Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten - Mozzarella - Turm mit Pesto
super für ein Sommer-Buffet
)
| 3 EL | Sonnenblumenkerne |
| 24 kleine | Tomate(n) |
| 375 g | Mozzarella |
| 1 Topf | Basilikum |
| 4 EL | Balsamico, weiß |
| 2 EL | Pesto, grün |
| 2 EL | Wasser |
| 4 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten, heraus nehmen und beiseite stellen. Tomaten waschen und halbieren. Mozzarella abtropfen lassen, Kugeln halbieren und in 24 dicke Scheiben schneiden. Basilikum waschen, die Blätter abzupfen.
Je 1 Mozzarellascheibe und 1 Basilikumblatt zwischen 2 Tomatenhälften auf Holzspießchen stecken und auf einer Platte aufstapeln.
Essig, Pesto, Salz und Pfeffer und Wasser verrühren, das Öl darunter schlagen. Über die Spieße verteilen und mit den gerösteten Kernen bestreuen. mit restlichem Basilikum garnieren.
Je 1 Mozzarellascheibe und 1 Basilikumblatt zwischen 2 Tomatenhälften auf Holzspießchen stecken und auf einer Platte aufstapeln.
Essig, Pesto, Salz und Pfeffer und Wasser verrühren, das Öl darunter schlagen. Über die Spieße verteilen und mit den gerösteten Kernen bestreuen. mit restlichem Basilikum garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
RChris78 
sagt:
sagt: 26.10.2010 21:58
Super Idee; Bild ist unterwegs!
*****
LG
Christine
*****
LG
Christine
INTG
sagt:
sagt: 28.10.2010 08:26
Aurora1977
sagt:
sagt: 20.12.2011 19:15
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Ich habe die Türmchen für ein Büffet zubereitet und noch frische Rote Beete+Apfel mit eingearbeitet -passte geschmacklich sehr gut zusammen.
Fotos sind unterwegs ... :-)
Ich habe die Türmchen für ein Büffet zubereitet und noch frische Rote Beete+Apfel mit eingearbeitet -passte geschmacklich sehr gut zusammen.
Fotos sind unterwegs ... :-)
Xila 
sagt:
sagt: 01.02.2012 23:09
Eine echt schöne und leckere Rezeptidee! ****
Werde allerdings beim nächsten Mal nur "Tomate, Pesto, Mozzarella, Pesto, Tomate" als Reihenfolge nehmen und alles andere weglassen. Denn in dieser Variante hat es uns am Besten geschmeckt.
Danke noch mal ;)
Werde allerdings beim nächsten Mal nur "Tomate, Pesto, Mozzarella, Pesto, Tomate" als Reihenfolge nehmen und alles andere weglassen. Denn in dieser Variante hat es uns am Besten geschmeckt.
Danke noch mal ;)
INTG
sagt:
sagt: 02.02.2012 13:33
gloryous 
sagt:
sagt: 19.03.2012 12:33
Hallo!
Ich habe die Tomaten-Mozarella-Türmchen am Wochenende für eine bunte Antipasti-Platte zubereitet.
Ich habe jedoch 2 große Tomaten und 2 Kugeln Mozarella (a 100g) genommen und habe daraus 6 Türmchen wie folgt geschichtet:
Tomate, Mozarella, Basilikum, Tomate, Mozarella, Basilikum
Das Pestodessing war bei mir etwas zu viel, obwohl ich es halbiert habe. Aber das war nicht so schlimm, da man das auch anderweitig verwenden kann.
Die Tomaten-Mozarella-Türmchen sind einen dekorative und leckere Alternative zu dem klassischem Tomate-Mozarella-Salat und kam bei allen gut an!
Vielen Dank für die schöne Idee und das tolle Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
Ich habe die Tomaten-Mozarella-Türmchen am Wochenende für eine bunte Antipasti-Platte zubereitet.
Ich habe jedoch 2 große Tomaten und 2 Kugeln Mozarella (a 100g) genommen und habe daraus 6 Türmchen wie folgt geschichtet:
Tomate, Mozarella, Basilikum, Tomate, Mozarella, Basilikum
Das Pestodessing war bei mir etwas zu viel, obwohl ich es halbiert habe. Aber das war nicht so schlimm, da man das auch anderweitig verwenden kann.
Die Tomaten-Mozarella-Türmchen sind einen dekorative und leckere Alternative zu dem klassischem Tomate-Mozarella-Salat und kam bei allen gut an!
Vielen Dank für die schöne Idee und das tolle Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
INTG
sagt:
sagt: 19.03.2012 18:19
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Habe jedoch auf die Sonnenblumenkerne verzichtet und fertiges Basilikumpesto verwendet, somit entfiel das Oel, Salz und der Pfeffer.
Wird ein fester Bestandteil zukünftiger Feiern.
Liebe Grüße von der
knobichili
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