| Chicken Nuggets
marinierte Hühnerschnitzerln
)
| 600 g | Hühnerbrüste, Filet ohne Haut |
| Für die Marinade: | |
| ½ Bund | Majoran, frisch (ersatzweise 2 TL getrockneter) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 TL | Senf |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 250 g | Sauerrahm |
| Öl | |
| Mehl, | |
| 2 | Ei(er), evtl. 3 |
| Salz und Pfeffer | |
| Semmelbrösel |
Zubereitung
Für die Marinade Majoran und Petersilblättchen klein hacken, mit Rahm, Senf, wenig Salz und Pfeffer verrühren.
Fleisch in kleine Schnitzerln (Nuggets) schneiden, in die Marinade legen, zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Fleisch aus der Marinade heben, in Mehl, Ei und Bröseln panieren und in Öl goldgelb backen.
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen, mit Zitrone garniert servieren.
Dazu passt eine große Schüssel Salat, Pommes, Petersilkartoffeln, Reis........
Fleisch in kleine Schnitzerln (Nuggets) schneiden, in die Marinade legen, zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Fleisch aus der Marinade heben, in Mehl, Ei und Bröseln panieren und in Öl goldgelb backen.
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen, mit Zitrone garniert servieren.
Dazu passt eine große Schüssel Salat, Pommes, Petersilkartoffeln, Reis........
Kommentare anderer Nutzer
26.05.2008 23:31
27.05.2008 13:37
youngi 
sagt:
sagt: 19.11.2008 11:11
Hallo,
wir waren alle sehr begeistert von diesem einfachen und doch so leckeren Rezept!!!
Hab etwas über ein Kilo Fleisch gemacht und es über Nacht durchziehen lassen.
Vielen Dank für das tolle Rezept - das gibt's auf jeden Fall öfters!!!
LG
wir waren alle sehr begeistert von diesem einfachen und doch so leckeren Rezept!!!
Hab etwas über ein Kilo Fleisch gemacht und es über Nacht durchziehen lassen.
Vielen Dank für das tolle Rezept - das gibt's auf jeden Fall öfters!!!
LG
18.12.2008 19:52
Hallo julisan,
ein sehr leckeres Gericht! Das liegt sicher auch an der Marinade, das Fleisch schmeckt richtig würzig!
Danke für's Rezept und liebe Grüße
PettyHa
ein sehr leckeres Gericht! Das liegt sicher auch an der Marinade, das Fleisch schmeckt richtig würzig!
Danke für's Rezept und liebe Grüße
PettyHa
la_noche 
sagt:
sagt: 02.04.2009 11:40
War zwar ein bisschen fummelig, aber es hat sich vollkommen gelohnt! Das Ergebnis konnte sich wirklich "schmecken lassen"! Danke für das Rezept, ich hab es jetzt schon öfter benutzt und jedes Mal großes Lob dafür bekommen!
02.04.2009 11:53
Hallo,
@all: DANKE DANKE DANKE für die tollen Komplimente. Ja ich weis es ist etwas "aufwendig", dafür wird man aber belohnt mit guten Geschmack.
LG Dagmar
@all: DANKE DANKE DANKE für die tollen Komplimente. Ja ich weis es ist etwas "aufwendig", dafür wird man aber belohnt mit guten Geschmack.
LG Dagmar
08.07.2009 18:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
kann mich den begeisterten Kommentaren leider nicht ganz anschließen. Es war ganz gut, aber hat für mich nicht anders geschmeckt als Putenschnitzel in Miniformat. Mein Mann fand es gar total lasch. Für Putenschnitzel ist es mit der Marinade eine gute Idee, aber für Chicken Nuggets werde ich ein anderes Rezept verwenden.
kann mich den begeisterten Kommentaren leider nicht ganz anschließen. Es war ganz gut, aber hat für mich nicht anders geschmeckt als Putenschnitzel in Miniformat. Mein Mann fand es gar total lasch. Für Putenschnitzel ist es mit der Marinade eine gute Idee, aber für Chicken Nuggets werde ich ein anderes Rezept verwenden.
Filo74
sagt:
sagt: 24.08.2009 14:24
Hallo,
also ich muß ein großes Lob loswerden: diese Chicken Nuggets sind wirklich klasse!! Vielen Dank für das Rezept, sind zwar wirklich etwas aufwendig aber es lohnt sich.
Die ganze Familie war begeistert.
Liebe Grüße
Filo
also ich muß ein großes Lob loswerden: diese Chicken Nuggets sind wirklich klasse!! Vielen Dank für das Rezept, sind zwar wirklich etwas aufwendig aber es lohnt sich.
Die ganze Familie war begeistert.
Liebe Grüße
Filo
02.09.2009 13:52
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 27.10.2009 18:47
Hallo julisan,
hört sich sehr lecker an und ich werde es ganz sicher ausprobieren!
Nur eine Frage:
Kann man die Nuggets auch im Backofen (eben ohne Zugabe von Öl) backen?
Vielleicht hat das ja schon jemand ausprobiert?
Danke für eine Info.
Liebe Grüße,
s-fuechsle
hört sich sehr lecker an und ich werde es ganz sicher ausprobieren!
Nur eine Frage:
Kann man die Nuggets auch im Backofen (eben ohne Zugabe von Öl) backen?
Vielleicht hat das ja schon jemand ausprobiert?
Danke für eine Info.
Liebe Grüße,
s-fuechsle
tanjas0_2 
sagt:
sagt: 01.11.2009 18:15
Hallo Julisan!
Deine leckeren Chicken Nuggets gab es bei uns am Freitag zum Abendessen!
Super lecker, auch durch die tolle Marinade, wobei mein Fleisch nur ca. 3 Std. mariniert wurde (mehr Zeit war nicht). Schön zart innen, knusprig außen. Dazu gab es Pommes und die übrige Marinade (nachgewürzt) als Dip.
Werde ich wieder machen. 5* von mir!
LG
Tanja
Deine leckeren Chicken Nuggets gab es bei uns am Freitag zum Abendessen!
Super lecker, auch durch die tolle Marinade, wobei mein Fleisch nur ca. 3 Std. mariniert wurde (mehr Zeit war nicht). Schön zart innen, knusprig außen. Dazu gab es Pommes und die übrige Marinade (nachgewürzt) als Dip.
Werde ich wieder machen. 5* von mir!
LG
Tanja
06.01.2010 19:43
MetzgersTochter 
sagt:
sagt: 20.11.2009 20:23
hallo,
die nuggets sind superknusprig geworden, nach so einem rezept hab ich schon länger gesucht, danke!
nur die marinade war mir ein bisschen zu fad, werde das nächste mal mit salz und chillis arbeiten.
für das gute grunrezept gibts 4 sterne von mir :-)
die nuggets sind superknusprig geworden, nach so einem rezept hab ich schon länger gesucht, danke!
nur die marinade war mir ein bisschen zu fad, werde das nächste mal mit salz und chillis arbeiten.
für das gute grunrezept gibts 4 sterne von mir :-)
Aanda 
sagt:
sagt: 11.12.2009 11:55
Hallo,
also ich bin wirklich begeistert von diesen leckeren zarten und knusprigen Teilchen.
Sie waren ganz einfach zu machen und sind wirklich klasse geworden.
Dazu gab es bei uns Pommes und anschließend waren wir so vollgefuttert.... superlecker.
Das machen wir unbedingt wieder!
Vielen, vielen Dank!
So und eins muss ich noch loswerden und zwar bezüglich des Kommentares vom 1.11.2009 von Tanja0_2:
Tanja, Du hast doch nicht allen Ernstes, die Marinade, in denen das Geflügel eingelegt gewesen ist, später noch als Dip verwendet?
Falls ich das wirklich richtig verstanden habe, dann kann ich Dir nur raten, dass bitte NIEMALS zu wiederholen. Die Salmonellengefahr ist extrem hoch und sowas kann sehr gefährlich sein.
Ganz liebe Grüße,
Aanda
also ich bin wirklich begeistert von diesen leckeren zarten und knusprigen Teilchen.
Sie waren ganz einfach zu machen und sind wirklich klasse geworden.
Dazu gab es bei uns Pommes und anschließend waren wir so vollgefuttert.... superlecker.
Das machen wir unbedingt wieder!
Vielen, vielen Dank!
So und eins muss ich noch loswerden und zwar bezüglich des Kommentares vom 1.11.2009 von Tanja0_2:
Tanja, Du hast doch nicht allen Ernstes, die Marinade, in denen das Geflügel eingelegt gewesen ist, später noch als Dip verwendet?
Falls ich das wirklich richtig verstanden habe, dann kann ich Dir nur raten, dass bitte NIEMALS zu wiederholen. Die Salmonellengefahr ist extrem hoch und sowas kann sehr gefährlich sein.
Ganz liebe Grüße,
Aanda
Artis2001
sagt:
sagt: 25.03.2010 19:02
Hallo,
bei uns gab es heute deine Chicken Nuggets. Habe sie serviert mit 2 verschiedenen Dips (1.: Ketchup mit reichlich Curry, 2.: Ketchup mit scharfer Chili Soße und einem Schuss Soja Soße). Hatte Sie auch nur 3 Stunden mariniert, aber das hat gereicht, sie waren wirklich sehr zart!
Außerdem gab es dazu noch Kartoffel Wedges mit Sour Cream und einen Gurkensalat mit Knoblauch.
War SUPERLECKER!!
bei uns gab es heute deine Chicken Nuggets. Habe sie serviert mit 2 verschiedenen Dips (1.: Ketchup mit reichlich Curry, 2.: Ketchup mit scharfer Chili Soße und einem Schuss Soja Soße). Hatte Sie auch nur 3 Stunden mariniert, aber das hat gereicht, sie waren wirklich sehr zart!
Außerdem gab es dazu noch Kartoffel Wedges mit Sour Cream und einen Gurkensalat mit Knoblauch.
War SUPERLECKER!!
03.04.2010 18:54
jzillikens 
sagt:
sagt: 07.05.2010 21:08
Hallo Julisan,
sind das auf deinem Bild nicht Kartoffeln? Sieht so anders aus.
Entschuldigung für diese direkte Frage.
Gruß Jana
sind das auf deinem Bild nicht Kartoffeln? Sieht so anders aus.
Entschuldigung für diese direkte Frage.
Gruß Jana
eflip
sagt:
sagt: 24.09.2010 10:58
Ist ruckzuck gemacht und hat uns absolut gut geschmeckt. Hab nur auch noch mehr Salz und etwas mehr Senf drangegeben, superknusprig, die Kids waren absolut begeistert, die Grossen auch, dazu hatten wir Kartoffel/Gurkensalat. Gibts sicher wieder, besten Dank dafür!!!
15.10.2010 11:23
amer81
sagt:
sagt: 13.01.2011 15:24
Hallo,
bei mir gab es die volle Punktzahl, Warum?
Die haben so lecker geschmeckt da mußte man die volle Punktzahl geben.
Schnell gemacht über Nacht stehen lassen und dann wälzen und braten einfach nur lecker.
Im übrigen habe ich auch welche nur mit Marinade gebraten und muß sagen so schmecken sie auch lecker.
Lg.
Uta
bei mir gab es die volle Punktzahl, Warum?
Die haben so lecker geschmeckt da mußte man die volle Punktzahl geben.
Schnell gemacht über Nacht stehen lassen und dann wälzen und braten einfach nur lecker.
Im übrigen habe ich auch welche nur mit Marinade gebraten und muß sagen so schmecken sie auch lecker.
Lg.
Uta
22.01.2011 13:45
Blume90
sagt:
sagt: 12.05.2011 17:11
Hallo,
hatte dein Rezept vor ein paar Tagen zubereitet, es war wirklich sehr lecker, besser, als die Nuggets, die man so kaufen kann, perfekt =D
Wird es sicher wieder mal geben
hatte dein Rezept vor ein paar Tagen zubereitet, es war wirklich sehr lecker, besser, als die Nuggets, die man so kaufen kann, perfekt =D
Wird es sicher wieder mal geben
13.09.2011 08:03
Hallo,
uns haben diese Nuggets auch sehr gemundet.
Dazu gab es Salat. Tolles Essen.
LG
Tomstone
uns haben diese Nuggets auch sehr gemundet.
Dazu gab es Salat. Tolles Essen.
LG
Tomstone
XxEduxX
sagt:
sagt: 30.12.2011 17:01
muss man es ein tag ziehen lassen ?
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Marinierzeit war zwar nur ca. 3 Stunden, aber das hat gereicht.
Den Rest der (schon gebratenen) Nuggets habe ich heute mittag in der Mikro heißgemacht und zum restlichen Nudelsalat gegessen - ich war sehr überrascht, daß sie immer noch total zart waren!
So werde ich Hähnchenbrust noch häufiger verarbeiten - ist bestimmt auch toll zum Brunch!
Danke fürs Rezept und LG,
Ute.
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