Henglein
Rama Cremefine
| Pasta mit Spinat Käsesosse
)
| 500 g | Blattspinat, (TK) |
| 150 g | Schimmelkäse |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Parmesan, gerieben |
| 2 EL | Öl (Olivenöl) |
Zubereitung
Ein Rezept, das schnell zubereitet ist und gut schmeckt. Es ist nicht unbedingt eine Diätspeise, aber ohne Sahne schmeckt es nicht. Welche Nudeln verwendet werden ist Geschmackssache. Es schmeckt mit Penne oder Rigatoni genauso gut wie mir Spagetti. Ich persönlich nehme meist Farfalle.
Den Spinat antauen lassen und hacken. Das geht am besten, solange er noch leicht gefroren ist. Die Zwiebel schneiden und den Knoblauch fein hacken.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel leicht bräunen. Dann den Knoblauch zugeben und gleich den Spinat darauf geben. Kurz anbraten lassen, dann mit der Sahne ablöschen. Die Hitze reduzieren dann den Schimmelkäse zerbröseln und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Inzwischen die Nudeln kochen und abgießen. In die Soße den Parmesan streuen kurz umrühren und über die noch heißen Nudeln geben. Noch kurz ziehen lassen, noch amal abschmecken und sofort servieren.
Guten Appetit
Den Spinat antauen lassen und hacken. Das geht am besten, solange er noch leicht gefroren ist. Die Zwiebel schneiden und den Knoblauch fein hacken.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel leicht bräunen. Dann den Knoblauch zugeben und gleich den Spinat darauf geben. Kurz anbraten lassen, dann mit der Sahne ablöschen. Die Hitze reduzieren dann den Schimmelkäse zerbröseln und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Inzwischen die Nudeln kochen und abgießen. In die Soße den Parmesan streuen kurz umrühren und über die noch heißen Nudeln geben. Noch kurz ziehen lassen, noch amal abschmecken und sofort servieren.
Guten Appetit
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Kommentare anderer Nutzer
sanfteloewin 
sagt:
sagt: 04.01.2003 20:11
Also Marloh ich muß Dich für diese Rezept LOBEN,ich habe es heute gekocht und die Familie (selbst die Kinder) waren begeistert *froi*. Übrigends habe ich 500 g Nudeln für 4 Personen genommen, das war reichlich jeder hat eine GRO?E Portion bekommen!
LG
Löwin
LG
Löwin
sanfteloewin
sagt:
sagt: 04.01.2003 20:12
GRO?E = GROßE *schäm*
hobbykoch77 
sagt:
sagt: 13.02.2003 11:55
Erstklassig, schmeckt wie beim guten Italiener!
Zum die-Finger-nach-lecken!
Zum die-Finger-nach-lecken!
Urselgirl
sagt:
sagt: 09.03.2003 10:59
Super-Gericht, auch wenn Spinat nicht unbedingt bei jedermann beliebt ist. Nur schade, das ein Teller schon so satt macht ;)
Vielen Dank und liebe Grüße
Vielen Dank und liebe Grüße
valentix 
sagt:
sagt: 25.03.2003 23:34
Urselgirl....
Wenn der Teller so satt macht, dann würde ich die Pasta essen....hihi
Grüsse Petra :))
Wenn der Teller so satt macht, dann würde ich die Pasta essen....hihi
Grüsse Petra :))
olli b.
sagt:
sagt: 31.03.2003 16:04
Das Rezept klingt super und das werde ich
garantiert ausprobieren !!!
Gruß Olli
garantiert ausprobieren !!!
Gruß Olli
Unterhubi 
sagt:
sagt: 30.04.2003 14:26
Ich habe es heute ausprobiert und es schmeckt
klasse.
Ich hoffe auf mehr Rezepte von dir
LG Unterhubi
klasse.
Ich hoffe auf mehr Rezepte von dir
LG Unterhubi
garlic 
sagt:
sagt: 22.05.2003 10:20
Hilfreicher Kommentar:
das ist aber ein ganz leckeres rezept,markus. um das ganze noch gehaltvoller zu machen,als es eh schon ist,habe ich mir erlaubt noch ein paar geröstete pinienkerne dazuzugeben.
danke dafür
lg von garlic
danke dafür
lg von garlic
chana 
sagt:
sagt: 01.06.2003 14:55
ich hab das rezept auspobiert und alle waren total begeistert!
viel dank dafür
chana
viel dank dafür
chana
Poll
sagt:
sagt: 19.09.2003 15:41
Sehr sehr göttlich, schmeckt ausgezeichnet, nur nix für die schlanke Lienie..
In Liebe...
In Liebe...
Poll
sagt:
sagt: 19.09.2003 15:42
ÄÄÄHHHHH...
Linie.Linie, Linie...
Linie.Linie, Linie...
marloh
sagt:
sagt: 21.12.2003 19:35
Hi
Habt Dank für das Lob :-) Freut mcih wenn es euch geschmeckt hat.
Ich mag es selber auch sehr gern, hab allerdings auch schon die Sahne entsprechend reduziert und dann einfach eine etwas festere Konsistenz in Kauf genommen das es nicht so gehaltvoll ist. Das geht also problemlos :-)
Liebe Grüße
Markus
Habt Dank für das Lob :-) Freut mcih wenn es euch geschmeckt hat.
Ich mag es selber auch sehr gern, hab allerdings auch schon die Sahne entsprechend reduziert und dann einfach eine etwas festere Konsistenz in Kauf genommen das es nicht so gehaltvoll ist. Das geht also problemlos :-)
Liebe Grüße
Markus
Rosanna3
sagt:
sagt: 24.02.2004 23:16
Hi Markus,
das werde ich diese Woche mal ausprobieren :-).
Liebe Grüsse
Rosanna
das werde ich diese Woche mal ausprobieren :-).
Liebe Grüsse
Rosanna
Rosanna3
sagt:
sagt: 02.03.2004 22:15
Hi :-),
meine Mutter hat das heute in meinem Auftrag gekocht. Ich kann nur sagen: OBERLECKER!!
Vielen Dank Markus :-), das werden wir öfter machen!
Liebe Grüsse
Rosanna
meine Mutter hat das heute in meinem Auftrag gekocht. Ich kann nur sagen: OBERLECKER!!
Vielen Dank Markus :-), das werden wir öfter machen!
Liebe Grüsse
Rosanna
marloh
sagt:
sagt: 16.03.2004 21:40
Hilfreicher Kommentar:
Um die Sache etwas würziger zu gestalten kann man auch noch getrocknete Shinusfrüchte in die Soße mischen. Das bringt noch einen besonders Feinen Geschmack dazu. Als ich es das letzte mal gemacht hab hab ich auch noch vorher angebratene Spargelstücke druntergemischt. Passt auch sehr gut :-)
Allen vielen Dank für die Komentare
Liebe Grüße
Markus
Allen vielen Dank für die Komentare
Liebe Grüße
Markus
Korni57
sagt:
sagt: 17.03.2004 09:50
Hab eben dein Rezept entdeckt, "da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen"! Wird in den nächsten Tagen, wenn ich Besuch habe, nachgekocht.
LG,Korni
LG,Korni
staffi
sagt:
sagt: 24.03.2004 18:10
Hallo Markus,
dieses Rezept ist eine super leckere Kalorienbombe.
Ein Danke an dich.
dieses Rezept ist eine super leckere Kalorienbombe.
Ein Danke an dich.
01.04.2004 13:22
Hallo Markus,
danke für das Rezept, hab es eben ausprobiert, natürlich auch mit den "rosa Beerchen".
Sehr lecker!
LG
BlueSamba
danke für das Rezept, hab es eben ausprobiert, natürlich auch mit den "rosa Beerchen".
Sehr lecker!
LG
BlueSamba
biene_meier
sagt:
sagt: 25.05.2004 16:20
Hallo,
ich habs mit frischem Spinat gemacht. Einfach den Spinat grob hacken und in wenig Wasser zusammenfallen lassen, dann nochmal hacken und genauso wie mit gefrorenem weitermachen.
Hat super geschmeckt.
Danke für das einfache und leckere Rezept.
LG Renate
ich habs mit frischem Spinat gemacht. Einfach den Spinat grob hacken und in wenig Wasser zusammenfallen lassen, dann nochmal hacken und genauso wie mit gefrorenem weitermachen.
Hat super geschmeckt.
Danke für das einfache und leckere Rezept.
LG Renate
Rosanna3
sagt:
sagt: 07.11.2004 15:34
Hallo Markus,
und wo kriege ich Shinusfrüchte her??
LG
Rosanna
und wo kriege ich Shinusfrüchte her??
LG
Rosanna
marloh
sagt:
sagt: 08.12.2004 17:29
Hallo
Shinus sieht bloß so aus wie Pfeffer. Wird auch verkauft als Rosa Pfeffer oder Peruanischer Pfeffer. Man kriegt es in jeder gut sortierten Gewürzabteilung im Supermakt. Meine kauf ich immer von ...... (Markennamen gibts per KM) :-)))
Liebe Grüße
Markus
Shinus sieht bloß so aus wie Pfeffer. Wird auch verkauft als Rosa Pfeffer oder Peruanischer Pfeffer. Man kriegt es in jeder gut sortierten Gewürzabteilung im Supermakt. Meine kauf ich immer von ...... (Markennamen gibts per KM) :-)))
Liebe Grüße
Markus
erdbeerli
sagt:
sagt: 12.12.2004 22:02
boaaah
kann nur eins sagen....
war echt LECKER =D *gg*
das wird es bei mir jetzt öfters geben :D
LG sandra
kann nur eins sagen....
war echt LECKER =D *gg*
das wird es bei mir jetzt öfters geben :D
LG sandra
15.12.2004 18:37
Hallo !!
Gestern gemacht aber mit Schafskäse und etwas Schinken ;-)))
liebe Grüsse
Greta
Gestern gemacht aber mit Schafskäse und etwas Schinken ;-)))
liebe Grüsse
Greta
erdbeerli
sagt:
sagt: 11.05.2005 18:13
ein sehr gutes rezept :)
ich mag gern gorgonzola statt schimmelkäse :)
ich mag gern gorgonzola statt schimmelkäse :)
15.10.2006 15:06
Hallo Markus,
vielen Dank für dieses Rezept, das sich so "hüftgoldig" superlecker anhört!
Eine Frage hätte ich allerdings zu Deinem Foto: was sind das für rote Teilchen obendrauf? In der Zutatenliste kann ich nix Rotes finden, sieht zum Gelb-Grün aber hübsch aus...
Ich werde meine nächsten Farfalle so zubereiten!
LG, Ute.
vielen Dank für dieses Rezept, das sich so "hüftgoldig" superlecker anhört!
Eine Frage hätte ich allerdings zu Deinem Foto: was sind das für rote Teilchen obendrauf? In der Zutatenliste kann ich nix Rotes finden, sieht zum Gelb-Grün aber hübsch aus...
Ich werde meine nächsten Farfalle so zubereiten!
LG, Ute.
weibi500
sagt:
sagt: 17.10.2006 13:50
Hi @all,
ich habe das Gericht gekocht, soeben haben wir den ersten Teil davon gegessen (den 2. Teil gibt's morgen).
Fazit: Es hat gut geschmeckt und ist sehr leicht zuzubereiten.
Bei mir ist allerdings der Spinat in der Soße in größeren Brocken liegengeblieben, obwohl ich ihn - wie von @marloh beschrieben - zerkleinert habe. Ich vermute mal, das kommt vom Käse, denn bevor derselbe hinzukam, sah es anders aus. Wie man es schafft, den Spinat locker in der Soße "schwimmen" zu lassen, würde mich sehr interessieren!
Ob ich das Rezept ohne dieses Rätsels Lösung nochmal zubereiten werde, glaube ich kaum - wär aber schade drum!
Übrigens, @marloh: 200 g Farfalle pro Person - sooo viel Nudeln?
Grüße
Weibi500
ich habe das Gericht gekocht, soeben haben wir den ersten Teil davon gegessen (den 2. Teil gibt's morgen).
Fazit: Es hat gut geschmeckt und ist sehr leicht zuzubereiten.
Bei mir ist allerdings der Spinat in der Soße in größeren Brocken liegengeblieben, obwohl ich ihn - wie von @marloh beschrieben - zerkleinert habe. Ich vermute mal, das kommt vom Käse, denn bevor derselbe hinzukam, sah es anders aus. Wie man es schafft, den Spinat locker in der Soße "schwimmen" zu lassen, würde mich sehr interessieren!
Ob ich das Rezept ohne dieses Rätsels Lösung nochmal zubereiten werde, glaube ich kaum - wär aber schade drum!
Übrigens, @marloh: 200 g Farfalle pro Person - sooo viel Nudeln?
Grüße
Weibi500
morgana3
sagt:
sagt: 11.12.2007 16:45
Hi alle zusammen
Danke für das Rezept
was wunderbar nur habe ich echten Italienischen Käse genommen dem Parmesan nicht unähnlich von der Mutter eines Freudes selber hergestellt ein wunderbarer genuss
lg Katrin
Bild folgt
Danke für das Rezept
was wunderbar nur habe ich echten Italienischen Käse genommen dem Parmesan nicht unähnlich von der Mutter eines Freudes selber hergestellt ein wunderbarer genuss
lg Katrin
Bild folgt
sonni0204
sagt:
sagt: 02.03.2008 15:05
Haben heute das Rezept ausprobiert! War echt lecker- und ist schnell gemacht!
Haben jedoch Gorgonzola genommen und die Zwiebel weggelassen.
Wird es ab jetzt öfter geben!
Haben jedoch Gorgonzola genommen und die Zwiebel weggelassen.
Wird es ab jetzt öfter geben!
faktotum85
sagt:
sagt: 30.07.2009 16:13
Sehr leckeres Rezept! Ich würde für die angegebene Menge an Soße 500-600g Nudeln empfehlen.
renatica
sagt:
sagt: 20.04.2010 21:46
Sehr lecker, sehr schnell. Wenn ich nicht viel Zeit zum Kochen habe, ist es ein Lieblingsrezept von mir.
renatica
sagt:
sagt: 02.06.2011 22:40
Eines meiner Lieblingsrezepte aus der CK-Datenbank. Schnell und lecker, die Zutaten sind meist irgendwie vorhanden.
LG
Renatica
LG
Renatica
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