Pasta mit Spinat Käsesosse

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Zutaten

500 g Blattspinat, (TK)
150 g Schimmelkäse
1 Becher Sahne
Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
100 g Parmesan, gerieben
2 EL Öl (Olivenöl)
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Ein Rezept, das schnell zubereitet ist und gut schmeckt. Es ist nicht unbedingt eine Diätspeise, aber ohne Sahne schmeckt es nicht. Welche Nudeln verwendet werden ist Geschmackssache. Es schmeckt mit Penne oder Rigatoni genauso gut wie mir Spagetti. Ich persönlich nehme meist Farfalle.
Den Spinat antauen lassen und hacken. Das geht am besten, solange er noch leicht gefroren ist. Die Zwiebel schneiden und den Knoblauch fein hacken.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel leicht bräunen. Dann den Knoblauch zugeben und gleich den Spinat darauf geben. Kurz anbraten lassen, dann mit der Sahne ablöschen. Die Hitze reduzieren dann den Schimmelkäse zerbröseln und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Inzwischen die Nudeln kochen und abgießen. In die Soße den Parmesan streuen kurz umrühren und über die noch heißen Nudeln geben. Noch kurz ziehen lassen, noch amal abschmecken und sofort servieren.
Guten Appetit

Kommentare anderer Nutzer


marloh

15.11.2002 16:44 Uhr

Fällt euch was auf??
Irgendwie hab ich die Nudeln gar nicht bei den Zutaten.
Ich rechne so 200 g pro Person
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sanfteloewin

04.01.2003 20:11 Uhr

Also Marloh ich muß Dich für diese Rezept LOBEN,ich habe es heute gekocht und die Familie (selbst die Kinder) waren begeistert *froi*. Übrigends habe ich 500 g Nudeln für 4 Personen genommen, das war reichlich jeder hat eine GRO?E Portion bekommen!
LG
Löwin
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sanfteloewin

04.01.2003 20:12 Uhr

GRO?E = GROßE *schäm*
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hobbykoch77

13.02.2003 11:55 Uhr

Erstklassig, schmeckt wie beim guten Italiener!
Zum die-Finger-nach-lecken!
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Urselgirl

09.03.2003 10:59 Uhr

Super-Gericht, auch wenn Spinat nicht unbedingt bei jedermann beliebt ist. Nur schade, das ein Teller schon so satt macht ;)
Vielen Dank und liebe Grüße
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Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


sonni0204

02.03.2008 15:05 Uhr

Haben heute das Rezept ausprobiert! War echt lecker- und ist schnell gemacht!
Haben jedoch Gorgonzola genommen und die Zwiebel weggelassen.
Wird es ab jetzt öfter geben!
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faktotum85

30.07.2009 16:13 Uhr

Sehr leckeres Rezept! Ich würde für die angegebene Menge an Soße 500-600g Nudeln empfehlen.
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renatica

20.04.2010 21:46 Uhr

Sehr lecker, sehr schnell. Wenn ich nicht viel Zeit zum Kochen habe, ist es ein Lieblingsrezept von mir.
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renatica

02.06.2011 22:40 Uhr

Eines meiner Lieblingsrezepte aus der CK-Datenbank. Schnell und lecker, die Zutaten sind meist irgendwie vorhanden.

LG
Renatica
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gotreg

12.06.2013 18:37 Uhr

Hallo,

also zu diesem Rezept gibt es nicht viel zu sagen, außer: Nachkochen und genauso begeistert sein wie ich. Das ist wirklich ein Rezept zum "sich reinlegen" :-))))


Viele Grüße Regina
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