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Putenschnitzel Zigeuner - Art
Zutaten
| 500 g | Paprikaschote(n), rot, gelb und grün |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 | Putenschnitzel, dünne à ca. 150 g |
| 2 EL | Öl |
| etwas | Majoran, getrockneter |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 ml | Sauce (Zigeunersauce) |
| 250 ml | Tomatensaft |
| 3 EL | Oliven, schwarze entsteinte, in Scheiben |
| 3 EL | Crème fraîche |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Paprikaschoten putzen und waschen, die Zwiebel schälen, beides in Streifen schneiden. Das Fleisch waschen und trocken tupfen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin von beiden Seiten kurz anbraten, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen, herausnehmen. Paprika und Zwiebeln im heißen Bratfett kurz anbraten. Zigeunersoße, Tomatensaft und Oliven hinzufügen. Die Soße aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Schnitzel in eine Auflaufform geben, die Soße darübergießen. Creme fraiche in Klecksen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen (E-Herd:200°, Umluft:175°, Gas:Stufe 3) ca.10 Minuten überbacken.
Dazu schmeckt Kartoffelpüree.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin von beiden Seiten kurz anbraten, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen, herausnehmen. Paprika und Zwiebeln im heißen Bratfett kurz anbraten. Zigeunersoße, Tomatensaft und Oliven hinzufügen. Die Soße aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Schnitzel in eine Auflaufform geben, die Soße darübergießen. Creme fraiche in Klecksen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen (E-Herd:200°, Umluft:175°, Gas:Stufe 3) ca.10 Minuten überbacken.
Dazu schmeckt Kartoffelpüree.
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Kommentare anderer Nutzer
Ein sehr leckeres Rezept. Leider musste ich es ohne Oliven machen, weil die mein Sohn schon vorab gefuttert hatte. Hat aber trotzdem allen sehr gut geschmeckt und wird auf jeden Fall wiedergemacht.
Vielen Dank für´s Rezept
Liebe Grüße
E.F.
Vielen Dank für´s Rezept
Liebe Grüße
E.F.
Freut mich sehr dass es euch geschmeckt hat.
Das mit dem Oliven "wegfuttern" kenne ich, also
gibt immer ein großes Glas so können wir was
davon naschen und bleib auch noch was übrig
fürs Kochen.
LG
Gokel
Das mit dem Oliven "wegfuttern" kenne ich, also
gibt immer ein großes Glas so können wir was
davon naschen und bleib auch noch was übrig
fürs Kochen.
LG
Gokel
Hallo,
bei uns gab es heute die Putenschnitzel. Sie haben richtig lecker geschmeckt. Die Oliven habe ich weggelassen und die Creme fraiche gleich in die Soße gegeben. Die Schnitzel waren richtig zart, denn ich hatte sie bereits am Vorabend zubereitet und in den Kühlschrank gestellt. So brauchte ich sie heute nur noch in den Backofen zu schieben. Kann gar nicht verstehen, dass ein solch gutes Gericht erst eine Bewertung hat. Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
bei uns gab es heute die Putenschnitzel. Sie haben richtig lecker geschmeckt. Die Oliven habe ich weggelassen und die Creme fraiche gleich in die Soße gegeben. Die Schnitzel waren richtig zart, denn ich hatte sie bereits am Vorabend zubereitet und in den Kühlschrank gestellt. So brauchte ich sie heute nur noch in den Backofen zu schieben. Kann gar nicht verstehen, dass ein solch gutes Gericht erst eine Bewertung hat. Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
Bei uns gab es heute dieses Rezept. War super lecker, habe allerdings die Oliven weggelassen, die Creme fraiche gleich untergerührt und ein bisserl Käse zum überbacken drüber gestreut. Leeeeecker. Vielen Dank für das tolle Rezept
LG
chaos-emma
LG
chaos-emma
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Essenfassen
30.11.2007 07:33 Uhr