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Waffeln
Waffeln nach Art des Hauses klausdewittene
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 110 g | Mehl |
| 50 g | Zucker |
| 100 ml | Sahne |
| 1 TL | Vanillezucker (Bourbon-Vanillezucker) |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten miteinander mischen, rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Sollte der Teig zu flüssig sein, vorsichtig noch ein wenig Mehl hinzufügen, bis er die von Euch gewünschte Konsistenz hat.
In einem für die erste Waffel vorgefetteten Waffeleisen nacheinander ausbacken (schön dunkel!).
In einem für die erste Waffel vorgefetteten Waffeleisen nacheinander ausbacken (schön dunkel!).
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Klaus,ich wundere mich, dass hier noch niemand gelandet ist. Herzlichen Dank für dieses Waffelrezept mit "ohne Butter". Und da Rezepte ja zum verändern da sind, habe ich gleich noch die Sahne gegen Buttermilch ausgetauscht. Ich find´s lecker...
Waffelige Grüße,
Bibi01
Wir haben heute die Waffeln gemacht, sie haben super lecker geschmeckt, sodass wir gleich noch ne Ladung hinterher gemacht haben, da es für uns 4 nicht gereicht hat *grins*!
Tolles Rezept!!!
Fotos hab ich auch gemacht!
Tolles Rezept!!!
Fotos hab ich auch gemacht!
Das freut mich wirklich! Ich kann mir auf diese Waffeln wohl auch etwas einbilden, das Rezept ist von meiner Omi!
Auf meiner Seite im CK siehst Du das Bild (Avatar), wie ich gerade Waffeln backe! Salute! Klaus.
Auf meiner Seite im CK siehst Du das Bild (Avatar), wie ich gerade Waffeln backe! Salute! Klaus.
tolles rezept, geht super einfach und die waffeln sind total lecker und locker!!!!
Hallo!
Wir haben die Waffeln mit einem Klecks Schmand und ein paar Sauerkirschen genossen
Gruß Herta
Wir haben die Waffeln mit einem Klecks Schmand und ein paar Sauerkirschen genossen
Gruß Herta
Hilfreicher Kommentar:
Tag, Herta. Daß Du die Waffeln probiert hast, ehrt mich!Ich habe letztes Jahr eine Marmelade gekocht: 80% Jostabeeren/20% Holunderbeeren. Erst vor kurzem habe ich ein Gläschen geöffnet und diese Waffeln mit einem dicken Belag dieser Marmelade (eher Gelee) versehen und mir zu Gemüte geführt.
Es war für mich alten Knopf ein Highlight zum Sonntagskaffee!
Salute! Klaus aus NRW.
Hilfreicher Kommentar:
ein tolles und einfaches rezept. Mann und Kind waren begeistert. Wir haben noch ein paar äpfel drunter gerieben.Gibt es heute gleich nochmal.
Danke.
LG n adine
Hallo, Nadine! Meine Großmutter (Gott hab sie selig) und ich freuen uns riesig! Die Abwandlungen bei einem solchen Rezept sind Legion! Vielleicht lesen wir mal was Spezielles von Dir aus Deiner Waffelbäckerei?!!!
Dalute! Klaus aus NRW.
Dalute! Klaus aus NRW.
Hallo,
wieviele Waffeln bekomme ich denn bei dem Rezept raus?
Liebe Grüße
wieviele Waffeln bekomme ich denn bei dem Rezept raus?
Liebe Grüße
hallo, hagebutte: 6 Stück bei einem 'normalen weisen', nimm weniger teig und du erhältst entspr. mehr. ich habe, mit meiner frau, nie mehr als 6 waffeln verputzen können. salute! klaus aus nrw
Hallo Klaus,
habe mein neues Waffeleisen für Weihnachten "eingebrannt".
Da muß man ja die ersten 3 Waffeln kompostieren;-)
Schade bei dem leckeren Rezept.
Vielen Dank und ein frohes Weihnachten
wünscht Lissi
habe mein neues Waffeleisen für Weihnachten "eingebrannt".
Da muß man ja die ersten 3 Waffeln kompostieren;-)
Schade bei dem leckeren Rezept.
Vielen Dank und ein frohes Weihnachten
wünscht Lissi
Hilfreicher Kommentar:
Die Waffeln sind sehr lecker. Das mit der Sahne ist super, macht die Waffeln alle so schön fluffig. Ich hab allerdings die Sahne gegen laktosefreie Sahne ausgetauscht, das macht alles für mich ein bisschen angenehmer (laktoseintolleranz) und die Waffeln sind ein bisschen süßer.Aber absolut tolles Rezept. Schmeckt besser als die Waffeln von meiner Oma :)
Mein lieber Freund, Du glaubst nicht, wie 'gebauchpinselt' ich mich fühle! Dein Lob nehme ich, stellvertretend für meine Omi, entgegen, von der das Rezept stammt. Ich glaube und vermute aber, daß sich unsere Omis die Hand reichen dürften. Danke nochmal, Salute, Jahead, ein gesundes und erfolgreiches (auch beim Waffeln backen) Jahr 2010. Klaus aus NRW.
wohl eher Freundin. :) aber ja das ist ein großes Kompliment, da ich meine Oma als die wohl beste Köchin
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Hab meine Waffeln vorher immer mit Butter gemacht und jetzt dieses Rezept probiert. Genial, werde die rezepte direkt austauschen!
Hilfreicher Kommentar:
Nabend Klaus..habe eben deine Waffeln gebacken,,,sie waren sehr lecker!!
*die waren ratzeputz aufgegessen_
Ich habe mir erlaubt den teig mit ein wenig Zimt und Koriander zu
"verfeinern", für mich als Zimtjunkie das absolute Highlight---
Ganz,Liebe Grüße Esther
Hey, Ripley! Hervorragend! Gerade die Abwandlungen in der Zubereitung sind ja 'das Salz in der Suppe'. Bestens, bestens, Vielleicht avanciert 'dieses' Rezept bei Dir zu einem Deiner Lieblings-Backrezepte. Salute! Klaus aus NRW.
Hallo klaus,
wir haben heute spontan deine Waffeln ausprobiert. Sie waren sehr lecker, leider etwas hart.
lg aus dem Münsterland
wir haben heute spontan deine Waffeln ausprobiert. Sie waren sehr lecker, leider etwas hart.
lg aus dem Münsterland
HALLO; LEKKERTÜÜS; WORAN DAS LIEGEN KÖNNTE; WÜSSTE ICH NICHT ZU SAGEN: iST BISHER NOCH NICHT MONIERT WORDEN:eVTL: ZU LANGE EIM eISEN GELASSENß eISEN ZU HEISSß; dIE wAFFELN SOLLTEN NICHT ZU BRAUN WERDEN: sALUTE1 kLAUS AUS nrw:
Hilfreicher Kommentar:
Lecker!Ich habe noch einen kleinen Apfel in den Teig geraspelt, die Waffeln sind schön weich und zart!
Hallöchen, Superjojo! Habe ich auch schon gemacht, werden sehr gut, wenn die Apfelsorte recht süss ist. Danke f. das Nachbacken. Klaus aus NRW.
Hallo Klaus,
ich sag nur, einfach zubereitet, lecker geschmeckt und wer harte Waffeln hat, sollte Sie besser gleich essen und nicht einlagern :-))
nix für ungut lekkertüüs, aber das konnte ich ir nicht verkneifen
kikihs
ich sag nur, einfach zubereitet, lecker geschmeckt und wer harte Waffeln hat, sollte Sie besser gleich essen und nicht einlagern :-))
nix für ungut lekkertüüs, aber das konnte ich ir nicht verkneifen
kikihs
Hallo! Das Waffelrezept ist einfach super! Die Waffeln schmecken sowas von lecker :0) Großes Lob
Hallo ,
habe am Sonntag deine Waffeln gemacht mit Kirschen und Sahne ,
war sehr lecker,
Danke,
Liebe Grüße Gina48
habe am Sonntag deine Waffeln gemacht mit Kirschen und Sahne ,
war sehr lecker,
Danke,
Liebe Grüße Gina48
Liebe Gina48, ich freue mich, dass Dir/Euch die Waffeln geschmeckt haben. Wenn Du magst, kannst Du nach jeder Waffel das Eisen erneut mit Guter Butter auspinseln, aber nur wenig. Liebe Grüsse Klaus.
Hallo Klaus.
Danke für dein Tipp werde es so machen,
Liebe Grüße Gina48
Danke für dein Tipp werde es so machen,
Liebe Grüße Gina48
Hallo klausdewittene,
deine Waffeln haben wir auch schon gebacken. Sie haben uns ganz gut geschmeckt. Frisch zubereitet waren sie die Waffel-Beilage zum Eisdessert.
Einfache Zubereitung & keinerlei Probleme beim Backen, doch irgendwie waren die Waffeln etwas zäh. Hab schon viele Waffelrezepte ausprobiert... *grübel*
Viele Grüße,
s-fuechsle
deine Waffeln haben wir auch schon gebacken. Sie haben uns ganz gut geschmeckt. Frisch zubereitet waren sie die Waffel-Beilage zum Eisdessert.
Einfache Zubereitung & keinerlei Probleme beim Backen, doch irgendwie waren die Waffeln etwas zäh. Hab schon viele Waffelrezepte ausprobiert... *grübel*
Viele Grüße,
s-fuechsle
Ja Hallo, Füchsle! Kann schon sein, empfehle nach jedem Backvorgang das Eisen mit Butter auspinseln, und wohl doch, je nach Teigmenge, einen Stich Butter hinzufügen. Nach dem Backen auf einem Rost auskühlen lassen, nicht übereinander legen. Mehr könnte ich jetzt auch nicht sagen. Auf jeden Fall wünsche ich ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins Jahr 2011. Klaus.
Hallo
Diese Waffeln sind so lecker :O)
Lg
Diese Waffeln sind so lecker :O)
Lg
Danke für die Blumen, 'urinblitz>'. Ich werde in der Familie schon 'der Waffelspezialist' genannt. Salute! Klaus.
♥♥ *P*E*R*F*E*K*T* ♥♥
Das ist das beste Waffelrezept, dass es gibt.
Wir lieben es!
Einen Dank an Dich und Deine Oma!
Das ist das beste Waffelrezept, dass es gibt.
Wir lieben es!
Einen Dank an Dich und Deine Oma!
Liebe Stefanie. Vielen Dank für Deine Zeilen. Sicher gibt es noch einige gute Waffelrezepte, denn ich habe beileibe nicht 'das Rad erfunden'. Aber ich scheine mit dem Rezept meiner Omi doch richtig zu liegen (ich muss sagen: vlt. auch mit dem Rez. von 'schrat'), denn es findet alleweil Anklang. Viel Spass weiter beim 'Waffeln backen' nach Oma Cramers Art. Salute! Klaus.
Dieses Rezept ist das Beste das ich je gefunden habe,...
Meine Familie liebt es .....
glg
Meine Familie liebt es .....
glg
Hallo, Monal10. Dein Lob geht mir runter wie Öl, es schließt sich nahtlos an die vorhergehenden Kommentare an. Danke, danke! Salute! Klaus.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo lieben Dank für das gelungene Waffelrezept!!!!!Seit 15 Jahren erprobte, waffelbackende Mama für eigene Kinder, Gastkinder und Kindergartenfeste.
Das Rezept liebe ich, weil ich nun keine Butter mehr schmelzen muß und extra unterrühren. Das ist ein Arbeitsgang weniger bei super Geschmack, denn mit Sahne schmeckt es frischer.
Habe nur sicherheitshalber noch einen Tl Alnatura Weinstein-Backpulver zugegeben.
Liebe Grüße
nimoeemerlin: recht so! Das Verändern und Ausprobieren von etwas Neuem macht die Sache ja erst spannend. Sorry, dass ich erst jetzt antworte, war wieder lange im Krankenhaus. Salure! Klaus.
Ich kann mich meinen Vorpostern nur anschließen - dieses Rezept ist großartig!
Mangels Sahne habe ich zwar Milch verwendet, trotzdem sind die Waffeln innen weich und fluffig, außen mehr oder weniger knusprig und einfach superlecker geworden!
Und das ganze innerhalb kürzester Zeit!
Danke für dein Rezept!!!
Mangels Sahne habe ich zwar Milch verwendet, trotzdem sind die Waffeln innen weich und fluffig, außen mehr oder weniger knusprig und einfach superlecker geworden!
Und das ganze innerhalb kürzester Zeit!
Danke für dein Rezept!!!
Hilfreicher Kommentar:
Freut mich, AnnaPolonia. Vergiss nur nicht, vor der ersten Waffel das Eisen etwas zu fetten, mein Eisen ist zwar beschichtet, aber schon uralt Sorry, dass ich jetzt erst antworte, war lange im Krankenhaus. Salute! Klaus..
Hilfreicher Kommentar:
Aber gerne, Klaus :-DStatt Sahne habe ich Soja"sahne" genommen; tat den leckeren Waffeln KEINEN Abbruch! Und der Allergiker in der Familie war happy und hat geschlemmt. Und mein Sohn haut sich ohnehin noch immer Sahne drauf - da macht das dann auch mal nix "ohne"....
3 satte und glückliche Waffelfans sagen Dir und Deiner "himmlischen" Oma danke!
LGe, Yasmin
Hallo, ich habe heute zum ersten mal selber Waffeln Gebackt, und dafür dein Rezept genommen, es ist einfach und sehr schnell zu machen!
Kann ich nur weiterempfehlen!
Kann ich nur weiterempfehlen!
Wow !!! Superlecker ! Danke
habe zur abwechselung heute mal meine eigenen waffeln nach meinem rezept hergestellt, mehr als 3 schon wieder nicht geschafft, aber 2 unter einer käseglocke aufbewahrt, sind morgen zum kaffee fällig. Salute! Klaus.
Die Waffeln sind echt superlecker!
Hatte vor kurzem die grandiose Idee Waffeln im Sandwich-Toaster zu machen. Das musste ich einfach probieren.
Fazit: Probiert das ja nicht aus :) Die Abstände zwischen den zwei Platten sind einfach zu groß. Die Waffeln werden über einen halben Zentimeter dick und brauchen auch dementsprechend lange. Hab dann doch wieder das gute alte Waffeleisen ausgepackt ;)
Hatte vor kurzem die grandiose Idee Waffeln im Sandwich-Toaster zu machen. Das musste ich einfach probieren.
Fazit: Probiert das ja nicht aus :) Die Abstände zwischen den zwei Platten sind einfach zu groß. Die Waffeln werden über einen halben Zentimeter dick und brauchen auch dementsprechend lange. Hab dann doch wieder das gute alte Waffeleisen ausgepackt ;)
Wir machen unsere Waffeln nur noch nach diesem Rezept, weil es schnell geht, wenig Aufwand macht ( alles in einen Mixbecher rein, mit Schneebesen mischen....Fertig!) und das Ergebnis megalecker ist. Vielen Dank fürs einstellen, habe das Rezept sogar schon an meine Kolleginnen weitergegeben. 5 Sterne!
Danke für das hochgeladene Foto!Klaus.
Hab die Waffeln heute gemacht, allerdings die doppelte Menge mit 100ml Milch und 100ml Sahne. Der Rest nach Rezept nur halt doppelte Menge.
War beim backen etwas komisch, da die Waffeln tierisch aufgingen aber sobald ich den Deckel hochgemacht habe fiel sie zusammen und wenn der Deckel wieder drauf gemacht wurde ging sie direkt wieder auf..
Hatte ich so bei Waffeln echt noch nie!?
Naja vom Geschmack waren sie ganz gut aber nichts besonderes.
Werd sie vllt. das nächste mal mit Buttermilch probieren :)
War beim backen etwas komisch, da die Waffeln tierisch aufgingen aber sobald ich den Deckel hochgemacht habe fiel sie zusammen und wenn der Deckel wieder drauf gemacht wurde ging sie direkt wieder auf..
Hatte ich so bei Waffeln echt noch nie!?
Naja vom Geschmack waren sie ganz gut aber nichts besonderes.
Werd sie vllt. das nächste mal mit Buttermilch probieren :)
Sahne enthält Eiweiss! Wirkt fast wie Backpulver. Wenn sie nicht Dein Geschmack waren, tut' es mir leid, nimm dann ein anderes Rezept. Salute!
Noch was nebenbei: Milch sollte nicht auch noch rein, evtl. etwas 'Stilles Wasser'. Sollte die Waffeln schön locker machen. Salute!
ich weis hab ich ja auch geschrieben: ''der Rest nach Rezept''
Aber das es so aufgegangen ist kann ja nicht an der Milch liegen und wärs mehr Sahne wären sie ja noch mehr auf- und wieder zurück gegangen..:/
Aber das es so aufgegangen ist kann ja nicht an der Milch liegen und wärs mehr Sahne wären sie ja noch mehr auf- und wieder zurück gegangen..:/
Soooooo yummi. Hab sie nach deinem Rezept gemacht ohne Veraenderungen und sie waren perfekt. Und auch schnell weggefuttert
Liebe Gruesse aus China and happy new year
Hexle
Liebe Gruesse aus China and happy new year
Hexle
Ich bedanke mich für das Einstellen eines weiteren Rezept-Fotos. Salute und Prosit Neeujahr! Klaus.
sehr gut und schnell gemacht liebe Grüße
danke dir, mariejoy, hoffentlich hast du in 2013 häufig gelegenheit, das rezept zum tragen zu bringen, reklame kann nie schaden (!!!).
Mmmhhhh, sehr lecker!
ja, danke. das ist die meinung vieler. du kannst aber das rezept durchaus abwandeln, die waffeln werden nicht schlechter.Salute!Klaus.
Hallo Klaus,
bei mir sind die Waffeln etwas trocken geworden, aber woran das liegt weiß ich auch nicht. Vll kannst du mir ja einen Tipp geben.
LG Chrissi
bei mir sind die Waffeln etwas trocken geworden, aber woran das liegt weiß ich auch nicht. Vll kannst du mir ja einen Tipp geben.
LG Chrissi
hallo, chrissi: versuche, das eisen mit fett (butter) vor der 1. waffel einzureiben. evtl. sogar danach noch mehrfach. ich selbst habe keine probleme mit meinem 30 jahre alten eisen! Salute! Klaus.
Hallo Klaus,
seit ich Dein Waffelrezept vor 3 Monaten entdeckt habe, gibt es bei mir regelmäßig diese leckeren fluffigen
Waffeln. Mal mit Äpfel, mal pur. Da man bei Deinem Rezept Kalorien und vor allem Fett spart,
kann man ja öfter diese genießen.
Tausend Dank dafür.
liebe Grüße
portorius
seit ich Dein Waffelrezept vor 3 Monaten entdeckt habe, gibt es bei mir regelmäßig diese leckeren fluffigen
Waffeln. Mal mit Äpfel, mal pur. Da man bei Deinem Rezept Kalorien und vor allem Fett spart,
kann man ja öfter diese genießen.
Tausend Dank dafür.
liebe Grüße
portorius
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Bibi01
29.06.2008 15:03 Uhr