| Köttbullar
Original schwedische Köttbullar
)
| 600 g | Kartoffel(n) |
| 4 | Zwiebel(n), gewürfelte |
| 1 kg | Hackfleisch, gemischtes |
| 2 Pck. | Petersilie (TK) |
| 4 | Ei(er) |
| 200 ml | Sahne |
| n. B. | Paniermehl |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und kochen. Die Zwiebelwürfel glasig anbraten.
Die fertig gekochten Kartoffeln zerkleinern (mit Kartoffelpresse oder Kartoffelstampfer) und abkühlen lassen.
Nun die gesamten Zutaten in eine große Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse kleine Bällchen formen. Die Bällchen 1 Std. kühl stellen. Dann portionsweise goldbraun braten. Am besten warm servieren.
Die fertig gekochten Kartoffeln zerkleinern (mit Kartoffelpresse oder Kartoffelstampfer) und abkühlen lassen.
Nun die gesamten Zutaten in eine große Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse kleine Bällchen formen. Die Bällchen 1 Std. kühl stellen. Dann portionsweise goldbraun braten. Am besten warm servieren.
Kommentare anderer Nutzer
11.09.2010 10:18
Hilfreicher Kommentar:
Es gibt kein "Original". Und Elchfleisch ist auch nicht zwingend. Ursprünglich wird man genommen haben, was an Fleisch da war.
FrauMausE 
sagt:
sagt: 20.03.2011 18:36
Sehr lecker.
Auch ohne Elch und Petersilie.
Wird es sicherlich wieder geben,
LG
FrauMausE
Auch ohne Elch und Petersilie.
Wird es sicherlich wieder geben,
LG
FrauMausE
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