| Auflauf mit Nüssen
glutenfrei + eifrei
)
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Margarine, ungehärtete | |
| 500 g | Pellkartoffeln, ca. |
| 40 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 100 g | Käse, – 200 g, mittelalten Gauda, geraspelt ( Ziegenkäse ) |
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte |
| Paprikagranulat | |
| 2 EL | Balsamico |
| Honig, Vollrohrzucker/Süßstoff je nach Geschmack | |
| Kräutersalz | |
| 40 g | Mandel(n), gemahlen |
| 40 g | Sonnenblumenkerne, gemahlen |
| evtl. | Wein oder Brühe |
Zubereitung
Zwei Auflaufformen mit zerdrücktem Knoblauch ausreiben, mit ungehärteter Margarine ein-, ausfetten.
Pellkartoffeln in Scheiben reintun + darüber Ölsaaten + Nüsse, gem. + ohne Fett kurz angeröstet (erst rösten, dann mahlen), mittelalten Gauda geraspelt dann wieder geröstete Ölsaaten,
Kartoffelscheiben usw. - bis alles verbraucht ist.
Tomaten aufkochen, pürieren, würzen mit Essig + Zucker, Salz + Pfeffer + Paprikagranulat. Etwas einkochen lassen, über den Auflauf + falls es einem zu trocken vorkommt, einfach noch guten Wein oder gekörnte Gemüsebrühe drüber geben.
Ab in den Backofen, ca. 30-40 min bei 140°C Umluft backen.
Eigenes Rezept
Pellkartoffeln in Scheiben reintun + darüber Ölsaaten + Nüsse, gem. + ohne Fett kurz angeröstet (erst rösten, dann mahlen), mittelalten Gauda geraspelt dann wieder geröstete Ölsaaten,
Kartoffelscheiben usw. - bis alles verbraucht ist.
Tomaten aufkochen, pürieren, würzen mit Essig + Zucker, Salz + Pfeffer + Paprikagranulat. Etwas einkochen lassen, über den Auflauf + falls es einem zu trocken vorkommt, einfach noch guten Wein oder gekörnte Gemüsebrühe drüber geben.
Ab in den Backofen, ca. 30-40 min bei 140°C Umluft backen.
Eigenes Rezept
Kommentare anderer Nutzer
Ak1mbo 
sagt:
sagt: 07.11.2008 09:49
Wie groß soll den die Dose Tomaten sein ?
07.11.2008 09:57
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- vegetarisch und rezepte die fleischersatz tauglich sind
- Best of Chefkoch Küche
- Auflauf
- 18. Kartoffelgerichte
- Vegetarisches
- Aufläufe
- Kartoffelgerichte
- Hauptgerichte - Glutenfrei
- A.2 Auflauf
- Auflauf
Weitere Rezeptsammlungen
Dein Rezept hat es heute bei uns gegeben. Die Sonnenblumenkerne habe ich wegen des Knuspereffektes ganz gelassen. Für die Tomatensoße habe ich eine kleingeschnittene Zwiebel in etwas Öl und Zucker leicht angebraten und dann mit dem Balsamico abgelöscht. Weitergemacht habe ich dann wie von Dir beschrieben. Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG ptbenzi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten