Henglein
Rama Cremefine
| Leichte Donauwelle
WW - geeignet, fettarm
)
| 3 EL | Wasser, heißes |
| 60 g | Mehl |
| 425 ml | Milch, entrahmte |
| 3 | Ei(er) |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Paradiescreme (Vanille) |
| 1 Pck. | Cremepulver (Schlagcreme von Ruf) |
| 1 Glas | Schattenmorellen (von Natreen) |
| 1 TL | Backpulver |
| ½ Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| ½ Pck. | Puddingpulver (Schokolade) |
| 2 TL | Kakaopulver, entöltes (kein instant) |
Zubereitung
Für den Teig die Eier, Wasser und Zucker zu einer dicken, weißlichen Masse aufschlagen. Die Eiermasse in zwei Portionen teilen.
Jeweils die Hälfte vom Mehl, Backpulver und die jeweilige Sorte Puddingpulver mischen, über die Eiermasse sieben und mit einem Schneebesen unterheben.
Über den Boden einer rechteckigen Springform Backpapier spannen und den Rand davon nicht (!) einfetten. Zuerst den hellen Teig einfüllen, dann den dunklen und zum Schluss mit den gut abgetropften Kirschen belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 25-30 Minuten backen.
Für die Creme die Schlag- und Paradiescreme laut Packungsanweisungen zubereiten und miteinander vermischen. Die Vanillecreme auf den erkalteten Kuchen geben und mit einer Gabel wellenartige Linien ziehen. Zum Schluss mit 1-2 TL Kakaopulver bestäuben.
Ein Stück Kuchen hat 3 P.
Jeweils die Hälfte vom Mehl, Backpulver und die jeweilige Sorte Puddingpulver mischen, über die Eiermasse sieben und mit einem Schneebesen unterheben.
Über den Boden einer rechteckigen Springform Backpapier spannen und den Rand davon nicht (!) einfetten. Zuerst den hellen Teig einfüllen, dann den dunklen und zum Schluss mit den gut abgetropften Kirschen belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 25-30 Minuten backen.
Für die Creme die Schlag- und Paradiescreme laut Packungsanweisungen zubereiten und miteinander vermischen. Die Vanillecreme auf den erkalteten Kuchen geben und mit einer Gabel wellenartige Linien ziehen. Zum Schluss mit 1-2 TL Kakaopulver bestäuben.
Ein Stück Kuchen hat 3 P.
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Kommentare anderer Nutzer
Kochnudel84 
sagt:
sagt: 24.03.2008 17:57
Ines74 
sagt:
sagt: 24.03.2008 22:09
JaneDoe81
sagt:
sagt: 31.07.2008 16:24
Hallo Kochnudel,
das sieht wirklich sehr lecker aus. :)
Werde ihn bei entsprechender Gelegenheit auch mal ausprobieren.
Mit Kakaopulver meinst Du sicherlich das normale zum backen (also kein Kaba o.ä.)? Bin mir jetzt nicht sicher.
Liebe Grüße,
Verena
das sieht wirklich sehr lecker aus. :)
Werde ihn bei entsprechender Gelegenheit auch mal ausprobieren.
Mit Kakaopulver meinst Du sicherlich das normale zum backen (also kein Kaba o.ä.)? Bin mir jetzt nicht sicher.
Liebe Grüße,
Verena
Kochnudel84
sagt:
sagt: 31.07.2008 16:57
sazz20001
sagt:
sagt: 13.02.2009 08:57
Hallo!
Wie kommst du denn auf die Anzahl der Points? ich habe viel weniger Points raus?
Wo bekommt man denn diese Schlagcreme her bzw. kann man sie auch durch was ersetzen , finde sie hier nicht.. und würde diese donauwelle gerne mal testen;-)
danke
lg
kathi
Wie kommst du denn auf die Anzahl der Points? ich habe viel weniger Points raus?
Wo bekommt man denn diese Schlagcreme her bzw. kann man sie auch durch was ersetzen , finde sie hier nicht.. und würde diese donauwelle gerne mal testen;-)
danke
lg
kathi
Kochnudel84
sagt:
sagt: 13.02.2009 11:08
Hallo Kathi,
ich habe beim Nachrechnen auch gerade gemerkt , dass ich nur auf 33,5 insgesamt komme. Nichtsdestotrotz bleibt's bei 3 Punkten für 1/12 Stück.
Die Schlagcreme ist der Sahneersatz. Ich kaufe die Doppelpackung immer bei REWE, Sky oder real. Da bekommt man die auf jeden Fall. Ansonsten wäre der WW Sahneersatz vielleicht noch eine Möglichkeit? Habe es damit aber noch nicht ausprobiert.
LG Nina
ich habe beim Nachrechnen auch gerade gemerkt , dass ich nur auf 33,5 insgesamt komme. Nichtsdestotrotz bleibt's bei 3 Punkten für 1/12 Stück.
Die Schlagcreme ist der Sahneersatz. Ich kaufe die Doppelpackung immer bei REWE, Sky oder real. Da bekommt man die auf jeden Fall. Ansonsten wäre der WW Sahneersatz vielleicht noch eine Möglichkeit? Habe es damit aber noch nicht ausprobiert.
LG Nina
sazz20001
sagt:
sagt: 04.03.2009 13:32
schnuppon
sagt:
sagt: 30.09.2009 17:24
Hallo,
habe mal eine frage, mein teig war ziemlich pappig, wodurch kommt das, muss ich vielleicht doch nen bissl mehr backpulver nehmen weil 1 tl is ziemlich wenig finde ich.
würde mich über ne antwort freuen.
lg Tine
habe mal eine frage, mein teig war ziemlich pappig, wodurch kommt das, muss ich vielleicht doch nen bissl mehr backpulver nehmen weil 1 tl is ziemlich wenig finde ich.
würde mich über ne antwort freuen.
lg Tine
Kochnudel84
sagt:
sagt: 01.10.2009 13:26
Hilfreiche Antwort:
Hallo Tine,
mal sehen, ob ich dir weiterhelfen kann. An dem (wenigen) Backpulver kann es eigentlich nicht liegen. Man könnte es auch ganz weg lassen, da man einen "vollfetten" Biskuit auch ohne Backpulver macht und hier dient es zur "Unterstüzung".
Die locker-leichte und luftige Konsistenz des Teiges kommt durch das lange Aufschlagen der Eier-Zucker-Masse (mind. 5 Minuten) und das wirklich vorsichtige Unterheben des Mehls. Rührt man hier zu lange oder zu kräftig, geht der Teig später nur sehr wenig oder gar nicht mehr auf und wird zäh. Ich könnte mir vorstellen, dass das der Grund für den pappigen Teig sein könnte.
lg
mal sehen, ob ich dir weiterhelfen kann. An dem (wenigen) Backpulver kann es eigentlich nicht liegen. Man könnte es auch ganz weg lassen, da man einen "vollfetten" Biskuit auch ohne Backpulver macht und hier dient es zur "Unterstüzung".
Die locker-leichte und luftige Konsistenz des Teiges kommt durch das lange Aufschlagen der Eier-Zucker-Masse (mind. 5 Minuten) und das wirklich vorsichtige Unterheben des Mehls. Rührt man hier zu lange oder zu kräftig, geht der Teig später nur sehr wenig oder gar nicht mehr auf und wird zäh. Ich könnte mir vorstellen, dass das der Grund für den pappigen Teig sein könnte.
lg
schnuppon
sagt:
sagt: 01.10.2009 14:34
taboule
sagt:
sagt: 27.03.2010 19:40
Hallo Kochnudel84
Ich muss sagen, ich habe mich genau an das Rezept gehalten, und der Kuchen war einfach nur gut. Der Boden war locker, schmackhaft und die Creme fluffig und lecker. Nicht zu süß, genau richtig!! Auch meine Gäste waren begeistert, besonders als ich die Punkte pro Stück genannt habe.
Werde auch noch ein Bild hochladen.
LG
Taboule
Ich muss sagen, ich habe mich genau an das Rezept gehalten, und der Kuchen war einfach nur gut. Der Boden war locker, schmackhaft und die Creme fluffig und lecker. Nicht zu süß, genau richtig!! Auch meine Gäste waren begeistert, besonders als ich die Punkte pro Stück genannt habe.
Werde auch noch ein Bild hochladen.
LG
Taboule
knusperflocken 
sagt:
sagt: 23.05.2010 13:09
Hallo,
Habe leider nur einen Teil deines Rezeptes ausprobiert - die Creme, als Ersatz für die fette Buttercreme eines anderen Rezeptes und deine war wirklich super lecker und schnell gemacht. Gibt es jetzt nur noch auf die Donauwellen, Vielen Dank!
Habe leider nur einen Teil deines Rezeptes ausprobiert - die Creme, als Ersatz für die fette Buttercreme eines anderen Rezeptes und deine war wirklich super lecker und schnell gemacht. Gibt es jetzt nur noch auf die Donauwellen, Vielen Dank!
24.02.2012 21:07
Hallo!
Leider wurde mir der Teig auch pappig, obwohl ich das Mehl wirklich vorsichtig untergehoben habe. Schade!
Hexle
Leider wurde mir der Teig auch pappig, obwohl ich das Mehl wirklich vorsichtig untergehoben habe. Schade!
Hexle
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Ich würd es gern ausprobieren. Vieviele Stücke schneidest Du daraus um einen Punktewert von 3 zu erreichen?
LG Ines
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