| Asia Suppe
das kann man gut machen, wenn Reste von Reis übrig sind
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 1 | Möhre(n) |
| 200 g | Hähnchenbrustfilet |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 100 g | Basmati oder Thai-Reis |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Stück | Ingwer, ca. 1 cm |
| Currypulver | |
| Kurkuma | |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Zwiebeln, Knoblauch, Möhre und Lauch fein schneiden und würfeln. Hähnchen in Würfel schneiden, anbraten. Das Gemüse dazu geben, Brühe und Kokosmilch und Reis untermischen. 10 Minuten dünsten, mit den Gewürzen abschmecken.
Zum Schluss den Zitronensaft zugeben. Wer möchte, kann den Ingwer mitkochen und nimmt ihn zum Schluss raus.
Zum Schluss den Zitronensaft zugeben. Wer möchte, kann den Ingwer mitkochen und nimmt ihn zum Schluss raus.
