell trotzdem mal eines rein
*****
lg
Kaja
22.01.2008 09:58
09.02.2008 15:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe für den Valentinstag aus diesem Rezept "Linzer Herzen" gebacken !
Mein Schatz ist freut sich sehr darüber - ich bin nämlich eine Woche weg und so hat er auch was "Liebes-Leckeres" zum Valentinstag!
Bild habe ich hochgeladen!
Liebe Grüße Christine
ich habe für den Valentinstag aus diesem Rezept "Linzer Herzen" gebacken !
Mein Schatz ist freut sich sehr darüber - ich bin nämlich eine Woche weg und so hat er auch was "Liebes-Leckeres" zum Valentinstag!
Bild habe ich hochgeladen!
Liebe Grüße Christine
12.02.2008 13:06
Liebe Christine
das ist ein superfeines Rezept. Vielen herzlichen Dank. Bei uns laufen die Linzer Augen unter dem Begriff "Hilda-Törtchen" und ich bin echt froh, dass ich dieses Rezept gefunden habe.
Hatte allerdings kein Johannisbeergelee und so habe ich feinpasierte Himbeermarmelade genommen und für "Probezwecke" 4 Augen mit Hagebuttenmarmelade gefüllt. Schmecken beide Sorten einfach nur fantastisch gut!
Vielen Dank
Juulee
das ist ein superfeines Rezept. Vielen herzlichen Dank. Bei uns laufen die Linzer Augen unter dem Begriff "Hilda-Törtchen" und ich bin echt froh, dass ich dieses Rezept gefunden habe.
Hatte allerdings kein Johannisbeergelee und so habe ich feinpasierte Himbeermarmelade genommen und für "Probezwecke" 4 Augen mit Hagebuttenmarmelade gefüllt. Schmecken beide Sorten einfach nur fantastisch gut!
Vielen Dank
Juulee
16.02.2008 18:10
09.08.2008 18:31
Hallo Christine,
Ich habe schon mehrere Male deine Linzer- Augen gebacken und sie sind wunderbar mürbe und sehr fein im Geschmack. Habe sie schon mit Johannisbeergelee und pasiertrer Aprikosenmarmelade gemacht und beides schmeckt oberlecker. Immer wenn es mich überkommt werden sie gebacken, sind viel zu köstlich sie "nur" als Weihnachtsplätzchen zu machen.
Vielen Dank für das feine Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Ich habe schon mehrere Male deine Linzer- Augen gebacken und sie sind wunderbar mürbe und sehr fein im Geschmack. Habe sie schon mit Johannisbeergelee und pasiertrer Aprikosenmarmelade gemacht und beides schmeckt oberlecker. Immer wenn es mich überkommt werden sie gebacken, sind viel zu köstlich sie "nur" als Weihnachtsplätzchen zu machen.
Vielen Dank für das feine Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
09.08.2008 18:46
Hallo Pumpkin-Pie,
über dein tolles Feedback freu ich mich natürlich sehr !!!
Auch ich backe diese Kekse nicht nur zur Weihnachtszeit, wenn es nach meiner Familie ging, dann könnte ich diese Kekse noch viel öfter backen.
Du erinnerst mich jetzt wieder daran an dieses Rezept - ich hab ja ganz frisches Johannisbeergelee gemacht ...............da gibt es sicher bald mal wieder Linzer Augen ...
DANKE dir für die super Bewertung und fürs Nachbacken,
wünsche dir ein schönes Wochenende- ganz liebe Grüße aus Linz
Christine
über dein tolles Feedback freu ich mich natürlich sehr !!!
Auch ich backe diese Kekse nicht nur zur Weihnachtszeit, wenn es nach meiner Familie ging, dann könnte ich diese Kekse noch viel öfter backen.
Du erinnerst mich jetzt wieder daran an dieses Rezept - ich hab ja ganz frisches Johannisbeergelee gemacht ...............da gibt es sicher bald mal wieder Linzer Augen ...
DANKE dir für die super Bewertung und fürs Nachbacken,
wünsche dir ein schönes Wochenende- ganz liebe Grüße aus Linz
Christine
09.11.2008 10:29
hello Christine
der Teig super in der Zubereitung
das Gebäck schmeckt sehr mürbe einzigartig
von mir die vollen *****
danke für das geniale Rezept
lg. Gerhard
der Teig super in der Zubereitung
das Gebäck schmeckt sehr mürbe einzigartig
von mir die vollen *****
danke für das geniale Rezept
lg. Gerhard
09.11.2008 10:40
Hallo Gerhard,
hab gerade im Forum deine leckeren Linzer-Augen gesehen - toll schauen sie aus .
Du hast ja selber auch ein sehr gutes Rezept im Profil, daher freut es mich besonders, daß du dieses Jahr meine nachgebacken hast.
Vielen Dank für die 5*****-Bewertung !
Liebe Grüße Christine
hab gerade im Forum deine leckeren Linzer-Augen gesehen - toll schauen sie aus .
Du hast ja selber auch ein sehr gutes Rezept im Profil, daher freut es mich besonders, daß du dieses Jahr meine nachgebacken hast.
Vielen Dank für die 5*****-Bewertung !
Liebe Grüße Christine
lullewapp 
sagt:
sagt: 14.11.2008 10:40
Hallo !
habe gestern dein Rezept nachgebacken. Als ich denn Teig zum ausrollen fertig machte, fingen meine Probleme an. Der Teig war irgendwie zu krümmelig und beim ausrollen riss er dann stellenweise auseinander (habe ich ihn etwa zu lang im Kühlschrank (ca.45 min.) gelassen oder lag es an der fehlenden Zitrone (hatte keine) ). Egal ich habe mich durchgekämpft und dann funktionierte mein extra gekaufter Linzerausstecher auch nicht wie er sollte und zu allem Überfluß zerfiel er dann in seine Bestandteile. Auch davon habe ich mich nicht unterkriegen lassen und fleißig weiter gemacht. Als ich dann mit allem fertig war, ging es ans kosten und was soll ich sagen "einfach nur lecker" und das ist doch das was zählt und somit kommt dieses Rezept auch ihm meine Sammlung und irgendwann (wenn sie alle sind) werde ich mich den "Strapazen" wieder aussetzen und die "Linzer Augen" wieder backen. 4 Sterne von mir und Danke für das leckere Rezept
LG aus Sachsen
Aniko
habe gestern dein Rezept nachgebacken. Als ich denn Teig zum ausrollen fertig machte, fingen meine Probleme an. Der Teig war irgendwie zu krümmelig und beim ausrollen riss er dann stellenweise auseinander (habe ich ihn etwa zu lang im Kühlschrank (ca.45 min.) gelassen oder lag es an der fehlenden Zitrone (hatte keine) ). Egal ich habe mich durchgekämpft und dann funktionierte mein extra gekaufter Linzerausstecher auch nicht wie er sollte und zu allem Überfluß zerfiel er dann in seine Bestandteile. Auch davon habe ich mich nicht unterkriegen lassen und fleißig weiter gemacht. Als ich dann mit allem fertig war, ging es ans kosten und was soll ich sagen "einfach nur lecker" und das ist doch das was zählt und somit kommt dieses Rezept auch ihm meine Sammlung und irgendwann (wenn sie alle sind) werde ich mich den "Strapazen" wieder aussetzen und die "Linzer Augen" wieder backen. 4 Sterne von mir und Danke für das leckere Rezept
LG aus Sachsen
Aniko
15.11.2008 12:53
Hilfreiche Antwort:
Hallo Aniko,
es tut mir echt leid, daß du mit dem Teig Schwierigkeiten hattest.
Ich denke, daß es weder an den 45 Min. im Kühlschrank, auch nicht an der fehlenden Zitrone gelegen ist, daß der Teig brüchig war.
Dieses Symptom nennt man - der Teig ist "brandig" - das kommt meistens davon:
"Sind die Zutaten zu warm oder wird zu lange geknetet, wird der Teig brandig und reißt beim Ausrollen-
Wenn der Mürbteig bricht, dann sagen die Fachleute, er sei "brandig" Und "brandig" wird der Mürbteig, wenn man ihn zu lange und zu heftig bearbeitet hat. Das bedeutet in den meisten Fällen, dass er zu intensiv geknetet wurde. Das kann gleich bei der Herstellung des Teiges passiert sein. Oder später, wenn man ihn mehrfach auswellt und dann immer wieder neu zusammenknetet."
Also die Teigzutaten wirklich ganz "rasch" verarbeiten - so sollen nur fest miteinander verbunden sein.
Vielleicht gelingt er dir beim nächsten mal besser - ich hoffe es sehr.
Vielen Dank fürs Nachbacken und deine gute Bewertung - freu mich, daß dir die Kekse trotzdem geschmeckt haben.
Liebe Grüße Christine
es tut mir echt leid, daß du mit dem Teig Schwierigkeiten hattest.
Ich denke, daß es weder an den 45 Min. im Kühlschrank, auch nicht an der fehlenden Zitrone gelegen ist, daß der Teig brüchig war.
Dieses Symptom nennt man - der Teig ist "brandig" - das kommt meistens davon:
"Sind die Zutaten zu warm oder wird zu lange geknetet, wird der Teig brandig und reißt beim Ausrollen-
Wenn der Mürbteig bricht, dann sagen die Fachleute, er sei "brandig" Und "brandig" wird der Mürbteig, wenn man ihn zu lange und zu heftig bearbeitet hat. Das bedeutet in den meisten Fällen, dass er zu intensiv geknetet wurde. Das kann gleich bei der Herstellung des Teiges passiert sein. Oder später, wenn man ihn mehrfach auswellt und dann immer wieder neu zusammenknetet."
Also die Teigzutaten wirklich ganz "rasch" verarbeiten - so sollen nur fest miteinander verbunden sein.
Vielleicht gelingt er dir beim nächsten mal besser - ich hoffe es sehr.
Vielen Dank fürs Nachbacken und deine gute Bewertung - freu mich, daß dir die Kekse trotzdem geschmeckt haben.
Liebe Grüße Christine
silvi0400
sagt:
sagt: 16.11.2008 15:37
hallo Christine
Erstmals danke für das tolle Rezept. Ich backe leidenschaftlich gerne Weihnachtsbäckerei und bin immer auf der Suche nach dem ultimativen Rezept. Also die Kekse sind wirklich sensationell. Allerdings hatte ich keine geschälten Mandeln zuhaus. Tat dem ganzen aber keinen Abbruch. Der Teig war toll zu verarbeiten und mein 5-jähriger Enkel hat riesen Spass gehabt und fleissig mitgeholfen.
Hab sie mit selbstgemachtem Himbeergelee gefüllt und der Clou: ich hab mir Linzer Ausstecher gekauft, die statt den 3 Löchern ein Smily Gesicht haben. Sieht total nett aus zum Verschenken.
Eine Frage hab ich noch. Kann man den Teig auch für ganz normales Mürbteiggebäck verwenden?
Liebe Grüße aus Tirol sendet Silvia
Erstmals danke für das tolle Rezept. Ich backe leidenschaftlich gerne Weihnachtsbäckerei und bin immer auf der Suche nach dem ultimativen Rezept. Also die Kekse sind wirklich sensationell. Allerdings hatte ich keine geschälten Mandeln zuhaus. Tat dem ganzen aber keinen Abbruch. Der Teig war toll zu verarbeiten und mein 5-jähriger Enkel hat riesen Spass gehabt und fleissig mitgeholfen.
Hab sie mit selbstgemachtem Himbeergelee gefüllt und der Clou: ich hab mir Linzer Ausstecher gekauft, die statt den 3 Löchern ein Smily Gesicht haben. Sieht total nett aus zum Verschenken.
Eine Frage hab ich noch. Kann man den Teig auch für ganz normales Mürbteiggebäck verwenden?
Liebe Grüße aus Tirol sendet Silvia
16.11.2008 16:25
Hallo Silvia,
danke dir für die nette Rückmeldung - es freut mich natürlich, daß dir dieses Rezept so gut gefällt und die Kekse gut schmecken.
Mit dem "Smily"-Ausstecher kann man die Linzer Augen natürlich das ganze Jahr über in einem "lustigen Outfit" verschenken . eine tolle Idee!
Dein fleißiger Enkel wird sich über die lachenden Gesicher sehr gefreut haben ....
Vielen Dank für deine gute Bewertung !
Könntest du mit bitte noch sagen, was du mit "normalem Mürbteiggebäck" meinst ??
Liebe Grüße Christine
danke dir für die nette Rückmeldung - es freut mich natürlich, daß dir dieses Rezept so gut gefällt und die Kekse gut schmecken.
Mit dem "Smily"-Ausstecher kann man die Linzer Augen natürlich das ganze Jahr über in einem "lustigen Outfit" verschenken . eine tolle Idee!
Dein fleißiger Enkel wird sich über die lachenden Gesicher sehr gefreut haben ....
Vielen Dank für deine gute Bewertung !
Könntest du mit bitte noch sagen, was du mit "normalem Mürbteiggebäck" meinst ??
Liebe Grüße Christine
silvi0400
sagt:
sagt: 16.11.2008 16:35
16.11.2008 16:42
Hilfreiche Antwort:
........ich hab das zwar noch nicht probiert, aber das geht sicher !
Vielleicht könnte man sie ja nach dem Ausstechen noch mit verschlagenen Eigelb (2 EL Milch dazu) vor dem Backen bestreichen, dann kann man darauf auch Hagelzucker, Zuckerstreusel oder gehackte Mandeln usw.. geben...
...oder einfach nur backen und dann anzuckern ...oder Schokoglasur in dünnen Fäden drübergeben...
also der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt ! *lach*
LG Christine
Vielleicht könnte man sie ja nach dem Ausstechen noch mit verschlagenen Eigelb (2 EL Milch dazu) vor dem Backen bestreichen, dann kann man darauf auch Hagelzucker, Zuckerstreusel oder gehackte Mandeln usw.. geben...
...oder einfach nur backen und dann anzuckern ...oder Schokoglasur in dünnen Fäden drübergeben...
also der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt ! *lach*
LG Christine
silvi0400
sagt:
sagt: 16.11.2008 17:07
danii20
sagt:
sagt: 19.11.2008 17:39
Was soll man dazu sagen...mmhhhhh
PERFEKT! 5 Sterne von mir!
LG Daniela
PERFEKT! 5 Sterne von mir!
LG Daniela
19.11.2008 19:47
düdo
sagt:
sagt: 22.11.2008 13:11
sehr köstlich!
***JAMM JAMM***
:-)
***JAMM JAMM***
:-)
25.11.2008 14:47
24.11.2008 10:03
Einfach herzustellen mit einem leckeren Ergebnis.
Allerdings hatte ich den Teig wohl etwas zu lange in der Kühlung, so dass er sich beim Ausrollen immer wieder etwas zusammenzog - mit dem Endergebnis, dass eher ovale anstatt runde Kekse entstanden sind. Dies ist dem Geschmack allerdings keinesfalls abträglich!
Danke!
LG
Allerdings hatte ich den Teig wohl etwas zu lange in der Kühlung, so dass er sich beim Ausrollen immer wieder etwas zusammenzog - mit dem Endergebnis, dass eher ovale anstatt runde Kekse entstanden sind. Dies ist dem Geschmack allerdings keinesfalls abträglich!
Danke!
LG
25.11.2008 14:51
Hallo Bikergirl,
wenn der Teig zu lang gekühlt ist lasse ich ihn immer einige Zeit (etwa 15 Min.) bei Zimmertemperatur liegen und dann knete ich ihn ganz kurz durch und walke ihn zwischen auf der Silikonmatte aus.
Der Teig soll zwar "kühl" sein, aber nicht ganz kalt -
so habe ich die besten Ergebnisse.
Danke für die gute Bewertung,
Liebe Grüße Christine
wenn der Teig zu lang gekühlt ist lasse ich ihn immer einige Zeit (etwa 15 Min.) bei Zimmertemperatur liegen und dann knete ich ihn ganz kurz durch und walke ihn zwischen auf der Silikonmatte aus.
Der Teig soll zwar "kühl" sein, aber nicht ganz kalt -
so habe ich die besten Ergebnisse.
Danke für die gute Bewertung,
Liebe Grüße Christine
25.11.2008 13:00
Hallo Christine,
man sollte doch öfters die Kommentare bzw. hier Deine hilfreichen Antworten durchlesen, bevor man anfängt. Ich hatte mir auch extra Linzer Ausstecher gekauft mit dem Ergebnis wie bei Amiko, fielen ständig auseinander. Dann wurde der Teig "brandig", trotzdem mit viel Geduld Plätzchen hingebastelt. Da sie so lecker schmeckten und ratz-fatz alle waren, habe ich es noch einmal probiert, so nach dem Motto: muss doch zu machen sein. Dabei habe ich dann erst einmal die ganzen Kommentare gelesen, die letztendlich zum gelungenemErgebnis geführt haben. "Brandiger" Teig kein Thema mehr.
LG Gemelli
man sollte doch öfters die Kommentare bzw. hier Deine hilfreichen Antworten durchlesen, bevor man anfängt. Ich hatte mir auch extra Linzer Ausstecher gekauft mit dem Ergebnis wie bei Amiko, fielen ständig auseinander. Dann wurde der Teig "brandig", trotzdem mit viel Geduld Plätzchen hingebastelt. Da sie so lecker schmeckten und ratz-fatz alle waren, habe ich es noch einmal probiert, so nach dem Motto: muss doch zu machen sein. Dabei habe ich dann erst einmal die ganzen Kommentare gelesen, die letztendlich zum gelungenemErgebnis geführt haben. "Brandiger" Teig kein Thema mehr.
LG Gemelli
25.11.2008 14:55
Hallo Gemelli,
freu mich zu lesen, daß du doch noch zu einem guten Ergebnis gekommen bist.
Ich arbeite bei den Linzer Augen meistens mi 2 Ausstechern (hab ja mehrere davon) mit einem mach ich nur die Böden und mit einem anderen nur die Oberteile mit den Augen, das klappt ganz gut und man braucht die Ausstecher nicht immer auseinander nehmen.
Danke für deine Geduld und fürs Nachbacken, natürlich auch für die gute Bewertung.
Liebe Grüße Christine
freu mich zu lesen, daß du doch noch zu einem guten Ergebnis gekommen bist.
Ich arbeite bei den Linzer Augen meistens mi 2 Ausstechern (hab ja mehrere davon) mit einem mach ich nur die Böden und mit einem anderen nur die Oberteile mit den Augen, das klappt ganz gut und man braucht die Ausstecher nicht immer auseinander nehmen.
Danke für deine Geduld und fürs Nachbacken, natürlich auch für die gute Bewertung.
Liebe Grüße Christine
tinca0
sagt:
sagt: 25.11.2008 22:48
Hallo Christine,
Super lecker und einfach perfekt, die werden jetzt in unser Sortiment mit aufgenommen.
LG. Silke
Super lecker und einfach perfekt, die werden jetzt in unser Sortiment mit aufgenommen.
LG. Silke
26.11.2008 14:18
suluni 
sagt:
sagt: 27.11.2008 17:24
Hallo!
Das Rezept ist toll! Bisher war ausstechen von Keksen das höchste der Gefühle bei mir, aber die Linzer Augen sehen einfach vieeeel schöner aus und schmecken auch nicht "nur" nach Teig. Habe sie heute für meinen Freund gebacken, der sie morgen zum "Dreijährigen" bekommt, und dabei Herz-Förmchen benutzt, quasi "Linzer Herzen" hergestellt.
Ich braucte bei den ersten ein wenig Fingerspitzengefühl, weil ich entweder zuwenig Gelee genommen hab (dann quillt es nicht so hübsch ^^), oder einen zu großen Klecks draufgetan hab, und das Überschüssige seitlich rausquoll... Beim 2. Blech hats aber einwandfrei geklappt, und die weniger schönen Exemplare wurden sofort "beseitigt"... *pfeif*
Bildchen lade ich hoch, sobald ich sie mehr oder weniger schön verpackt hab!
LG Jelena
Das Rezept ist toll! Bisher war ausstechen von Keksen das höchste der Gefühle bei mir, aber die Linzer Augen sehen einfach vieeeel schöner aus und schmecken auch nicht "nur" nach Teig. Habe sie heute für meinen Freund gebacken, der sie morgen zum "Dreijährigen" bekommt, und dabei Herz-Förmchen benutzt, quasi "Linzer Herzen" hergestellt.
Ich braucte bei den ersten ein wenig Fingerspitzengefühl, weil ich entweder zuwenig Gelee genommen hab (dann quillt es nicht so hübsch ^^), oder einen zu großen Klecks draufgetan hab, und das Überschüssige seitlich rausquoll... Beim 2. Blech hats aber einwandfrei geklappt, und die weniger schönen Exemplare wurden sofort "beseitigt"... *pfeif*
Bildchen lade ich hoch, sobald ich sie mehr oder weniger schön verpackt hab!
LG Jelena
27.11.2008 18:00
Hallo Jelena,
ich habe auch schon einmal "Linzer Herzen" gemacht - siehe 4. Bild bei den Rezeptbildern- nämlich zum Valentinstag ....
Fürs Gelee-Auftragen hab ich einen Tipp:
ich gebe es immer eine Tortenspritze oder einen Spritzsack mit kleiner runder Tülle und dann kann man es gut "portionieren", das funktioniert super.
DANKE für deine super Bewertung und fürs Nachbacken!
Liebe Grüße Christine
ich habe auch schon einmal "Linzer Herzen" gemacht - siehe 4. Bild bei den Rezeptbildern- nämlich zum Valentinstag ....
Fürs Gelee-Auftragen hab ich einen Tipp:
ich gebe es immer eine Tortenspritze oder einen Spritzsack mit kleiner runder Tülle und dann kann man es gut "portionieren", das funktioniert super.
DANKE für deine super Bewertung und fürs Nachbacken!
Liebe Grüße Christine
suluni
sagt:
sagt: 28.11.2008 13:31
carina_st
sagt:
sagt: 29.11.2008 13:33
Bei mir war der Teig nach 30 Minuten im Kühlschrank noch nicht so richtig gut zu formen, hab mich ziemlich geärgert... :-)
Habe ihn dann aus lauter Frust über Nacht im Kühlschrank gelassen. In der Früh war er dann sehr hart - dann habe ich ihn einfach noch 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erwärmt, durchgeknetet und er hatte die perfekte Konsistenz zum Kekse Ausstechen!
Habe ihn dann aus lauter Frust über Nacht im Kühlschrank gelassen. In der Früh war er dann sehr hart - dann habe ich ihn einfach noch 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erwärmt, durchgeknetet und er hatte die perfekte Konsistenz zum Kekse Ausstechen!
29.11.2008 19:07
Hallo Christine!
Eigentlich mache ich meine Linzer Augen immer nur ohne Mandeln, aber dieses Jahr wollte ich unbedingt mal was anderes und habe mich für dein Rezept entschieden. Und das war gut so! Der Teig ließ sich ganz prima zu verarbeiten, und die Kekse schmecken wirklich sehr gut. Schon nach zwei Tagen waren sie butterzart.
Danke für dein tolles Rezept! LG, Bali-Bine
Eigentlich mache ich meine Linzer Augen immer nur ohne Mandeln, aber dieses Jahr wollte ich unbedingt mal was anderes und habe mich für dein Rezept entschieden. Und das war gut so! Der Teig ließ sich ganz prima zu verarbeiten, und die Kekse schmecken wirklich sehr gut. Schon nach zwei Tagen waren sie butterzart.
Danke für dein tolles Rezept! LG, Bali-Bine
29.11.2008 19:28
angela666
sagt:
sagt: 29.11.2008 19:16
Hi
Also ich habe dein Rezept eben fertig gemacht nun kann es 2 stunden trocknen habe vorhin den teig gemacht und aus den rest eiweiß das über war habe ich zwischenzeitlich in den 30 min. wo der teig im kühlschrank ist hasenlnußmakronen gemacht und danach deinen teig verarbeitet. also ich finde ist zwar schon eine menge arbeit und mann braucht viel zeit aaaaber es lohnt sich auch echt supper.
es sind 45 fertige stück geworden + die die mein mann heimlich geklaut und schon gefuttert hat.
liebe grüße angie
Also ich habe dein Rezept eben fertig gemacht nun kann es 2 stunden trocknen habe vorhin den teig gemacht und aus den rest eiweiß das über war habe ich zwischenzeitlich in den 30 min. wo der teig im kühlschrank ist hasenlnußmakronen gemacht und danach deinen teig verarbeitet. also ich finde ist zwar schon eine menge arbeit und mann braucht viel zeit aaaaber es lohnt sich auch echt supper.
es sind 45 fertige stück geworden + die die mein mann heimlich geklaut und schon gefuttert hat.
liebe grüße angie
29.11.2008 19:34
Hallo angie,
finde es toll, daß du dir die Mühe gemacht hast, die Linzer Augen zu backen !
Wenn sie 2 Tage in der Dose "durchziehen" können, dann sind sie erst so richtig lecker ........da mußt du dann deinen Mann nochmal kosten lassen !!
DANKE für deine super Bewertung !
Liebe Grüße Christine
finde es toll, daß du dir die Mühe gemacht hast, die Linzer Augen zu backen !
Wenn sie 2 Tage in der Dose "durchziehen" können, dann sind sie erst so richtig lecker ........da mußt du dann deinen Mann nochmal kosten lassen !!
DANKE für deine super Bewertung !
Liebe Grüße Christine
Zapadee
sagt:
sagt: 01.12.2008 19:17
Hallo,
also ich muss echt sagen: das sind dieses Jahr bei uns mit Abstand die leckersten Plätzchen geworden!!! Mein Freund fand zwar den Arbeitsaufwand recht groß- aber das Endergebnis hat ihn dann doch davon überzeugt die Plätzchen auch nächstes Jahr wieder zu backen.
Allerdings haben wir nicht einfach nur Puderzucker über die Plätzchen gestreut, sondern einen Zuckerguss drauf gemacht und da etwas Vanillezucker reingemischt... herrlich!
Also danke für das leckere Rezept!
Liebe Grüße,
Zapadee
also ich muss echt sagen: das sind dieses Jahr bei uns mit Abstand die leckersten Plätzchen geworden!!! Mein Freund fand zwar den Arbeitsaufwand recht groß- aber das Endergebnis hat ihn dann doch davon überzeugt die Plätzchen auch nächstes Jahr wieder zu backen.
Allerdings haben wir nicht einfach nur Puderzucker über die Plätzchen gestreut, sondern einen Zuckerguss drauf gemacht und da etwas Vanillezucker reingemischt... herrlich!
Also danke für das leckere Rezept!
Liebe Grüße,
Zapadee
02.12.2008 13:05
02.12.2008 13:02
Hallo,
dieses Jahr habe ich das erste Mal Deine Linzer Augen gebacken, damit ich meinen Ausstecher ausprobieren kann.
Sie sind gerade jetzt, gut durchgezogen, am leckersten, schön mürbe im Biss und in Kombination mit dem selbstgem. Johannisbeer-Gelee einfach genial lecker im Geschmack. Deshalb 5* von mir!
lg Tanja
dieses Jahr habe ich das erste Mal Deine Linzer Augen gebacken, damit ich meinen Ausstecher ausprobieren kann.
Sie sind gerade jetzt, gut durchgezogen, am leckersten, schön mürbe im Biss und in Kombination mit dem selbstgem. Johannisbeer-Gelee einfach genial lecker im Geschmack. Deshalb 5* von mir!
lg Tanja
04.12.2008 18:53
panzanella
sagt:
sagt: 04.12.2008 14:57
Hallo,
ich habe gestern nach deinem Rezept meine ersten Weihnachtsplätzchen dieses Jahr gebacken und heute sind sie schon alle aufgefuttert!! Alle in meiner Familie waren total begeistert und meine Schwiegermutter hat mich auch direkt nach dem Rezept gefragt.
Ich habe alles genau nach Rezept gemacht, nur gemahlene Mandeln habe ich hier in Italien nicht bekommen. Stattdessen habe ich gehackte Mandeln genommen. Das gab den Plätzchen noch etwas knuspriges.
LG panzanella
ich habe gestern nach deinem Rezept meine ersten Weihnachtsplätzchen dieses Jahr gebacken und heute sind sie schon alle aufgefuttert!! Alle in meiner Familie waren total begeistert und meine Schwiegermutter hat mich auch direkt nach dem Rezept gefragt.
Ich habe alles genau nach Rezept gemacht, nur gemahlene Mandeln habe ich hier in Italien nicht bekommen. Stattdessen habe ich gehackte Mandeln genommen. Das gab den Plätzchen noch etwas knuspriges.
LG panzanella
04.12.2008 18:56
avignon
sagt:
sagt: 04.12.2008 18:43
Hallo Christine,
habe mir für dein Rezept extra einen Linzer-Ausstecher
gekauft, diese Augen wird es bei uns jetzt öfters geben.
Sie schmecken super !!!
Vielen Danke für das Rezept
Avignon
12.12.2008 16:27
dieklane
sagt:
sagt: 08.12.2008 22:29
ein hammer diese linzer augen. da ich keine linzer ausstecher gehabt hab, hab ich mit einer leeren kugelschreibermine ein loch in die mitte gemacht. jetzt sinds eher linzer blumen aber schauen sehr süss aus. ein foto hab ich auch raufgeladen.
thanxxxxxx
(=_=)
thanxxxxxx
(=_=)
12.12.2008 16:25
12.12.2008 15:15
Hallo liebe Christine!
Ein wirklich gelungenes Rezept - dafür gibts *****Sterne!
Ich hab sie mit Ribiselgelee und Marillenmarmelade (fein passiert) zusammengeklebt! Fotos folgen!
Liebe Grüße
Sandi
Ein wirklich gelungenes Rezept - dafür gibts *****Sterne!
Ich hab sie mit Ribiselgelee und Marillenmarmelade (fein passiert) zusammengeklebt! Fotos folgen!
Liebe Grüße
Sandi
12.12.2008 16:23
15.12.2008 16:53
Hallo Christine,
erst mal möchte ich mich bei dir bedanken, für das leckere Rezept, das ich natürlich auch gleich nachgebacken habe, allerdings in Blumenform und sogleich ein Foto davon dem Chefkoch zum Einstellen deiner Rez.- Seite angeboten habe.
Umso mehr freu ich mich natürlich auch für dich, dass dieses Bild jetzt eingestellt wurde...
In Zukunft werden diese Plätzchen, die ich nun Linzer-Blumen nennen werde, auch jährlich weitergebacken, sie schmecken meiner Familie super, super gut.... und ich hab sie auch mit 5 * bewertet..
Liebe Grüße
Uschi
erst mal möchte ich mich bei dir bedanken, für das leckere Rezept, das ich natürlich auch gleich nachgebacken habe, allerdings in Blumenform und sogleich ein Foto davon dem Chefkoch zum Einstellen deiner Rez.- Seite angeboten habe.
Umso mehr freu ich mich natürlich auch für dich, dass dieses Bild jetzt eingestellt wurde...
In Zukunft werden diese Plätzchen, die ich nun Linzer-Blumen nennen werde, auch jährlich weitergebacken, sie schmecken meiner Familie super, super gut.... und ich hab sie auch mit 5 * bewertet..
Liebe Grüße
Uschi
15.12.2008 19:31
Hallo Uschi,
ich habe deine "Linzer Blumen" schon bewundert, sie gefallen mir sehr gut !
Daß sie dir und deiner Familie auch noch so gut schmecken und nächstes Jahr wieder nachgebacken werden, das freut mich natürlich ganz besonders.
Vielen Dank fürs Nachbacken und die super Bewertung !
Liebe Grüße Christine
ich habe deine "Linzer Blumen" schon bewundert, sie gefallen mir sehr gut !
Daß sie dir und deiner Familie auch noch so gut schmecken und nächstes Jahr wieder nachgebacken werden, das freut mich natürlich ganz besonders.
Vielen Dank fürs Nachbacken und die super Bewertung !
Liebe Grüße Christine
21.12.2008 19:42
Hallo Christine,
ein grandioses Rezept, vielen Dank!
der Teig ließ sich tadellos verarbeiten - allerdings hab ich ihn ganz altmodisch abgebröselt antatt den Mixer zu verwenden ;-)
sie sind so herrlich weich und mübe! :-)))
lg aus Linz, Kuchenkatze
ein grandioses Rezept, vielen Dank!
der Teig ließ sich tadellos verarbeiten - allerdings hab ich ihn ganz altmodisch abgebröselt antatt den Mixer zu verwenden ;-)
sie sind so herrlich weich und mübe! :-)))
lg aus Linz, Kuchenkatze
22.12.2008 18:57
Hallo Kuchenkatze,
natürlich kann man den Teig auch ganz nach herkömmlicher Art und Weise abbröseln und zusammenkneten , Hauptsache das Ergebnis schmeckt dann *lach*
Es freut mich, daß dir die Kekse so gut schmecken,
DANKE fürs Nachbacken und die super Bewertung !
Liebe Grüße Christine
natürlich kann man den Teig auch ganz nach herkömmlicher Art und Weise abbröseln und zusammenkneten , Hauptsache das Ergebnis schmeckt dann *lach*
Es freut mich, daß dir die Kekse so gut schmecken,
DANKE fürs Nachbacken und die super Bewertung !
Liebe Grüße Christine
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
TheCassy
sagt:
sagt: 08.12.2011 10:44
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!:)
Selbst mein Freun, der nicht wirklich auf Süßes steht, hat gleich mehrmals zugegriffen :)
Liebe Grüße,
Cassy.
Selbst mein Freun, der nicht wirklich auf Süßes steht, hat gleich mehrmals zugegriffen :)
Liebe Grüße,
Cassy.
zaksa
sagt:
sagt: 08.12.2011 23:51
Also die Kekse sind wirklich wahnsinnig lecker! Super Teig zum verarbeiten.. 9 Minuten im Ofen haben bei mir allerdings mehr als gereicht.. Sonst wären sie für meinen Geschmack etwas zu knusprig geworden..
lerner
sagt:
sagt: 10.12.2011 16:34
VIELEN DANK FÜR DAS TOLLE REZEPT!! Jetzt hab ich wirklich das PERFKTE gefunden!!!! Schöne Weihnachten!
Lg aus dem Burgenland! Ute
Lg aus dem Burgenland! Ute
15.12.2011 14:12
Hallo,
wirklich DAS Beste Rezept ever! Vielen Dank.
Hab in den Teig noch etwas Nelkenpulver mit rein gegeben und Walnüsse genommen, da ich keine Mandeln mehr hatte.
Schöne Feiertage.
LG julisan
wirklich DAS Beste Rezept ever! Vielen Dank.
Hab in den Teig noch etwas Nelkenpulver mit rein gegeben und Walnüsse genommen, da ich keine Mandeln mehr hatte.
Schöne Feiertage.
LG julisan
15.12.2011 14:13
Hallo,
nochmal ich. Hab den Teig auch für andere Kekse verwendet.
Rund ausgestochen, ohne Augen, und mit einer Schoko-Bailey´s-Creme gefüllt. Paßt hervorragend zusammen.
Fotos folgen.........
LG
nochmal ich. Hab den Teig auch für andere Kekse verwendet.
Rund ausgestochen, ohne Augen, und mit einer Schoko-Bailey´s-Creme gefüllt. Paßt hervorragend zusammen.
Fotos folgen.........
LG
zekine
sagt:
sagt: 27.12.2011 11:13
27.12.2011 13:50
29.12.2011 14:20
@zekine:
Bailey´s Creme:
2Stk Blattgelatine nach Packungsanleitung zubereiten.1/8l Bailey´s teilen, eine Hälfte erwärmen und die Gelatine unterrühren. 160g erweichte Kochschokolade ebenfalls unterrühren, restlichen Bailey´s zugeben, gut verrühren, ca 2 Stunden kalt stellen. Masse mit einem Spritzsack in die Kekse spritzen. Evtl. mit Schokolade verzieren.
LG
Bailey´s Creme:
2Stk Blattgelatine nach Packungsanleitung zubereiten.1/8l Bailey´s teilen, eine Hälfte erwärmen und die Gelatine unterrühren. 160g erweichte Kochschokolade ebenfalls unterrühren, restlichen Bailey´s zugeben, gut verrühren, ca 2 Stunden kalt stellen. Masse mit einem Spritzsack in die Kekse spritzen. Evtl. mit Schokolade verzieren.
LG
zekine
sagt:
sagt: 30.12.2011 06:56
Linalin
sagt:
sagt: 18.12.2011 18:06
Hallo,
danke für dieses wunderbare Rezept! Noch besser schmecken die Plätzchen nach einigen Tagen. Sie sind hauchzart und super mürbe. Die Backzeit war für meinen Gasofen jedoch ein wenig zu lang, da ich die Kekse sehr hell mag. Ich habe sie nur ca. 8min gebacken.
Grüße & eine schöne Weihnachtszeit
danke für dieses wunderbare Rezept! Noch besser schmecken die Plätzchen nach einigen Tagen. Sie sind hauchzart und super mürbe. Die Backzeit war für meinen Gasofen jedoch ein wenig zu lang, da ich die Kekse sehr hell mag. Ich habe sie nur ca. 8min gebacken.
Grüße & eine schöne Weihnachtszeit
sundra 
sagt:
sagt: 22.12.2011 19:42
Perfektes Rezept! Der Teig lässt sich gut verarbeiten. Ich habe die Kekse heuer mit selbstgemachter Brombeermarmelade gefüllt, 5 Sterne!
Dolcevita2011
sagt:
sagt: 29.12.2011 18:02
Hallo Christine_R,
super lecker Deine Linzer Augen! Ich kam besser mit der Zubereitung des Rezeptes zurecht als ich dachte! Habe leider zum Schluss mehr Puderzucker genommen als es fuer die Linzer Augen gut war... leider sieht man die Marmelade nicht mehr :o(
Danke fuer das Rezept!
Dolcevita2011
super lecker Deine Linzer Augen! Ich kam besser mit der Zubereitung des Rezeptes zurecht als ich dachte! Habe leider zum Schluss mehr Puderzucker genommen als es fuer die Linzer Augen gut war... leider sieht man die Marmelade nicht mehr :o(
Danke fuer das Rezept!
Dolcevita2011
Mallibuu
sagt:
sagt: 02.01.2012 22:40
Sehr gut!
Die Plätzchen waren der Hit dieses Jahr!
:)
Habe sie mit selbstgemachten Vanille-Puderzucker bestreut, hat sehr gut gepasst.
Danke!
Die Plätzchen waren der Hit dieses Jahr!
:)
Habe sie mit selbstgemachten Vanille-Puderzucker bestreut, hat sehr gut gepasst.
Danke!
03.01.2012 15:34
crumblechen
sagt:
sagt: 05.01.2012 21:24
Hallo,
die Plätzchen waren super lecker!
Die werden nächstes Jahr sicher wieder gemacht, dann nur die doppelte Menge! In der Hoffnung, dass sie dann bis Weihnachten halten...
Deshalb *****
LG
Crumblechen
die Plätzchen waren super lecker!
Die werden nächstes Jahr sicher wieder gemacht, dann nur die doppelte Menge! In der Hoffnung, dass sie dann bis Weihnachten halten...
Deshalb *****
LG
Crumblechen
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Ich habe die Linzer Augen nach deinem Rezept gebacken und kann nur sagen, dass sie sehr gut gelungen sind und auch sehr gut schmecken !!!!
Endlich einmal ein gutes Rezept ohne Backpulver( das ich leider bisher hatte) und sie sind extrem mürb und gut !
Ein Foto wird auch noch eingestellt---dein Rezept bekommt 5***** von mir !
Danke und lieben Gruß
Wiltrud
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