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Auflauf mit Nüssen
glutenfrei + eifrei
Zutaten
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Margarine, ungehärtete | |
| 500 g | Pellkartoffeln, ca. |
| 40 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 100 g | Käse, – 200 g, mittelalten Gauda, geraspelt ( Ziegenkäse ) |
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte |
| Paprikagranulat | |
| 2 EL | Balsamico |
| Honig, Vollrohrzucker/Süßstoff je nach Geschmack | |
| Kräutersalz | |
| 40 g | Mandel(n), gemahlen |
| 40 g | Sonnenblumenkerne, gemahlen |
| evtl. | Wein oder Brühe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwei Auflaufformen mit zerdrücktem Knoblauch ausreiben, mit ungehärteter Margarine ein-, ausfetten.
Pellkartoffeln in Scheiben reintun + darüber Ölsaaten + Nüsse, gem. + ohne Fett kurz angeröstet (erst rösten, dann mahlen), mittelalten Gauda geraspelt dann wieder geröstete Ölsaaten,
Kartoffelscheiben usw. - bis alles verbraucht ist.
Tomaten aufkochen, pürieren, würzen mit Essig + Zucker, Salz + Pfeffer + Paprikagranulat. Etwas einkochen lassen, über den Auflauf + falls es einem zu trocken vorkommt, einfach noch guten Wein oder gekörnte Gemüsebrühe drüber geben.
Ab in den Backofen, ca. 30-40 min bei 140°C Umluft backen.
Eigenes Rezept
Pellkartoffeln in Scheiben reintun + darüber Ölsaaten + Nüsse, gem. + ohne Fett kurz angeröstet (erst rösten, dann mahlen), mittelalten Gauda geraspelt dann wieder geröstete Ölsaaten,
Kartoffelscheiben usw. - bis alles verbraucht ist.
Tomaten aufkochen, pürieren, würzen mit Essig + Zucker, Salz + Pfeffer + Paprikagranulat. Etwas einkochen lassen, über den Auflauf + falls es einem zu trocken vorkommt, einfach noch guten Wein oder gekörnte Gemüsebrühe drüber geben.
Ab in den Backofen, ca. 30-40 min bei 140°C Umluft backen.
Eigenes Rezept
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Dein Rezept hat es heute bei uns gegeben. Die Sonnenblumenkerne habe ich wegen des Knuspereffektes ganz gelassen. Für die Tomatensoße habe ich eine kleingeschnittene Zwiebel in etwas Öl und Zucker leicht angebraten und dann mit dem Balsamico abgelöscht. Weitergemacht habe ich dann wie von Dir beschrieben. Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG ptbenzi
Dein Rezept hat es heute bei uns gegeben. Die Sonnenblumenkerne habe ich wegen des Knuspereffektes ganz gelassen. Für die Tomatensoße habe ich eine kleingeschnittene Zwiebel in etwas Öl und Zucker leicht angebraten und dann mit dem Balsamico abgelöscht. Weitergemacht habe ich dann wie von Dir beschrieben. Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG ptbenzi
Wie groß soll den die Dose Tomaten sein ?
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ptbenzi
11.12.2007 21:59 Uhr