| Putenbraten
)
| 1 kg | Putenfleisch, im ganzen |
| Senf (Estragonsenf) | |
| Kümmel | |
| Suppe, Instant |
Zubereitung
Senf mit dem Kümmel zu einer Paste verrühren und das Fleisch damit großzügig bestreichen und einziehen lassen.
Das Fleisch in eine Kasserolle legen, mit ca. 1 Liter Suppe aufgießen (nach Wunsch geschälte und geviertelte Kartoffel dazulegen)
Und eine dreiviertel Stunde bei 220° Umluft ins Backrohr geben.
Das Fleisch in eine Kasserolle legen, mit ca. 1 Liter Suppe aufgießen (nach Wunsch geschälte und geviertelte Kartoffel dazulegen)
Und eine dreiviertel Stunde bei 220° Umluft ins Backrohr geben.
Kommentare anderer Nutzer
carrie_doolittle 
sagt:
sagt: 01.02.2010 17:38
Hilfreicher Kommentar:
Mmmhh lecker! Und so einfach.
Estragon-Senf hatte ich nicht, daher hab ich mir den "selbst hergestellt" mit mittelscharfem Senf, Estragon und einem Hauch Balsamico-Senf. Einfach köstlich! Die Brühe hab ich dann kurz mit Soßenbinder angerührt, als der Braten kurz geruht hatte. Dazu Petersilienkartoffeln und Erbsen.
Lecker lecker lecker!
Estragon-Senf hatte ich nicht, daher hab ich mir den "selbst hergestellt" mit mittelscharfem Senf, Estragon und einem Hauch Balsamico-Senf. Einfach köstlich! Die Brühe hab ich dann kurz mit Soßenbinder angerührt, als der Braten kurz geruht hatte. Dazu Petersilienkartoffeln und Erbsen.
Lecker lecker lecker!
togo66
sagt:
sagt: 08.05.2010 16:41
Hilfreicher Kommentar:
Noch eine Variation: habe den Senf mit 2 zerdrückten Knoblauchzehen und etw. Sojasauce und Oregano verrührt und dann den Braten eingerieben, über nacht im Kühlschrank ziehen lassen. War auch voll lecker.
Piepsina
sagt:
sagt: 29.08.2010 14:10
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab den Braten heute gemacht und er war sehr, sehr lecker! Allerdings hab ich die Zeit etwas variiert, da ich keinen Umluftbackofen besitze! Ich hatte ihn bei 200 °C ca. 1, 5 Stunden im Ofen! Dazu gabs Boullionkartoffeln und Weißkohl-Möhrengemüse!
Piepsina
sagt:
sagt: 29.08.2010 14:13
Mama-nimmersatt
sagt:
sagt: 25.11.2011 19:17
Dankeschön für das gute und leicht bekömmliche Rezept.
Der Estragonsenf gibt dem Fleisch und den Kartoffeln die ich in der Kasserolle dazugegeben habe, eine feine Note.
Dieses Gericht gibt es bei uns wieder.
Der Estragonsenf gibt dem Fleisch und den Kartoffeln die ich in der Kasserolle dazugegeben habe, eine feine Note.
Dieses Gericht gibt es bei uns wieder.
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den Kümmel habe ich weggelassen. Dafür hatte ich dann Rosmarin, Majoran, Thymian und Basilikum genommen.
LG Manuela
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