| Quiche Lorraine
Lothringer Schinkentorte
)
| 300 g | Schinkenspeck |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Bund | Petersilie, glatte |
| 4 | Ei(er) |
| 200 ml | Sahne |
| 200 g | Käse (Gruyère), fein gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 1 | Teig (Pâte Brisée, bei meinen Rezepten) |
Zubereitung
Schinkenspeck fein würfeln, Zwiebeln schälen und fein hacken, Knoblauch pressen. Petersilie waschen und trocken tupfen, Blättchen zupfen und fein hacken. Alles miteinander vermischen.
Eier, Sahne und geriebenen Käse miteinander verquirlen, pfeffern und vorsichtig salzen (je nachdem, wie würzig der Schinkenspeck ist). Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Den kühlen Teig kurz mit den Händen durchkneten, flach drücken und eine gefettete Springform (Durchmesser 28 cm) damit auslegen. Ca. 3 cm Rand hochziehen.
Damit der Boden mürbe wird, sollte er vorgebacken werden. Dazu einige Male mit einer Gabel einstechen, mir Alufolie bedecken, getrocknete Erbsen oder Bohnen einfüllen und im Ofen auf der unteren Schiene ca. 12 Min. backen. Hülsenfrüchte und Folie entfernen und die Form noch ein paar Minuten in den Ofen stellen, bis der Boden leicht zu bräunen beginnt.
Nun die Speckmischung auf dem Boden verteilen und die Eiersahne darüber gießen. Die Quiche bei 250°C auf der mittleren Schiene fertig backen.
Tipp: Falls die Oberfläche der Quiche vor Ablauf der Backzeit zu stark bräunt, einfach mit Alufolie abdecken.
Quiche Lorraine schmeckt am besten lauwarm und ergibt zusammen mit einem gemischten Salat eine komplette Mahlzeit.
Eier, Sahne und geriebenen Käse miteinander verquirlen, pfeffern und vorsichtig salzen (je nachdem, wie würzig der Schinkenspeck ist). Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Den kühlen Teig kurz mit den Händen durchkneten, flach drücken und eine gefettete Springform (Durchmesser 28 cm) damit auslegen. Ca. 3 cm Rand hochziehen.
Damit der Boden mürbe wird, sollte er vorgebacken werden. Dazu einige Male mit einer Gabel einstechen, mir Alufolie bedecken, getrocknete Erbsen oder Bohnen einfüllen und im Ofen auf der unteren Schiene ca. 12 Min. backen. Hülsenfrüchte und Folie entfernen und die Form noch ein paar Minuten in den Ofen stellen, bis der Boden leicht zu bräunen beginnt.
Nun die Speckmischung auf dem Boden verteilen und die Eiersahne darüber gießen. Die Quiche bei 250°C auf der mittleren Schiene fertig backen.
Tipp: Falls die Oberfläche der Quiche vor Ablauf der Backzeit zu stark bräunt, einfach mit Alufolie abdecken.
Quiche Lorraine schmeckt am besten lauwarm und ergibt zusammen mit einem gemischten Salat eine komplette Mahlzeit.
Kommentare anderer Nutzer
29.09.2003 09:09
Hilfreicher Kommentar:
Das beste Quiche Lorraine Rezept! Hab 5 Stück für ein Wohltätigkeitsfest gebacken, nach 10 Min. war nichts mehr da. Wurde fest in meine Lieblingsrezepte aufgenommen.
Lexie 
sagt:
sagt: 11.12.2003 21:16
Schmeckt wirklich toll, vielen Dank.
LG
Lexie
LG
Lexie
luna_sunhase 
sagt:
sagt: 18.12.2003 15:29
Hab das Rezept gestern ausprobiert.
Voll einfach und super lecker!
Voll einfach und super lecker!
humstein 
sagt:
sagt: 15.03.2004 22:29
Ich sage nur ein Wort:
superoberklasselecker!!!
superoberklasselecker!!!
Emely
sagt:
sagt: 19.04.2004 15:02
Hab´das Rezept eben erst entdeckt!
Freu mich schon wie verrückt aufs ausprobieren. Das klingt einfach superlecker!
Freu mich schon wie verrückt aufs ausprobieren. Das klingt einfach superlecker!
pixelprinz
sagt:
sagt: 03.09.2004 11:17
wie der Franzose sagt: "tres schmakös!!"
...was soll man da noch sagen
...was soll man da noch sagen
09.03.2005 20:05
Ich kann mich meinen Vorschreibern nur anschließen. Es war wirklich très bon. Superlecker. Vielen Dank für das tolle Rezept.
dogorob
sagt:
sagt: 20.04.2005 18:41
Wow! Klasse! Da stöber ich doch gestern auf der Suche nach einem Rezept für Quiche Lorraine durchs Netz, lande das erste mal in meinem Leben auf eine "(Hobby-)-Koch-Community-Seite" (oder wie soll man chefkoch.de sonst beschreiben?) und treffe dann noch auf dieses Rezept. Das wiederum war sooo fantastisch, daß mir und meinem Weibchen die Worte fehlen... und: Wir sogar ein Foto gemacht haben, das ich gerade hochgeladen hab!
greta1
sagt:
sagt: 30.01.2006 07:04
Sehr schnell gemacht und dabei extrem lecker! Gab es sicher nicht zum letzten Mal...
lg Greta 1
lg Greta 1
-barbara-
sagt:
sagt: 16.03.2006 09:13
Hilfreicher Kommentar:
Habe die Quiche gestern für eine Party gebacken (doppelte Menge = ein Blech). War absolut saftig und lecker - so muss Quiche lorraine schmecken.
Beim Schinken habe ich aber nur zwei Drittel verbraten. War genug!
Mein Ofen schafft maximal 230 Grad. 25 Minuten damit haben aber auch ein perfektes Ergebnis geliefert.
Beim Schinken habe ich aber nur zwei Drittel verbraten. War genug!
Mein Ofen schafft maximal 230 Grad. 25 Minuten damit haben aber auch ein perfektes Ergebnis geliefert.
Butsch
sagt:
sagt: 11.04.2006 16:40
Diese Quiche Lorraine ist einfach eine Gaumenfreude.
16.07.2006 00:14
Hallo
Schmeckt Orginal wie in Frankreich.
Super.
Grüße
lobloch4
Schmeckt Orginal wie in Frankreich.
Super.
Grüße
lobloch4
Mini
sagt:
sagt: 20.09.2006 21:26
Hallo
Wir haben die Quiche eben ausprobiert! Die Beste, die wir je gegessen haben! SUPER!!!! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Grüße
Mini
Wir haben die Quiche eben ausprobiert! Die Beste, die wir je gegessen haben! SUPER!!!! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Grüße
Mini
Despira 
sagt:
sagt: 29.09.2006 21:25
Hallo!
Hab zum ersten Mal Quiche gemacht und dabei gleich dieses Rezept ausprobiert.
Hat super geklappt, allerdings ist meine Springform undicht, weshalb leider etwas von der Flüssigkeit ausgetreten ist. Ist aber trotzdem gelungen und schmeckt super!
Vielen Dank!
LG
*despira
Hab zum ersten Mal Quiche gemacht und dabei gleich dieses Rezept ausprobiert.
Hat super geklappt, allerdings ist meine Springform undicht, weshalb leider etwas von der Flüssigkeit ausgetreten ist. Ist aber trotzdem gelungen und schmeckt super!
Vielen Dank!
LG
*despira
DivineDominion
sagt:
sagt: 06.11.2006 07:46
Haben in einer Herzform die Quiche für unsere Herzensdamen (!) gekocht, na ja, gebacken und es schmeckte echt gut. Haben leider nicht ganz aufgepasst und alles zu einem Brei vermengt statt den Käse obendrüber zu machen, war aber nicht schlimm, Geschmack war trotzdem da :)
chiamsi 
sagt:
sagt: 15.11.2006 20:03
ich habe auch alles zu einem Brei vermengt, denn da stand "ALLEs vermengen" :-)
hocologne
sagt:
sagt: 19.02.2007 11:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo und vielen Dank ronomu für dieses tolle Rezept,
ich habe es schon mehrmals gemacht, wobei ich die Schinkenwürfel mit den gehackten Zwiebeln vorher in einer Pfanne andünste, abkühlenn lasse bevor ich diese dann auf den Mürbeteig gebe.Übrigens Dein Mürbeteigrezept ist "Spitze!!".
Zu den übrigen Zutaten gebe ich noch einen halben Becher Schmand zusätzlich. In Ermangelung von einem Bund Petersilie habe ich TK Petersilie genommen.
Schöne Grüße aus Kölle
hocologne
ich habe es schon mehrmals gemacht, wobei ich die Schinkenwürfel mit den gehackten Zwiebeln vorher in einer Pfanne andünste, abkühlenn lasse bevor ich diese dann auf den Mürbeteig gebe.Übrigens Dein Mürbeteigrezept ist "Spitze!!".
Zu den übrigen Zutaten gebe ich noch einen halben Becher Schmand zusätzlich. In Ermangelung von einem Bund Petersilie habe ich TK Petersilie genommen.
Schöne Grüße aus Kölle
hocologne
jomaki
sagt:
sagt: 21.02.2007 16:35
Hilfreicher Kommentar:
Ich mag eigentlich sehr gern Käse, aber in Paris habe ich die Quiche mal ganz OHNE gegessen und die hat genial geschmeckt, ganz leicht und lecker.
Das Original ist übrigens auch angeblich "käselos". Versucht das auch mal.
Das Original ist übrigens auch angeblich "käselos". Versucht das auch mal.
12.03.2007 10:53
War schon immer auf der Suche nach einem perfekten Quiche-Rezept. Hier habe ich es gefunden.
Habe den Schinken etwas reduziert und einen Teil der Zwiebeln durch Schnittlauch ersetzt. Kam bei meinen Gästen sehr gut an.
Vielen Dank für das Rezept
Habe den Schinken etwas reduziert und einen Teil der Zwiebeln durch Schnittlauch ersetzt. Kam bei meinen Gästen sehr gut an.
Vielen Dank für das Rezept
kicu
sagt:
sagt: 05.04.2007 14:36
Exzellent !
Gab es heute zum Mittagessen ;). Zusammen mit deiner Pâte Brisée ein richtig gelungenes Mahl.
Habe auch TK-Petersilie genommen, da die frische im Supermarkt so welk aussah.
Dazu habe ich Mâche (Feldsalat) mit einem Essig-Schalotten-Dressing serviert.
Liebe Grüße,
Kicu
Gab es heute zum Mittagessen ;). Zusammen mit deiner Pâte Brisée ein richtig gelungenes Mahl.
Habe auch TK-Petersilie genommen, da die frische im Supermarkt so welk aussah.
Dazu habe ich Mâche (Feldsalat) mit einem Essig-Schalotten-Dressing serviert.
Liebe Grüße,
Kicu
silke3003
sagt:
sagt: 16.05.2007 09:52
Hab nach langem Suchen nach dem perfekten Rezept gestern zum ersten Mal Quiche Lorraine nach diesem Rezept probiert und ich muss sagen, es war einfach hervorragend!
Habe aber auf Grund von Mangel an Zeit einen TK-Mürbeteig verwendet, auch das hat gut funktioniert. Anstatt der Petersilie habe ich Schnittlauch und Rosmarin beigemengt!
Lg Silke
Habe aber auf Grund von Mangel an Zeit einen TK-Mürbeteig verwendet, auch das hat gut funktioniert. Anstatt der Petersilie habe ich Schnittlauch und Rosmarin beigemengt!
Lg Silke
peterd
sagt:
sagt: 16.05.2007 19:25
Die Quiche war eine Wucht und ist eine tolle Abwechslung.
Danke
Peter
Danke
Peter
laeela
sagt:
sagt: 03.07.2007 19:56
Superlecker, sowohl warm als auch kalt. ein toller Blickfang fürs Buffet! danke für dieses Rezept!
claudia_h 
sagt:
sagt: 28.07.2007 19:03
Hallo;)
Sensationelles Rezept .....und 5 Sterne von mir.
Aus Mangel an Zeit habe ich Blätterteig genommen, was auch supi passt.
Vielen Lieben Dank für dieses Rezept, meine Quiche wird es jetzt nur noch nach diesem Rezept geben.
LG
Claudia ;)
Sensationelles Rezept .....und 5 Sterne von mir.
Aus Mangel an Zeit habe ich Blätterteig genommen, was auch supi passt.
Vielen Lieben Dank für dieses Rezept, meine Quiche wird es jetzt nur noch nach diesem Rezept geben.
LG
Claudia ;)
02.08.2007 17:09
Hallo Ronomu,
einfach klasse! Kurz und knapp 5 Sterne
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
einfach klasse! Kurz und knapp 5 Sterne
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
gifts-unplugged 
sagt:
sagt: 06.09.2007 11:41
Hallo zusammen,
das Rezept hört sich super lecker an und wird heute abend ausprobiert!!! Hab den Teig schon im Kühlschrank und habe eine Frage
Im Rezept steht: .... getrocknete Erbsen oder Bohnen einfüllen und im Ofen auf der unteren .....
für was ist das gut ???
Ich habe keine getrockneten Erbsen/Bohnen und werds ohne versuchen müssen, es interessiert mich trotzdem :-)
Liebe Grüße
Gifty
das Rezept hört sich super lecker an und wird heute abend ausprobiert!!! Hab den Teig schon im Kühlschrank und habe eine Frage
Im Rezept steht: .... getrocknete Erbsen oder Bohnen einfüllen und im Ofen auf der unteren .....
für was ist das gut ???
Ich habe keine getrockneten Erbsen/Bohnen und werds ohne versuchen müssen, es interessiert mich trotzdem :-)
Liebe Grüße
Gifty
famharing
sagt:
sagt: 21.04.2008 12:53
Hi,
möchte die Quiche auch gerne probieren, die nächsten Tage. Verstehe aber auch diesen Satz nicht ganz:
"Dazu einige Male mit einer Gabel einstechen, mir Alufolie bedecken, getrocknete Erbsen oder Bohnen einfüllen und im Ofen auf der unteren Schiene ca. 12 Min. backen. Hülsenfrüchte und Folie entfernen..:"
Wozu ist das gut? Kann ich das auch weglassen, zumal das ja nicht zum Rezept gehört anscheinend und die Erbsen bzw. Bohnen dann wieder herausgefischt werden?
Würd mich sehr über Antwort freuen :)
DANKE!
möchte die Quiche auch gerne probieren, die nächsten Tage. Verstehe aber auch diesen Satz nicht ganz:
"Dazu einige Male mit einer Gabel einstechen, mir Alufolie bedecken, getrocknete Erbsen oder Bohnen einfüllen und im Ofen auf der unteren Schiene ca. 12 Min. backen. Hülsenfrüchte und Folie entfernen..:"
Wozu ist das gut? Kann ich das auch weglassen, zumal das ja nicht zum Rezept gehört anscheinend und die Erbsen bzw. Bohnen dann wieder herausgefischt werden?
Würd mich sehr über Antwort freuen :)
DANKE!
ron007
sagt:
sagt: 09.09.2009 21:25
SteffiH_80
sagt:
sagt: 24.03.2011 10:15
la_waas
sagt:
sagt: 07.09.2007 20:17
..... 5 Punkte von uns - das war lecker!
Jazelyn
sagt:
sagt: 14.09.2007 23:05
Hey Gifty,
habe mal gelesen, dass dat Trockenzeug als Gewicht dienen soll. Also damit der Boden schön gleichmäßig platt bleibt und nicht so hoch geht / wellig wird.
Nach all den guten Bewertungen werde ich nun auch mal dieses schöne Rezept probieren. Hatte mal eines von einer pfälsischen Omi, das mir leider verloren ging. Scheint aber als wäre dieses wohl ein angemessener Ersatz :)
Gifty, hat das denn ohne "Gewichte" trotzdem gut geklappt? Habe ehrlich gesagt keine Lust extra dafür sowas zu kaufen - ich ess das nicht..
LG
Jaz
habe mal gelesen, dass dat Trockenzeug als Gewicht dienen soll. Also damit der Boden schön gleichmäßig platt bleibt und nicht so hoch geht / wellig wird.
Nach all den guten Bewertungen werde ich nun auch mal dieses schöne Rezept probieren. Hatte mal eines von einer pfälsischen Omi, das mir leider verloren ging. Scheint aber als wäre dieses wohl ein angemessener Ersatz :)
Gifty, hat das denn ohne "Gewichte" trotzdem gut geklappt? Habe ehrlich gesagt keine Lust extra dafür sowas zu kaufen - ich ess das nicht..
LG
Jaz
gifts-unplugged
sagt:
sagt: 27.04.2008 22:41
Ingwermaus
sagt:
sagt: 16.09.2007 15:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe die Quiche für 5 Personen als Geburtstagsessen gemacht; wenn man etwas hungrigere Personen und nichts weiter als Beilage hat, sollte man die Menge vielleicht nur für 4 Esser rechnen.
Die Zubereitung hat wirklich super geklappt, und das obwohl ich mit dieser Eier-Sahne-Masse, die im Ofen stocken soll, ziemlich auf Kriegsfuß stehe. Aber alles ist fest geworden, auch in den angegebenen 25 Minuten. Ich habe noch ein wenig Muskatnuss als Gewürz drangetan und nur die Hälfte des Käses verwendet. Gut 10 Minuten vor Ende der Backzeit Alufolie drüber, wie oben angeregt, dann war auch die Bräunung perfekt. Was ebenfalls oben erwähnt wurde: Die Schinkenmenge ist in der Tat reichlich - aber da muss einfach jeder selber sehen, wie er das Verhältnis Schinken zu Zwiebeln gern hätte.
Den Boden habe ich übrigens ohne Erbsen, Bohnen oder dergleichen vorgebacken, das hat einwandfrei funktioniert.
Grüßle,
die Ingwermaus
Ich habe die Quiche für 5 Personen als Geburtstagsessen gemacht; wenn man etwas hungrigere Personen und nichts weiter als Beilage hat, sollte man die Menge vielleicht nur für 4 Esser rechnen.
Die Zubereitung hat wirklich super geklappt, und das obwohl ich mit dieser Eier-Sahne-Masse, die im Ofen stocken soll, ziemlich auf Kriegsfuß stehe. Aber alles ist fest geworden, auch in den angegebenen 25 Minuten. Ich habe noch ein wenig Muskatnuss als Gewürz drangetan und nur die Hälfte des Käses verwendet. Gut 10 Minuten vor Ende der Backzeit Alufolie drüber, wie oben angeregt, dann war auch die Bräunung perfekt. Was ebenfalls oben erwähnt wurde: Die Schinkenmenge ist in der Tat reichlich - aber da muss einfach jeder selber sehen, wie er das Verhältnis Schinken zu Zwiebeln gern hätte.
Den Boden habe ich übrigens ohne Erbsen, Bohnen oder dergleichen vorgebacken, das hat einwandfrei funktioniert.
Grüßle,
die Ingwermaus
Eingeschränkte Kommentare
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FuXXz
sagt:
sagt: 12.10.2011 19:47
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe dieses Rezept jetzt schon zweimal gemacht, geschmacklich gefällt es mir auch sehr gut. Jedoch gibt es bei mir immer irgend ein Problem mit dem Teig :(
Jetzt grade war es so, dass die ganze Sahne,Käse Mischung sich irgendwelche Risse oder Löcher im Teig sucht und dann durch die Backform in die Küche oder Ofen läuft. Ne ziemliche Sauerei :(
Hat jermand nen Tip, wie ich den Teig "dicht" bekomme, sodaß nicht alles ausläuft?
Was das einfetten betrifft, sollte man wirklich nur den Boden oder gleich weg lassen, denn sonst rutscht der Rand wieder runter.
Jetzt grade war es so, dass die ganze Sahne,Käse Mischung sich irgendwelche Risse oder Löcher im Teig sucht und dann durch die Backform in die Küche oder Ofen läuft. Ne ziemliche Sauerei :(
Hat jermand nen Tip, wie ich den Teig "dicht" bekomme, sodaß nicht alles ausläuft?
Was das einfetten betrifft, sollte man wirklich nur den Boden oder gleich weg lassen, denn sonst rutscht der Rand wieder runter.
Channly
sagt:
sagt: 26.01.2012 16:11
Leider habe ich deinen Kommentar erst gelesen, nachdem bei mir das Unglück auch schon geschehen war-
Nächstes Mal werde ich den Rand auch nicht einfetten, meine Quiche hat nun doch ein sehr bescheidenes Fassungsvermögen aufzuweisen, sodass ich die Füllungsmenge reduzieren musste :(
Nächstes Mal werde ich den Rand auch nicht einfetten, meine Quiche hat nun doch ein sehr bescheidenes Fassungsvermögen aufzuweisen, sodass ich die Füllungsmenge reduzieren musste :(
13.10.2011 16:46
Hallo,
ich habe den Boden nicht vorgebacken und er war trotzdem perfekt. Ich habe auch etwas weniger Schinkenwürfel und Knoblauch verwendet und die Quiche hat uns mit einem Salat als Abendessen sehr gut geschmeckt. Die gibt es bald wieder.
LG Petra
ich habe den Boden nicht vorgebacken und er war trotzdem perfekt. Ich habe auch etwas weniger Schinkenwürfel und Knoblauch verwendet und die Quiche hat uns mit einem Salat als Abendessen sehr gut geschmeckt. Die gibt es bald wieder.
LG Petra
MReinart 
sagt:
sagt: 15.10.2011 15:34
Diese Quiche in Verbindung mit dem Pâte Brisée aus Deiner Rezeptsammlung bekommt 5 Sterne!!!
Den Teig habe ich nur mit Wasser, ohne das Eigelb, gemacht. Alles Zutaten, auch das Wasser, sofort in die Schüssel gegeben und 10 Minuten langsam mit der Küchenmaschine kneten lassen. Anschließend mit den Händen durchgeknetet und zu einer Kugel geformt. Diese für eine Stunde im Kühlschrank deponiert, anschließend in die Form gegeben und sofort mit der Quichefüllung belegt.
Auf 210° Ober/Unterhitze für 30 Minuten auf mittlerer Schiene gebacken.
Die Quiche schmeckt perfekt! Überhaupt nicht so krass nach Ei wie so oft bei anderen Rezepten wo man denkt, man isst Rührei.
Auch der Käse, habe Ementaler benutzt, hat nicht so krass durchgeschmeckt...
Kann dieses Rezept einfach nur weiterempfehlen
Besten Dank
Michael
Den Teig habe ich nur mit Wasser, ohne das Eigelb, gemacht. Alles Zutaten, auch das Wasser, sofort in die Schüssel gegeben und 10 Minuten langsam mit der Küchenmaschine kneten lassen. Anschließend mit den Händen durchgeknetet und zu einer Kugel geformt. Diese für eine Stunde im Kühlschrank deponiert, anschließend in die Form gegeben und sofort mit der Quichefüllung belegt.
Auf 210° Ober/Unterhitze für 30 Minuten auf mittlerer Schiene gebacken.
Die Quiche schmeckt perfekt! Überhaupt nicht so krass nach Ei wie so oft bei anderen Rezepten wo man denkt, man isst Rührei.
Auch der Käse, habe Ementaler benutzt, hat nicht so krass durchgeschmeckt...
Kann dieses Rezept einfach nur weiterempfehlen
Besten Dank
Michael
esmeraldaglutz
sagt:
sagt: 03.11.2011 19:02
Ich habe mich nun extra registriert, weil ich mich für dieses Rezept bedanken wollte. Das schmeckt wirklich sehr lecker, ich habe es gerade zum 2.Mal gemacht, dieses Mal habe ich statt Gruyere Bergkäse genommen und noch ein bisschen ganz feingeschnittenen, kurz angebratenen Lauch dazugegeben.
Ein absoluter Hit!!!
5 Sterne von mir
Zum blindbacken hab ich Linsen genommen, hatte ich noch reichlich da ;-)
Ein absoluter Hit!!!
5 Sterne von mir
Zum blindbacken hab ich Linsen genommen, hatte ich noch reichlich da ;-)
FamHinterreiter
sagt:
sagt: 16.12.2011 09:43
zum Thema Blindbacken und nicht extra kaufen wollen weils nicht gegessen wird:muss man ja nicht *gg* ich hab mir getrocknete Erbsen genommen und die verwende ich einfach jedesmal wieder. bleiben ja sauber! ich lasse sie immer auskühlen und zurück in die Packung.fertig. Ich habe heute ürbigens meine mama zum essen eingeladen und werde deine Quiche heute zum 1. mal backen! bin gespannt! den Teig hab ich schon etliche male gemacht und ich liebe ihn! Foto & Bericht folgt :-)
FamHinterreiter
sagt:
sagt: 18.12.2011 08:38
Am Freitag gabs deine Quiche und ich kann mich nur anschießen sie ist einfach GÖTTLICH!!! Habe nur mit den Mengen etwas gespielt. 250g Sahne dafür 4 Eier (weil ich gerade recht kleine Eier dahatte) 1,5 zwiebeln und nur die halbe Menge vom Speck das hat aber völlig gereicht. Einfach nur obermegalecker!!! Foto kommt!
MaryJane7980
sagt:
sagt: 18.12.2011 22:23
Superlecker! Es hat allen sehr gut geschmeckt, aber mein Mann und die Jungs sind etwas... sagen wir... pervers *g*...
Sie haben Curryketchup dazu gegessen. Brrrr...
Sie haben Curryketchup dazu gegessen. Brrrr...
Tamlo
sagt:
sagt: 11.01.2012 09:17
Spitzenmäßig! Selten mit einer Quiche soviel Eindruck bei den Gästen gemacht.
silli175
sagt:
sagt: 22.01.2012 18:30
Schmeckt sehr gut!! DAnke
Italiana82
sagt:
sagt: 04.02.2012 18:33
Super Super lecker,danke für das Rezept. 5 Sterne von mir!
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