Dessert á la Tiramisu

reduziertes Tiramisu ohne Ei

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Zutaten

500 g	Mascarpone (gerne auch light)
200 g	Frischkäse (gerne auch light)
500 ml	Sahne - Ersatz (Rama Cremefine zum Schlagen), steif geschlagen
150 ml	Kaffee gekochter oder Espresso, sehr starker, heißer
4 EL	Zucker
2 EL	Kakaopulver (kein instant) oder Schokodessertsauce
4 EL	Amaretto oder Mandel-Met-Likör
3 Pck.	Löffelbiskuits
2 Pck.	Vanillezucker
6 EL	Kakaopulver zum Bestreuen
125 ml	Milch, fettarme

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Es handelt sich hierbei um Ca-Angaben. Je nach Größe der Form variiert die Anzahl der Kekse und damit die Menge der Flüssigkeit zum Tränken. Diese Flüssigkeit anrühren aus: Kaffee, Zucker, Kakaopulver und Amaretto.

Eine Creme anrühren aus Mascarpone, Frischkäse und Vanillezucker. Mit der Milch geschmeidiger machen, dann die geschlagene Rama Cremefine unterheben.

Zuerst die Löffelbiskuits in eine Form schichten, die Zuckerseite dabei immer nach unten. Danach kräftig mit der Flüssigkeit tränken. Creme darauf verteilen. Dann wieder Kekse usw. einfüllen. Die letzte Schicht soll eine Cremeschicht sein. Mit Kakaopulver bestäuben.

Bis zum Verzehr über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

tinawausw

06.01.2008 15:39 Uhr

Wir haben das Tiramisu anstatt mit Frischkäse mit Quark (20%) gemacht.
Es war traumhaft lecker. Danke für das tolle Rezept.

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fallendesire

06.01.2008 17:04 Uhr

schön, dass es dir gefällt! ich hatte immer angst das dessert mit quark zu machen, weil es zu weich werden könnte - danke fürs ausprobieren!

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