Es handelt sich hierbei um Ca-Angaben. Je nach Größe der Form variiert die Anzahl der Kekse und damit die Menge der Flüssigkeit zum Tränken. Diese Flüssigkeit anrühren aus: Kaffee, Zucker, Kakaopulver und Amaretto.

Eine Creme anrühren aus Mascarpone, Frischkäse und Vanillezucker. Mit der Milch geschmeidiger machen, dann die geschlagene Rama Cremefine unterheben.

Zuerst die Löffelbiskuits in eine Form schichten, die Zuckerseite dabei immer nach unten. Danach kräftig mit der Flüssigkeit tränken. Creme darauf verteilen. Dann wieder Kekse usw. einfüllen. Die letzte Schicht soll eine Cremeschicht sein. Mit Kakaopulver bestäuben.

Bis zum Verzehr über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.