Cannelloni mit Käse - Brokkoli - Füllung

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Zutaten

200 g	Brokkoli
200 g	Schafskäse, z. B. Pecorino
200 g	Gorgonzola
200 g	Mascarpone
1 Kugel/n	Mozzarella
2 Pck.	Tomate(n), passiert, gewürzt mit italienischen Kräutern
1 Pck.	Cannelloni ohne Vorkochen
100 g	Parmesan, frisch geriebener

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Brokkoli bissfest garen, danach kalt stellen und klein schneiden. Schafskäse, Grogonzola, und Mozzarella in Würfel schneiden und mit Mascarpone und Brokkoli mischen. Diese Masse in die Cannelloni füllen.

Eine Auflaufform einfetten und auf den Boden eine dünne Schicht der passierten Tomaten geben. Die gefüllten Cannelloni darauf legen und den Rest der passierten Tomaten auf die Cannelloni geben. Mit Parmesan bestreuen und im Ofen ca. 45 Minuten bei 180 Grad backen.

Kleiner Tipp: Wenn man die Cannelloni am Vorabend richtet, verkürzt sich die Backzeit um ca. 10 Minuten.

Kommentare anderer Nutzer

Kochteufl

28.02.2008 12:53 Uhr

Der Grund, dieses Rezept zu probieren waren verschiedene Käsereste nach einer Feier.
Die Cannelloni schmecken ausgezeichnet, großes Kompliment an Tapsi1!

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saskatoony

21.11.2010 13:17 Uhr

Einfach nur super! Das wird es jetzt öfters hier geben. Vielen Dank für s Rezept.

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