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Kartoffel - Brokkoli - Curry
mit Kokosmilch
Zutaten
| 750 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Brokkoli |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 1 Dose | Kokosmilch, (400ml) |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Currypaste, rote |
| 100 g | Linsen, rote |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Öl erhitzen, Zwiebel und Kartoffeln kurz anbraten. Currypaste, Kokosmilch und Gemüsebrühe zufügen. Alles zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Brokkoli und Linsen unterrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Curry abschmecken.
Curry abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
habe heute dein leckeres Gericht nachgekocht u. werde es in Zukunft noch öfter zubereiten.
Danke für das Rezept u. lb. Grüsse
umnaja
habe heute dein leckeres Gericht nachgekocht u. werde es in Zukunft noch öfter zubereiten.
Danke für das Rezept u. lb. Grüsse
umnaja
Hallo!
Habe das Rezept gerade ausprobiert!
Perfekt für uns: Gesund und lecker!
Habe versehentlich 2 El Currypaste hinzugegeben... schön scharf :-)
Habe das Rezept gerade ausprobiert!
Perfekt für uns: Gesund und lecker!
Habe versehentlich 2 El Currypaste hinzugegeben... schön scharf :-)
Hatte leider keine roten Linsen, dafür aber etwas mit Tofu variiert - den habe ich kurz in Sojasoße mariniert, in dünne Scheiben geschnitten und dann mit den Kartoffeln angebraten.
Ein wirklich einfaches und dabei superleckeres Rezept!
Ein wirklich einfaches und dabei superleckeres Rezept!
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept gestern Abend zubereitet, einfach super lecker und schnell gekocht, werde ich jetzt öfter machen!Etwas variieren musste ich/habe ich:
Ich hatte nur gelbe Currypaste im Haus, außerdem habe ich 2 EL Limettensaft zugegeben, ich finde das peppt den leicht muffigen Geschmack von Curry auf. Von dem Gemüsefond habe ich 500 ml verwendet, da ich auch etwas mehr Kartoffeln hatte und damit der Kokosgeschmack nicht so dominant ist.
Endlich konnte ich auch die lange davor eingekauften roten Linsen verwenden, diese habe ich vorher über 1 Stunde in Wasser eingeweicht und gleich von Anfang an mitgekocht, da eine Garzeit von 20 Minuten auf der Packung beschrieben war.
Dazu gab es Putenbrustspießchen, die leicht scharf gewürzt waren, passte hervorragend dazu!
Auch mein Freund war begeistert! :-)
Ich habe noch Knoblauch und Möhren dazugegeben, und weil ich etwas zu wenig Kartoffeln hatte, einfach etwas mehr Linsen genommen. Abgeschmeckt habe ich noch mit Sambal Oelek und Garam Masala, ich mags gern scharf.
Schmeckt super, und toll, dass es so einfach ist!
Schmeckt super, und toll, dass es so einfach ist!
Hallo!
Auch uns hat es sehr gut geschmeckt, auch wenn mein Schatz erst etwas guckte wegen der Linsen-Brokkoli-Kombination. Die ist aber gerade das reizvolle am Gericht, sehr lecker, da waren sich dann nach dem Probieren hinterher alle einig!!!
LG aus Peru
Pasi
Auch uns hat es sehr gut geschmeckt, auch wenn mein Schatz erst etwas guckte wegen der Linsen-Brokkoli-Kombination. Die ist aber gerade das reizvolle am Gericht, sehr lecker, da waren sich dann nach dem Probieren hinterher alle einig!!!
LG aus Peru
Pasi
dieses gericht nach diesem rezept is wirklich aussergewöhnlich lecker! ich habe gleich für 20 leute gekocht und allen hat es geschmeckt; den meisten sogar sehr gut.
Das ist ein einfaches und schnelles Rezept, das wirklich gut ist! Ich hatte allerdngs nur gelbe Currypaste und grüne Bohnen statt roter Linsen! *g* Schmeckte trotzdem sehr lecker
Wirklich sehr lecker. Wir haben noch Knoblauch und etwas Tofu (der musste weg) dazu getan. Ich freue mich auf den Rest morgen zum Mittagessen. Danke für das tolle Rezept.
SEHR LECKER!!!
Vielen Dank für das leckere "vegetarische" Rezept!
Hat wirklich sehr gut geschmeckt....
Das Foto folgt!
Liebe Grüße
Vielen Dank für das leckere "vegetarische" Rezept!
Hat wirklich sehr gut geschmeckt....
Das Foto folgt!
Liebe Grüße
kam wirklich sehr gut an
hab anstatt linsen kichererbsen genommen und noch karotten dazu :) mmmhh....
hab anstatt linsen kichererbsen genommen und noch karotten dazu :) mmmhh....
Absolut lecker!
Ich habe es am Mittwoch nachgekocht, war zwar erst etwas skeptisch wegen der Kombi mit den Linsen, aber es war saulecker und wirds bei uns auf jeden Fall wieder geben!
Danke für das tolle Rezept!
Es grüßt
Tupper-Tiger
Ich habe es am Mittwoch nachgekocht, war zwar erst etwas skeptisch wegen der Kombi mit den Linsen, aber es war saulecker und wirds bei uns auf jeden Fall wieder geben!
Danke für das tolle Rezept!
Es grüßt
Tupper-Tiger
Hilfreicher Kommentar:
Einfach -- schnell -- lecker -- DANKE!Werde nur das nächste Mal die Linsen gleich nach dem Ablöschen dazu geben -- waren nach 10 Minuten noch hart und durch das längere köcheln wurde leider der Brokkoli "matschig".
Geschmacklich aber trotzdem prima!
LG bettyblue1
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe noch 2 Stangen Zitronengras (bzw. deren auseinandergezogene Schichten) während des Köchelns mit reingeworfen, sowie 2 Kaffir-Zitronenblätter. Das Zeug wir hinterher wieder rausgenommen und gibt nen richtig typischen Thai-Geschmack!^^
Hallo,
dieses leckere Gericht gab es gestern bei uns und wir sind davon sehr begeistert!
Wir haben allerdings auch noch etwas Zitronensaft dazu gegeben, was das Ganze noch etwas aufgepeppt hat. Die Linsen habe ich auch schon am Anfang dazu gegeben, damit sie auch wirklich gar wurden.
Gruß
Ardanwen
dieses leckere Gericht gab es gestern bei uns und wir sind davon sehr begeistert!
Wir haben allerdings auch noch etwas Zitronensaft dazu gegeben, was das Ganze noch etwas aufgepeppt hat. Die Linsen habe ich auch schon am Anfang dazu gegeben, damit sie auch wirklich gar wurden.
Gruß
Ardanwen
Vielen Dank fuer das tolle Rezept. Ich wäre von selber nicht auf die Kombi Brokkoli - rote Linsen gekommen, aber es passt wirklich gut. Schmeckt sehr lecker und geht super schnell.
heute gabs das bei uns schon zum zweiten mal .. diesmal allerdings mit blumenkohl ... und kurzgesprochen .. das rezept ist einfach, schnell und echt lecker .. vielen dank dafür ..
liebe grüße,
manuela.
liebe grüße,
manuela.
yamyamyam :)
Voll gut :)
Hab es heute nachgekoct, aber allerdings bisschen zuviel Gemüsebrühe reingetan. Ist aber nicht weiter schlimm. Statt LInsen hab ich Kichererbsen genommen.
Sehr lecker.. wird öfters gekocht.
Danke :)
Voll gut :)
Hab es heute nachgekoct, aber allerdings bisschen zuviel Gemüsebrühe reingetan. Ist aber nicht weiter schlimm. Statt LInsen hab ich Kichererbsen genommen.
Sehr lecker.. wird öfters gekocht.
Danke :)
Mmmmhm, schmeckt sehr lecker! Da ichs aber immer gerne mit bissl Fleisch hab, hab ich noch Putenbrustfilets klein geschnitten, angebraten und dann vor den zweiten 10 Minuten Kochzeit zugegeben.
Außerdem das Ganze noch mit Chili-Pulver und Sambal Oelek etwas schärfer gemacht ;-)
Grüße,
Katja
Außerdem das Ganze noch mit Chili-Pulver und Sambal Oelek etwas schärfer gemacht ;-)
Grüße,
Katja
Schon wieder ein leckeres Rezept von dir!
Habe es heute nachgekocht und es ist köstlich :)
Habe eine Möhre und mehr Currypaste rein, da wir unheimlich gern scharf esse.
Wird's wieder geben!
Danke für das klasse Rezept!
lg
Jessi
Habe es heute nachgekocht und es ist köstlich :)
Habe eine Möhre und mehr Currypaste rein, da wir unheimlich gern scharf esse.
Wird's wieder geben!
Danke für das klasse Rezept!
lg
Jessi
Tolles Rezept! Habe mit Fischsoße, Koriander und Zitronengras nachgewürzt, und Garnelen dazu gegeben. Sehr lecker!!
habe das rezept getestet und wurde von der ganzen Familie fuer gut befunden. Sogar mein ansonsten Fleisch fixierter Freund hat reingehauen.
Danke! Das gibt es wieder
gruss Silke
Danke! Das gibt es wieder
gruss Silke
Hab's gestern gekocht und muss sagen: SEHR GUT! Hatte nur etwas mehr Kartoffeln genommen, weil unsere Kinder die am liebsten mögen und sie rauspicken und brauchte daher mehr Brühe. Ich weiß nicht, welche Linsen nur 10 min. brauchen - bei unseren stand 45 min Kochzeit und das habe ich auch lieber eingehalten. Habe also während des Kartoffel schälens einfach schon mal in einem kleinen Topf die Linsen 30 min. vorgekocht. Hat optimal gepasst.
Ich werde heute den Rest aufwärmen und diesmal noch Wiener Würstchen mit reinlegen. Das nächste mal probier ich's dann noch mit geräucherten.
Ich werde heute den Rest aufwärmen und diesmal noch Wiener Würstchen mit reinlegen. Das nächste mal probier ich's dann noch mit geräucherten.
Hallo alexandradugas!
Vielen Dank für das tolle Rezept, habe es heute für meine Familie gekocht. Hat allen toll geschmeckt. Vielen Dank!!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept, habe es heute für meine Familie gekocht. Hat allen toll geschmeckt. Vielen Dank!!!!
Wenn man die laecherliche Zubereitungszeit und den simplen Schwierigkeitsgrad im Verhaeltnis zum Geschmack sieht, kann es nur ein Urteil geben: perfekt!! Vielen Dank, die 3-jaehrige Tochter war begeistert und ich genauso.
Gruesse aus den USA
Hans
Gruesse aus den USA
Hans
Echt sehr lecker! Meine Kartoffeln mussten nur länger kochen. Aber irgendwie müssen das meine Kartoffeln immer.
Ich hab im Übrigen noch Hühnchen dazugetan und ein paar Kartoffeln gestampft.
Ich hab im Übrigen noch Hühnchen dazugetan und ein paar Kartoffeln gestampft.
Hallo,
hat uns super geschmeckt.
Beim nächsten Mal gebe ich noch Paneer dazu, wird bestimmt
gut passen:-)))
Danke,
Liebe Grüsse
Kampfratte84
hat uns super geschmeckt.
Beim nächsten Mal gebe ich noch Paneer dazu, wird bestimmt
gut passen:-)))
Danke,
Liebe Grüsse
Kampfratte84
Suuuper Rezept! Meine MitbewohnerInnen waren begeistert! Habe noch folgendes ergänzt: Etwas Sahne, - dann hat's mehr Kallorien, kokosraspeln, kurkuma, - dann wird's etwas gelber und das Auge freut sich. Die roten Erbesen habe ich weggelassen, die verursachen bei mir Blähungen... Außerdem esse ich dazu Brot mit Magarine, um richtig satt zu werden.
Hilfreicher Kommentar:
Super!Besonders, weil's so einfach ist :)
Hab noch Kreuzkümmel dazu und etwas mehr Flüssigkeit...
Das werd ich unbedingt wieder machen!
Oberlecker!!!
Ich hab`s gespeichtet, weil ich es bestimmt wieder kochen werde! Einfach, schnell, kostengünstig und oberlecker!!!!
Ich hab`s gespeichtet, weil ich es bestimmt wieder kochen werde! Einfach, schnell, kostengünstig und oberlecker!!!!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Ein wirklich schnelles und leckeres Gericht! :)
Habe das Rezept heute durch Zufall gefunden und die Zutaten direkt gekauft. Linsen und Kokosmilch beim Asialaden besorgt.
Die Linsen aber auch direkt nach dem ablöschen mit in den Topf gegeben. Es war super lecker.
Auch schnell zu kochen.
Gruß aus dem Norden
Die Linsen aber auch direkt nach dem ablöschen mit in den Topf gegeben. Es war super lecker.
Auch schnell zu kochen.
Gruß aus dem Norden
Ich habe es gestern probiert und bin begeistert! Es ist superlecker und lässt sich schnell zubereiten.
Allerdings habe ich statt 1 EL nur 1 TL Currypaste genommen, da mein Mann es nicht so scharf mag. Und da ich leider vegessen hatte, Kokosmilch zu kaufen, habe ich einfach Schlagsahne 1:1 mit Wasser gemischt (waren dann auch 400ml) und noch ca. 3 EL Kokosraspeln dazugegeben. Hat auch sehr gut geschmeckt!
Ich stell mir das ganze mit angebrateten Putenbruststreifen und Mangostückchen auch sehr lecker vor. Werde ich demnächst auch testen.
Liebe Grüße, Juli
Allerdings habe ich statt 1 EL nur 1 TL Currypaste genommen, da mein Mann es nicht so scharf mag. Und da ich leider vegessen hatte, Kokosmilch zu kaufen, habe ich einfach Schlagsahne 1:1 mit Wasser gemischt (waren dann auch 400ml) und noch ca. 3 EL Kokosraspeln dazugegeben. Hat auch sehr gut geschmeckt!
Ich stell mir das ganze mit angebrateten Putenbruststreifen und Mangostückchen auch sehr lecker vor. Werde ich demnächst auch testen.
Liebe Grüße, Juli
Das Curry ist echt lecker.
Ich habe leider keine rote Currypaste gefunden und deshalb so orange (ich glaube "Engllish Style") genommen. Um noch etwas mehr Geschmack rein zu bringen habe ich noch ein paar Tropfen Tabasco hinzu gegeben.
Das Curry macht schön satt und wärmt.
Eigentlich ein perfektes Winteressen!
Ich habe leider keine rote Currypaste gefunden und deshalb so orange (ich glaube "Engllish Style") genommen. Um noch etwas mehr Geschmack rein zu bringen habe ich noch ein paar Tropfen Tabasco hinzu gegeben.
Das Curry macht schön satt und wärmt.
Eigentlich ein perfektes Winteressen!
Tolles Gericht!
Kann man auch gut abwandeln. Bei mir hat das mit der Kochzeit von den Linsen (10 min) gut funktionert. Habe noch Tom Ka-Suppenpaste vom Asialaden beigefügt und viel Kurkuma...
Kann man auch gut abwandeln. Bei mir hat das mit der Kochzeit von den Linsen (10 min) gut funktionert. Habe noch Tom Ka-Suppenpaste vom Asialaden beigefügt und viel Kurkuma...
Wow. Das Curry schmeckt ja super. Hab nichts verändert. Behalt ich bei.
Gruß Renate
Gruß Renate
Köstlich! Mit ein bisschen Ingwer und CAshewkernen hat es uns auch sehr gut geschmeckt!
LG;
S.
LG;
S.
habs wie angegeben nachgekocht, superlecker, herzlichen Dank
für das tolle Rezept :) Grüße Detkoh
für das tolle Rezept :) Grüße Detkoh
Hallo,
also mir gefaellt die Grundidee dieses Rezeptes sehr gut, allerdings werde ich es beim naechsten Mal etwas abwandeln, da mir der Geschmack zu fade und die Sosse zu fluessig war. Darum werde ich es am Schluss noch binden, und mit Curry, Soja-sosse etc nachwuerzen. Ausserdem haetten die Kartoffeln und der Brokkoli fuer meinen Geschmack noch etwas weicher sein koennen.
Trotzdem danke fuer dieses Rezept :)
also mir gefaellt die Grundidee dieses Rezeptes sehr gut, allerdings werde ich es beim naechsten Mal etwas abwandeln, da mir der Geschmack zu fade und die Sosse zu fluessig war. Darum werde ich es am Schluss noch binden, und mit Curry, Soja-sosse etc nachwuerzen. Ausserdem haetten die Kartoffeln und der Brokkoli fuer meinen Geschmack noch etwas weicher sein koennen.
Trotzdem danke fuer dieses Rezept :)
Hallo!
Sehr lecker!
Das Rezept wird es mit Sicherheit wieder geben, vielleicht dann auch mit zusätzlichen Gemüsesorten.
Lg, Ukiah
Sehr lecker!
Das Rezept wird es mit Sicherheit wieder geben, vielleicht dann auch mit zusätzlichen Gemüsesorten.
Lg, Ukiah
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umnaja
08.12.2007 12:40 Uhr