Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Avocado mit Olivenöl
Vorspeise, vegetarisch, vegan, gesund, schnell, einfach, leicht
)
| 1 | Avocado(s), reif |
| 1 | Tomate(n), fein gewürfelt |
| 1 EL | Zwiebel(n), sehr fein gehackt |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Balsamico |
| 1 EL | Basilikum, gehackt |
| 1 TL | Oregano, getrocknet |
| Salz und Pfeffer | |
| Blattsalat |
Zubereitung
Die Avocado längs halbieren und den Kern herausnehmen. Avocadohälften mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomate und Zwiebeln in die Hälften geben. Mit Olivenöl und Balsamico auffüllen und die Kräuter darüber streuen.
Auf Salatblättern anrichten und mit einem Löffel servieren.
Tomate und Zwiebeln in die Hälften geben. Mit Olivenöl und Balsamico auffüllen und die Kräuter darüber streuen.
Auf Salatblättern anrichten und mit einem Löffel servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Miriii 
sagt:
sagt: 29.04.2008 21:34
Hallo,
ich finde die Idee wirklich gut. Im Prinzip ist es ein einfacher Avocado-Tomaten-Salat aber es sieht nach mehr aus:)
Allerdings war meine Avocado wohl eine wuchtige Gen-Avocado mit sehr viel fruchtfleisch. Deshalb war das Verhältnis Avocado/Tomate etwas fehlkalkuliert.
Aber es ging weg wie nix! Vielen Dank!
Ein suchender und fündig gewordener Vegetarier:)
ich finde die Idee wirklich gut. Im Prinzip ist es ein einfacher Avocado-Tomaten-Salat aber es sieht nach mehr aus:)
Allerdings war meine Avocado wohl eine wuchtige Gen-Avocado mit sehr viel fruchtfleisch. Deshalb war das Verhältnis Avocado/Tomate etwas fehlkalkuliert.
Aber es ging weg wie nix! Vielen Dank!
Ein suchender und fündig gewordener Vegetarier:)
Lille77 
sagt:
sagt: 17.05.2008 21:58
hallo,
habe grad mal eben, das rezept probiert. war schnell gemacht und sehr schmackich....
danke für dieses leckere rezept
lg
lille
habe grad mal eben, das rezept probiert. war schnell gemacht und sehr schmackich....
danke für dieses leckere rezept
lg
lille
kaplanito
sagt:
sagt: 01.08.2008 22:29
extrem einfach, extrem lecker! ...und sieht klasse aus...
Wurzel27
sagt:
sagt: 06.08.2008 11:12
Da muss ich meinen ersten Kommentar abgeben, sooooo lecker, habe ich gestern meinem Mann bestimmt das 10. Mal in diesem Jahr vorgesetzt und wie immer ein dickes Lob. Er schlingt sonst das Essen wortlos runter. 5 Sterne von mir. Die Hälfte Balsamico und Öl reicht uns aus, sonst genau nach Rezept. Vielen Dank.
Cosialana
sagt:
sagt: 08.08.2008 11:10
Die gefüllten Avocados hatte ich neulich auf einem Mädels-Abend als Vorspeise dabei - die kamen klasse an. Alle waren begeistert und haben sich nach dem Rezept erkundigt.
16.12.2008 14:27
Einfach lecker und sehr schön angerichtet.
16.12.2008 18:59
koi70 
sagt:
sagt: 17.12.2008 23:50
also ich frage mich, wie reif muss die Avocado denn sein ??
fest oder schon weich ???
Das Fruchtfleisch wird doch dann auch mit ausgelöffelt, darf ja dann nicht so hart mehr sein, oder wie ??
Danke Gruss koi
fest oder schon weich ???
Das Fruchtfleisch wird doch dann auch mit ausgelöffelt, darf ja dann nicht so hart mehr sein, oder wie ??
Danke Gruss koi
02.01.2009 21:30
koi70
sagt:
sagt: 05.01.2009 18:15
oh
o.k. danke, habe ich nicht gewusst
koi
o.k. danke, habe ich nicht gewusst
koi
Felicitas151 
sagt:
sagt: 09.03.2009 21:22
Hilfreicher Kommentar:
Die gefüllten Avocado sind sehr lecker, ich habe allerdings noch Mozzarella dazu getan..super!
26.03.2009 20:14
Hallo CookingJulie,
schmeckt (e) ;-) einfach super und ist auch ganz schnell gemacht!
LG
PurpurSchnecke
schmeckt (e) ;-) einfach super und ist auch ganz schnell gemacht!
LG
PurpurSchnecke
Katie 
sagt:
sagt: 02.04.2009 22:19
Hallo,
ich kenne dieses Rezept etwas abgewandelt. Wir nehmen die gleichen Zutaten (zusätzlich noch Schafskäse) und schneiden Tomaten, Avocado und Käse in Scheiben. Das wird abwechselnd auf einem Teller angerichtet, darüber kommen die kleingeschnittenen zwiebeln und das ganze wird dann mit Öl, Balsamico, Salz und Pfeffer angerichtet. Schmeckt superlecker..
LG
Katie
ich kenne dieses Rezept etwas abgewandelt. Wir nehmen die gleichen Zutaten (zusätzlich noch Schafskäse) und schneiden Tomaten, Avocado und Käse in Scheiben. Das wird abwechselnd auf einem Teller angerichtet, darüber kommen die kleingeschnittenen zwiebeln und das ganze wird dann mit Öl, Balsamico, Salz und Pfeffer angerichtet. Schmeckt superlecker..
LG
Katie
03.04.2009 10:46
Hilfreiche Antwort:
Hallo Katie,
genau wie Miriii schon geschrieben hat, ist es eigentlich auch "nur" ein Avocado- Tomaten- Salat ..einfach mal etwas anders angerichtet. :-)
Mit Schafkäse stelle ich mir das Ganze auch sehr lecker vor- oder mit Mozzarella.
Liebe Grüße Julie
genau wie Miriii schon geschrieben hat, ist es eigentlich auch "nur" ein Avocado- Tomaten- Salat ..einfach mal etwas anders angerichtet. :-)
Mit Schafkäse stelle ich mir das Ganze auch sehr lecker vor- oder mit Mozzarella.
Liebe Grüße Julie
Schussgeber
sagt:
sagt: 07.05.2009 18:34
kaddiey
sagt:
sagt: 14.05.2009 18:42
Hilfreicher Kommentar:
hallo!
wir essen das schon seit jahren so.
oft, wenn ich keine tomate hab, schnipple ich einfach mehr zwiebel, gebe noch etwas wasser in die marinade und lasse jeden die zwiebel-marinade selbst in seine avocado löffeln.
nicht fehlen darf ein EL leinöl - das macht einen tollen geschmack!
lg
wir essen das schon seit jahren so.
oft, wenn ich keine tomate hab, schnipple ich einfach mehr zwiebel, gebe noch etwas wasser in die marinade und lasse jeden die zwiebel-marinade selbst in seine avocado löffeln.
nicht fehlen darf ein EL leinöl - das macht einen tollen geschmack!
lg
Vandella-Victoria 
sagt:
sagt: 21.05.2009 11:46
Sehr sehr lecker!! Das gibts jetzt häufiger bei mir...
Habe aber auch mal eine andere Variante ausprobiert mit Krabben und Cocktailsauce drauf. Passt auch wunderbar zur Avocado und mit etwas Kräutern oben drauf schaut es auch wunderbar aus...
Lg
Vandella-Victoria
Habe aber auch mal eine andere Variante ausprobiert mit Krabben und Cocktailsauce drauf. Passt auch wunderbar zur Avocado und mit etwas Kräutern oben drauf schaut es auch wunderbar aus...
Lg
Vandella-Victoria
Vandella-Victoria
sagt:
sagt: 05.06.2009 16:11
Super für jeden der ganz schnell was in den Bauch braucht und trotzdem den Anspruch hat dass es gut ausschaut, gesund ist und gut schmeckt. Ich finde das ganze optisch sehr schön aber beim nächsten mal schneide ich glaube ich das Fruchtfleisch wieder heraus, da die Avocado so etwas schwierig zu essen war...mir viel immer alles runter und dann hab ich sie doch festgehalten und die ganze Hand voll Olivenöl gehabt...
Was ich mir optisch auch gut vorstellen kann wäre wenn man aus der Avocado mit so einem kleinen runden ausstecher kleine bällchen aussticht und da drüber dann die tomatenwürfel gibt.
Werde es bei gelegenheit mal machen und hoffentlich dran denken ein Foto davon zu machen um es rein zu stellen...
Was ich mir optisch auch gut vorstellen kann wäre wenn man aus der Avocado mit so einem kleinen runden ausstecher kleine bällchen aussticht und da drüber dann die tomatenwürfel gibt.
Werde es bei gelegenheit mal machen und hoffentlich dran denken ein Foto davon zu machen um es rein zu stellen...
gnurfel
sagt:
sagt: 15.07.2009 15:43
Tolles Rezept! Einfach, schnell und köstlich! Bin begeistert!
Vielen Dank
gnurfel
Vielen Dank
gnurfel
boqueronita
sagt:
sagt: 04.08.2009 22:31
Hallo liebe Julie!
Endlich mal ein tolles vegetarisches Rezept für Avocados! Nicht immer nur Guacamole und Aufstrich.. das wird mit der Zeit auch mal fad. Ich habe (die leider schon sehr verpönte) Balsamicoreduktion verwendet, die dem ganzen noch eine schöne Süße verleiht. Mir hats total lecker geschmeckt!
***** 5 Sterne von mir!
Liebe Grüße
boqueronita
Endlich mal ein tolles vegetarisches Rezept für Avocados! Nicht immer nur Guacamole und Aufstrich.. das wird mit der Zeit auch mal fad. Ich habe (die leider schon sehr verpönte) Balsamicoreduktion verwendet, die dem ganzen noch eine schöne Süße verleiht. Mir hats total lecker geschmeckt!
***** 5 Sterne von mir!
Liebe Grüße
boqueronita
23.08.2009 22:42
ElkePeter
sagt:
sagt: 02.09.2009 19:22
Eigentlich mag ich keine Avocado,aber diese Art der Zubereitung und mit den Zutaten war es lecker.Eine Halbe reicht auch wirklich pro Person aus.
LG ElkePeter
LG ElkePeter
23.09.2009 20:09
sehr lecker! habe nur auf das Öl verzichtet. Gruß ma_himba
wonder
sagt:
sagt: 29.09.2009 11:47
Hilfreicher Kommentar:
Meine Avocado habe ich bisher nur mit Salz, Pfeffer, Balsamico und Olivenöl gegessen. Mit den Tomaten und Zwiebeln finde ich sie jetzt noch leckerer. Wahrscheinlich werde ich aber beim nächsten Mal die Vertiefung etwas vergrößern und das Fruchtfleisch daraus mit den Tomaten und Zwiebeln vermischen.
Dann ist mehr Platz und sie lässt sich leichter essen.
Dann ist mehr Platz und sie lässt sich leichter essen.
Röschen1
sagt:
sagt: 03.12.2009 07:11
Hallo an alle,
ich bin neu bei Euch und bin beim stöbern auf das Rezept gestoßen.
Ich habe gleich mal eine Frage: kann man die Avocado auch schon früh am Tag vorbereiten wenn man sie Abends essen möchte oder wird sie braun?
Vielleicht kann mir ja jemand antworten.
Danke schon mal
Tschüßle
ich bin neu bei Euch und bin beim stöbern auf das Rezept gestoßen.
Ich habe gleich mal eine Frage: kann man die Avocado auch schon früh am Tag vorbereiten wenn man sie Abends essen möchte oder wird sie braun?
Vielleicht kann mir ja jemand antworten.
Danke schon mal
Tschüßle
03.12.2009 13:42
Hallo Röschen1,
die Avocado würde ich nur frisch zubereiten. Sie ist mit Sicherheit braun bis am Abend. Mit ein paar Spritzern Zitronensaft kann man den Bräunungsprozess etwas hinauszögern, auf keinen Fall aber von morgens bis abends.
Herzlich willkommen hier im Chefkoch und noch viel Spaß!
Liebe Grüße Julie
die Avocado würde ich nur frisch zubereiten. Sie ist mit Sicherheit braun bis am Abend. Mit ein paar Spritzern Zitronensaft kann man den Bräunungsprozess etwas hinauszögern, auf keinen Fall aber von morgens bis abends.
Herzlich willkommen hier im Chefkoch und noch viel Spaß!
Liebe Grüße Julie
Röschen1
sagt:
sagt: 08.12.2009 13:11
Hallo Julie,
danke für Deine schnelle Antwort.
Inzwischen habe ich die Avocado zu bereitet. Ich muß sagen -ganz ganz toll das Rezept.
Ich werde es diese Woche nocheinmal so machen.
Vielen Dank nochmal
Liebe Grüße
danke für Deine schnelle Antwort.
Inzwischen habe ich die Avocado zu bereitet. Ich muß sagen -ganz ganz toll das Rezept.
Ich werde es diese Woche nocheinmal so machen.
Vielen Dank nochmal
Liebe Grüße
Mieze80
sagt:
sagt: 01.02.2010 17:59
Hallo,
das war sehr lecker, das wird es noch öfter geben.
LG, Mieze80.
das war sehr lecker, das wird es noch öfter geben.
LG, Mieze80.
Antimaggipeter
sagt:
sagt: 01.03.2010 07:12
Hiho
Ein geschmacklicher und optischer Volltreffer :)
Sehr lecker.
MfG
Ein geschmacklicher und optischer Volltreffer :)
Sehr lecker.
MfG
02.03.2010 17:57
Hallo Julie!
Dein Rezept hat uns gut gefallen. Einfach,lecker, gut! Von uns 5 *****.
Liebe Grüße
Delia
Dein Rezept hat uns gut gefallen. Einfach,lecker, gut! Von uns 5 *****.
Liebe Grüße
Delia
Nicki_kocht 
sagt:
sagt: 07.03.2010 18:22
Wie haben die Avocado als Vorspeise zu einem Menü gemacht. Uns hat es gut geschmeckt. Leider war unsere Avocado etwas hart da sie noch nicht ganz reif war. Aber es hat trotzdem sehr lecker geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept.
tyche777
sagt:
sagt: 07.03.2010 19:28
Hilfreicher Kommentar:
sehr sehr lecker, wird es bei uns ab sofort öfters geben.
habe auch einen grossen teil der avocado mit ausgehöhlt und unter die tomaten geschmischt und mitgewürzt. das gibt einen intensiveren geschmack und erleichtert auch das einfüllen.
vielen dank für den rezept-tip
habe auch einen grossen teil der avocado mit ausgehöhlt und unter die tomaten geschmischt und mitgewürzt. das gibt einen intensiveren geschmack und erleichtert auch das einfüllen.
vielen dank für den rezept-tip
lorado
sagt:
sagt: 21.03.2010 22:27
Sehr lecker! Hab in den letzten Wochen schon mehrmals gemacht! Danke für das Rezept.
starkt
sagt:
sagt: 10.05.2010 20:35
Ich löffle gerade meine erste gefüllte Avocado aus. SUPER LECKER... kann ich da nur sagen. Wird es mit Sicherheit sehr oft bei uns geben. Danke für das tolle Rezept.
Ceraja
sagt:
sagt: 23.05.2010 14:41
Normalerweise esse ich Avocados immer mit Unmengen Aioli. Avocados ohne Knoblauch konnte ich mir irgendwie gar nicht sooo toll vorstellen, aber ich wollt ja offen für was neues sein. :)
Also hab ich eben schnell alles geschnippelt (dachte ich - hab das Basilikum ganz vergessen, ob wohl es doch auf der Fensterbank steht), die Avocado gefüllt... und?
Es war richtig lecker (auch ohne Basilikum *g*)! Eine schöne sommerliche Alternative und natürlich auch viel schneller zubereitet
Also hab ich eben schnell alles geschnippelt (dachte ich - hab das Basilikum ganz vergessen, ob wohl es doch auf der Fensterbank steht), die Avocado gefüllt... und?
Es war richtig lecker (auch ohne Basilikum *g*)! Eine schöne sommerliche Alternative und natürlich auch viel schneller zubereitet
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
kommissarinrosa
sagt:
sagt: 18.02.2011 18:38
NiniBFH
sagt:
sagt: 14.06.2011 20:15
Super lecker und super gesund! ...Und wenn das ganze ein paar Stunden zieht schmeckts sogar noch besser :)
Parmigiana
sagt:
sagt: 20.09.2011 20:21
Hallo,
das Rezept habe ich vor längerer Zeit ausprobiert und war mir sicher, dass ich es schon kommentiert habe. Anscheinend habe ich das wohl vergessen, deswegen an dieser Stelle ein dickes Lob von mir, das Rezept ist perfekt und hat uns allen ganz ausgezeichnet geschmeckt.
Viele Grüße und Danke!
das Rezept habe ich vor längerer Zeit ausprobiert und war mir sicher, dass ich es schon kommentiert habe. Anscheinend habe ich das wohl vergessen, deswegen an dieser Stelle ein dickes Lob von mir, das Rezept ist perfekt und hat uns allen ganz ausgezeichnet geschmeckt.
Viele Grüße und Danke!
ElkePeter
sagt:
sagt: 23.10.2011 16:39
Hi,
Immer wieder lecker,wir machen es so oft,auch mal alles nur zusammen in
eine Schale,sieht nur nicht so schön aus,schmeckt aber genauso lecker!
LG elkePeter
Immer wieder lecker,wir machen es so oft,auch mal alles nur zusammen in
eine Schale,sieht nur nicht so schön aus,schmeckt aber genauso lecker!
LG elkePeter
lisa42 
sagt:
sagt: 25.12.2011 21:11
Hallo zusammen,
dieses Rezeot hatten wir gestern als VS.nBitte die Tippfehler entschuldigen, dieses Ipad ist nagelneu.
Jedenfalls: klappt super, und läßt sich auch ca 2 stunden vorher vorbereiten, aber nicht mehr. Man solltemnr darauf achten, reiefe AvoCados zu nehmen. Ich hatte sie Dienstagbgekauft, bockelhart, vor zwei Aepfel gelegt zum reifen, und bis Samstag waren sie zwar druckweich, aber derinitiv nicht weich. GIng grade so als VS.
Liebe Gruesse, Lisa
dieses Rezeot hatten wir gestern als VS.nBitte die Tippfehler entschuldigen, dieses Ipad ist nagelneu.
Jedenfalls: klappt super, und läßt sich auch ca 2 stunden vorher vorbereiten, aber nicht mehr. Man solltemnr darauf achten, reiefe AvoCados zu nehmen. Ich hatte sie Dienstagbgekauft, bockelhart, vor zwei Aepfel gelegt zum reifen, und bis Samstag waren sie zwar druckweich, aber derinitiv nicht weich. GIng grade so als VS.
Liebe Gruesse, Lisa
Jennifer_83
sagt:
sagt: 03.01.2012 11:55
Sehr sehr lecker, sogar mein Freund mag es gern essen, dem Avocado immer eigenartig vorkamen ;-)
Tolle Vorspeise auch wenn Gäste kommen, die gefüllten Avocados schinden schwer Eindruck!
LG und Danke für das Rezept, Jennifer
Tolle Vorspeise auch wenn Gäste kommen, die gefüllten Avocados schinden schwer Eindruck!
LG und Danke für das Rezept, Jennifer
sparkling_cherry
sagt:
sagt: 15.01.2012 21:17
sehr lecker! ***** einfach, gesund, schnell, einfach super!
jcw
sagt:
sagt: 31.01.2012 18:38
Super Idee, die noch dazu schmeckt :)
Haben jedoch die Avocado klein geschnitten und mit Lauchzwiebel und Tomaten gemischt und dann in der Avocadoschale serviert.
Vielen dank für diese Idee!
Jessi
Haben jedoch die Avocado klein geschnitten und mit Lauchzwiebel und Tomaten gemischt und dann in der Avocadoschale serviert.
Vielen dank für diese Idee!
Jessi
14.03.2012 21:24
Schöne Idee die Avocado anzurichten.... lecker und schnell gemacht!!
Danke fürs Rezept
LG
Koelkast
Danke fürs Rezept
LG
Koelkast
shinapao
sagt:
sagt: 08.05.2012 15:00
Von mir auch 5 Sterne! Es ist immer gut, etwas so leckeres und gutaussehendes in kurzer Zeit zubereiten zu können. Nur leider habe ich doof keine reifen Avocados genommen und von daher dienen diese jetzt eher als Schale ... :( also unbedingt drauf achten das die Avocados auch wirklich weich sind!
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LG
Pasiflora
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