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Schneebälle

Makronen mit Walnüssen

Zutaten

Eiweiß
100 g Puderzucker, gesiebt
200 g Walnüsse
1 Prise Salz
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Eiweiß und Salz sehr steif schlagen, Puderzucken einrieseln lassen und weiter schlagen, Nüsse unterheben und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzten.
Bei 120° 20-25 min backen.

Kommentare anderer Nutzer


Chaosmutti

22.12.2009 07:17 Uhr

Hallo,

ich habe gestern dein Rezept ausprobiert und meine letzten Walnüsse verarbeitet. Ein wenig Zimt habe ich noch dazu gegeben und die Walnüsse fein gemahlen, damit sih die Masse schön spritzen lässt. Hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Ein Foto habe ich hochgeladen.

LG

hexefischer

22.12.2009 10:12 Uhr

Hallo,
das mit dem Zimt ist keine schlechte Idee! Aber wenn die Nüße gemahlen sind,sind es halt "nur" Makronen und keine Schneebälle mehr...lg hexefischer.

Chaosmutti

04.01.2010 21:58 Uhr

Hallo,

was machst du mit den Walnüssen? Werden die gehackt oder im ganzen untergehoben? Ich werde das Rezept wohl auch mal richtig nachbacken. ich liebe Walnüsse.

LG

hexefischer

04.01.2010 22:10 Uhr

Hallo Chaosmutti,
ich nehme sie ganz grob gehackt und teilweise auch ganz,wenn Du sie selbst knackst kommen sie eigentlich in der richtigen Größe an den Start, meine Schwiegermutter läßt sie vorher sogar noch karamelisieren, gibt noch einen extra Pfiff.
Lg hexefischer.

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