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Quarkklöße
Zutaten
| 500 g | Quark |
| 175 g | Mehl |
| 60 g | Butter, weiche |
| 2 | Ei(er) |
| 1/2 TL | Salz |
| 30 g | Grieß |
| 150 g | Schinken, gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 ml | Sahne |
| Gemüsebrühe, gekörnte | |
| Apfelkompott |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten bis einschließlich Grieß mit dem Mixer gut verrühren. Den Teig teelöffelweise in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben. Langsam garen, bis die Klößchen oben schwimmen.
Schinkenwürfel und eine kleine gehackte Zwiebel in der Pfanne dünsten.
Die Klößchen mit wenig Kochwasser in eine Schüssel geben, etwa 100ml Sahne und gekörnte Gemüsebrühe dazugeben, umrühren. Die Schinkenwürfel und Zwiebeln darüber streuen.
Dazu passt Apfelkompott.
Schinkenwürfel und eine kleine gehackte Zwiebel in der Pfanne dünsten.
Die Klößchen mit wenig Kochwasser in eine Schüssel geben, etwa 100ml Sahne und gekörnte Gemüsebrühe dazugeben, umrühren. Die Schinkenwürfel und Zwiebeln darüber streuen.
Dazu passt Apfelkompott.
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