Super leichtes Hähnchen süß - sauer

WW - geeignet, 2,5 P.

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Zutaten für Portionen

500 g Hähnchenbrustfilet
Zwiebel(n), klein geschnittene
Paprikaschote(n), gelbe
Paprikaschote(n), rote
1 gr. Dose/n Ananas, gestückelte, ohne Zuckerzusatz
1 Pck. Tomate(n), passierte
2 EL Essig
2 EL Zucker
  Salz
  Paprikapulver
 evtl. Saucenbinder oder Speisestärke bei Bedarf

Zubereitung

Das Hähnchenbrustfilet in ca. 2 cm x 2 cm große Stücke schneiden und mit Salz und Paprikapulver würzen. Fettfrei in einer Pfanne (am besten Wok) anbraten. Nach ca. 2 Min. die klein geschnittenen Zwiebeln hinzugeben.

Die Paprikaschoten putzen und ebenfalls in 2 cm x 2 cm große Würfel schneiden. Die Ananas abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Die Paprikawürfel und Ananasstücke zum Fleisch geben. Alles ca. 2 Min. weiter braten und dann mit etwa der Hälfte des Ananassaftes ablöschen. Die passierten Tomaten dazugeben und alles einmal aufkochen lassen. Mit Zucker, Essig und Salz abschmecken und noch etwas köcheln lassen. Gegebenenfalls noch etwas mit Saucenbinder oder Speisestärke andicken.

Der Klassiker Reis - aber auch Kartoffeln oder Spiralnudeln - passen super dazu. Bei Kartoffeln schmeckt es dabei dann am besten, wenn man die gekochten Kartoffeln kleinschneidet und mit in die Pfanne gibt.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.11.07
Rezept-Statistiken: 77.048 (1.180)* gelesen
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ssunny81 Tellerwäscher


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Kommentare anderer Nutzer

Tanjamaus77 Kartoffelschäler sagt:  
11.04.2008 23:27
Hallo!

Wir hatten das Hähnchen letzten Sonntag mit Vollkornnudeln dazu - war sehr lecker!

LG Tanja

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maikewhv Tellerwäscher sagt:  
23.04.2008 10:05
Hallo!
Super lecker sag ich da nur. Hat sogar meinen Freund überzeugt, der beim Einkauf der Zutaten gemosert hat, dass er "sowas" nicht gerne isst. Nach dem ersten Probieren und dann der zweiten Portion hat er es zu einem seiner Lieblingsessen erkoren. Und das soll was heißen.

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Liony  Suppenkoch sagt:  
14.10.2009 14:52
Hallo,

habe dieses Gericht gestern zu Reis serviert. Hat super gepasst.
Fand es nur etwas schwer dieses Gericht abzuschmecken.
Aber es hat uns geschmeckt.

LG Liony

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241970 Chefkoch sagt:  
28.10.2009 15:06
Hallo ssunny81,

Ich habe das Heute ausprobiert ich bin begeistert. Danke fürs Rezept.
GLG 241970

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cristalina Küchenjunge sagt:  
12.12.2009 08:52
Einfach zuzubereiten und sehr lecker. Mein Tipp: Etwas weniger Paprika. Vom Geschmack her perfekt abgestimmt ;o)

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Carriebabe Küchenjunge sagt:  
09.01.2010 15:01
habs gerade mit reis gegessen.. die speisestärke brauchte ich gar nicht weil eh irgendwie alles ziemlich verdunstet ist und nicht sehr flüssig war ;) perfekt! 5 sterne!

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dagli  Chefkoch sagt:  
08.03.2010 13:42
War sehr lecker, habe eine frische Ananas verwendet.
Speisestärke brauchte ich nicht.
Wird es wieder geben, danke fürs Rezept.

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menina Suppenkoch sagt:  
09.03.2010 08:16
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Danke für das Rezept.

Beim lesen wusste ich bereits, daß es mir schmecken wird, hatte aber Bedenken wegen des Tomatengeschmacks.

Deshalb habe ich, das war auch gut so, nur 1/2 Packung Tomatenpüree zugefügt.
Abgeschmeckt mit scharfem Paprika, lecker!


Nach dem neuen WW System hat das Gericht (ohne Speisestärke) und ohne Beilagen natürlich, 4 PP


LG
Menina

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Snoopy_80 Kartoffelschäler sagt:  
24.03.2010 16:06
Hallo!

Ich glaube, ich hatte den falschen Essig. Also irgendwie hat es komisch geschmeckt. Braucht man einen bestimmten Essig? Ich hatte Weißweinessig.

Gruß Snoopy

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Sandy2509  Chefkoch sagt:  
28.03.2010 09:37
Hallo,

hatten diese WOche dein Hähnchen, hat uns echt gut geschmeckt, danke für das Rezept, Foto hab ich hochgeladen ;-)

@Snoopy
also wir hatten auch Weißweinessig und es hat uns gut geschmeckt.

LG, Sandy

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Happiness  Sternekoch sagt:  
09.04.2010 08:01
schmeckt sehr gut,

ich hatte nur Pute da, war aber auch lecker.

Die Ananas gebe ich erst später dazu und die Zwiebel schneide ich in feine Scheiben.
Als Essig nehme ich weissen Balsamico, davon etwas mehr.

dazu gabs Basmatireis.

lg, Evi

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kirmeshut Kaltmamsell sagt:  
07.05.2010 19:17
Hallo!
Dein Rezept hat uns wirklich sehr gut geschmeckt. Ich habe noch Bambussprossen dazu getan. Wird es jetzt bestimmt öfters geben.
Liebe Grüße

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Ketsurui Tellerwäscher sagt:  
08.05.2010 14:59
Hilfreicher Kommentar:

Wow! Ein wirklich fabelhaftes Gericht!

Habe es gerade nachgekocht, jedoch mit Sojaschnetzeln, die ich wie gewohnt, jedoch in mit Sojasauce versetzter Gemüsebrühe habe einweichen lassen, bevor ich sie würzte.
Da wir gerade Frische daheim haben, habe ich noch einige
Stangen Staudensellerie und dazu ein abgetropftes Glas Bambussprossen in Scheiben dazugegeben. Gewürzt habe ich zusärtlich mit frischer Petersilie, sowie Zitronenthymian und einer fertigen AsiaGrillGewürzmischung, die dem ganzen den typischen Geschmack verliehen hat.
Schmeckt wie das Original vom Asiaten! :) Super lecker!

Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

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slanse Kartoffelschäler sagt:  
09.05.2010 11:24
sowas von lecker und schnell zubereitet, danke. Wieder ein gutes Rezept fuer mein Kochbuch. Ich muss ja immer schauen, dass ich die Zutaten hier bekome.

Gruss Slanse

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Frankengirl  Suppenkoch sagt:  
09.05.2010 21:14
Hallo,

heute haben wir das Rezept ausprobiert. Wir haben nur eine kleine Dose Ananas genommen und anstelle des Ananassaftes zum Ablöschen Weißwein verwendet. Als Beilage gab es Reis.

Ein wirklich leichtes Gericht, das sehr gut schmeckt.

LG Frankengirl

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innisiflo  Hendlgriller sagt:  
11.05.2010 12:54
Vermisst haben wir zwar die schleimige Konsistenz eines süß-sauren-Gerichts wie beim Chinesen, aber nichts desto trotz ist dieses Gericht sehr gelungen! Schmeckte uns ausgezeichnet und so einfach und schnell, wie es zuzubereiten ist, landete der Ausdruck ganz schnell in meinem Ordner mit der Aufschrift "Wiederholen!".

Liebe Sunny, wenn man auf so leckre Art und Weise mehr als 60 kg abnehmen kann, dann stell doch bitte noch weitere so tolle Rezepte ein.

Danke und lg,
innisiflo

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fannvhit Küchenjunge sagt:  
14.05.2010 20:02
Hallo,
dein Gericht war lecker und ließ sich schnell zubereiten. Da mein Freund keine Ananas mag, habe ich sie weggelassen und mit naturtrübem Apfelsaft abgelöscht und etwas einköcheln lassen. Werde aber beim nächsten Mal noch ein wenig mit Gewürzen experimentieren. Jetzt hatte ich noch frischen Schnittlauch und Oregano hinzugefügt (stand da grad so im Garten rum :-)).
Vielleicht auch noch andere Gemüse...gut ausbaufähig :-)

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themone1984 Tellerwäscher sagt:  
23.05.2010 11:29
Hallo!
Also ein Lob an das Rezept, es war soo leicht zu machen und
hat echt wie beim Chinesen geschmeckt....lecker!!

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Marcel220486 Tellerwäscher sagt:  
04.06.2010 22:05
Wir haben das Rezept heute ausprobiert ( bzw. ich habe es mir von meiner frau kochen lassen)
und es hat uns sehr gut geschmeckt!Super einfach und total lecker!

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Samantha89 Tellerwäscher sagt:  
07.06.2010 21:49
Wir haben es mit Reis gegessen und es war sehr sehr lecker !! =)

Werden wir bestimmt öfter essen ;)

Danke für das tolle Rezept.

LG Samantha

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SOSKoechin Kaltmamsell sagt:  
30.06.2010 22:20
Perfektes süß-sauer Rezept! Schmeckt genauso wie beim Chinesen nur nicht so schleimig (gott sei Dank!) Habe mich genau ans Rezept gehalten und Basmatireis dazu gemacht. Soße habe ich mit Stärke verdickt! Dafür gibt`s 5 Sterne, denn an diesem Rezept kann man nichts mehr verbessern! Noch dazu ein Gericht, bei dem man ohne Reue nachschlagen darf!

Foto ist hochgeladen!

Gruß

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SOSKoechin Kaltmamsell sagt:  
30.06.2010 22:21
Achso, ich musste zum Fleisch anbraten ein klein wenig Öl nehmen, da das Fleisch in der Pfanne angeklebt ist....habe mich aber auf einen TL beschränkt und das hat super geklappt!

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Aanda Hendlgriller sagt:  
08.07.2010 16:41
Ein leckeres und schnell gemachtes Essen.

Ich habe zusätzlich noch mit Sojasauce (dafür weniger Salz) und etwas Sweet Chili Sauce gearbeitet.
Dazu gab es Klebreis.

Danke für das Rezept,

Aanda

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pasiflora Chefkoch sagt:  
24.07.2010 21:30
Hallo!
Ich kann die obige Begeisterung nicht so teilen. Habe das ganze mit frischen Tomaten zubereitet und echt Muehe Geschmack dran zubringen. Habe noch mit Tomatenmark, Ketchup, Curry und Pfeffer gewuerzt, damit es einigermassen schmeckte... Tut mir leid...

LG
Pasi

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engelchen666 Tellerwäscher sagt:  
26.07.2010 14:05
da mein mann so gerne so was süßsaures isst, hab ich dieses rezept mal ausprobiert.

es war echt lecker muss ich sagen und mein mann war begeistert!!!

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kleinemausi2007 Tellerwäscher sagt:  
12.09.2010 19:48
Ich habe es Heute ausprobiert und fand es echt lecker :-) und mein Freund fand es auch Lecker er hatte sogar Nachschlag genommen :-)

wünsch euch noch allen ein schön Sonntag :-)

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Zuckeraerschle Kartoffelschäler sagt:  
27.09.2010 18:11
Ich habe dieses Rezept heute wieder mal gekocht und ich bin immer wieder auf's Neue begeistert! Es ist einfach perfekt und absolut leicht. Nur noch ein kleiner Tipp von mir: Ich mache noch einen Schuss helle Sojasauce mit rein. Das gibt dem ganzen ein wenig mehr Würze. Mit Basmati-Reis... mhhhhh.... :D

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11.10.2010 14:12
Hallo,
habe gerade das rezept ausprobiert :) hat auch sehr gut geschmeckt, das einzige was ich so ein bisschen bemängeln muss ist das bei mir das fleisch irgendwie neutral geschmeckt hat... :( was auf meine noch bescheidene kocherfahrung zurückzuführen ist... kann mir deswegen jemand einen tipp geben. Also ich meine das beim chinesen von neben an auch des hähnchen süß geschmeckt hat.
Danke schon mal im voraus :)

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laurinili Hendlgriller sagt:  
21.12.2010 09:48
Hallo,

es war leicht in der Zubereitung und von der Grundidee ganz gut, deshalb auch gerne 3*, aber irgendwas hat gefehlt. Weiß nur nicht was ...

LG Laurinili

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Nana1001 Smutje sagt:  
08.01.2011 18:58
Huhu,

haben das gerade gegessen mit Reis und es wahr sehr lecker.

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Glitzerstern1989 Tellerwäscher sagt:  
27.01.2011 14:34
Hallo !

also es köchelt bei mir gerade auf dem herd und ich kann jetzt schon sagen ich würd mich am liebsten da rein legen und gar nicht mehr raus kommen sooo lecker ist das ^^
mein freund kommt erst später von der arbeit der wird das vergnügen dann wohl nochmal alleine haben
es ist wirklich perfekt !
und wird es auf jedenfall sau oft geben das steht fest !
danke :)

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BlackCat70 Küchenjunge sagt:  
13.08.2011 13:43
Hilfreicher Kommentar:

Vielen Dank für das einfache und schnelle Rezept. Als Nicht-WWlerin habe ich das Fleisch in etwas Öl angebraten und habe den Pfanneninhalt vor dem ablöschen mit Mehl bestäubt, somit war der Soßenbinder o.ä. hinfällig. Als Beilage gab es in Gemüsebrühe gekochten Reis.

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shobaK Smutje sagt:  
22.09.2011 19:09
Geschmacklich würde ich das Rezept im 4 * Bereich ansiedeln, da es aber so schnell und leicht nachzukochen ist, wenig Abwasch verursacht, gesund und fettarm ist und zu guter letzt auch meinen Kids schmeckt, vergebe ich 5 *.
Schon vor Monaten habe ich es zum 1. mal ausprobiert und seither koche ich es regelmäßig.
Vielen Dank! LG, shoba

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alexandradugas  Chefkoch sagt:  
28.09.2011 19:45
Hallo,

wir haben heute das Gericht gekocht....hab nur 3 Paprikaschoten genommen und dafür noch ein Glas Bambussprossen. Sonst genau alles nach Rezept...mit dem abwürzen hab ich mich auch schwer getan...war ein bißchen fad das Fleisch.

Foto folgt...

Lg Alex

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Gemelado Kartoffelschäler sagt:  
02.10.2011 11:50
Hallo,

gestern habe ich dieses Rezept ausprobiert. Ich habe noch Knoblauch dazu gegeben und auch ich brauchte keine Speisestärke oder sonstigen Binder.

Ich finde das Rezept gut, wenn es schnell und mit wenig Aufwand / Zutaten verbunden gehen soll.
Mir hat allerdings für das "typische" süß-sauer irgendwie noch etwas gefehlt. Vielleicht Ingwer? Also irgendwie der letzte Pfiff, sage ich mal.

Ansonsten hat es allen hier gut geschmeckt!

LG
Gaby

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kathy1409  Hendlgriller sagt:  
03.10.2011 08:57
Hallo

Ich habs auch getestet: insgesamt sehr gut, aber mir war es zu Ananaslastig.Habe noch Bambus in Scheiben und 1 Hand voll TK Erbsen dazugegeben.
Beim nächsten Mal werde ich nur den Ananassaft verwenden und noch Knobi zufügen.
Es gab Mienudeln bei uns dazu.

Liebe Grüße von Kathy

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gabipan  Sternekoch sagt:  
13.10.2011 18:06
Hallo!
Wir fanden dieses Gericht außerordentlich lecker - da ich eine scharfe Paprikaschote erwischt habe, war es allerdings süß-sauer-scharf ;-)
Ich habe auf die Menge von 300g Fleisch (sehr klein geschnitten!) 1 kl. Dose Ananas genommen - ansonsten Mengen nach Rezept - Saucenbinder brauchte ich nicht - war schön sämig! Wir hatten Reis dazu, was meiner Meinung nach einfach am besten zu diesem Gericht passt.
LG Gabi

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Bluemousetina  Suppenkoch sagt:  
03.11.2011 15:37
Hallo!

Ein sehr leckers und schnelles Rezept, was es bei uns bestimmt öfter mal geben wird.

Von mir gibt es 5*.

LG
Bluemousetina

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VerenaSa Tellerwäscher sagt:  
06.11.2011 19:51
Ich war ja etwas skeptisch, ob das Gericht nicht zu tomatig wird. Da ich kein großer Paprika-Fan in habe ich nur eine rote Paprika genommen und dafür noch Lauch verwendet. Könnte es mir auch gut mit Möhren vorstellen... Ansonsten habe ich mich genau an das Rezept gehalten und war sehr beeindruckt. Es hat fast geschmeckt wie beim Chinesen. Leckeres, einfaches und schnelles Rezept und dann auch noch fettarm. Von mir gibt es 5 Sterne. :) Danke

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JennyL82 Smutje sagt:  
11.12.2011 16:59
Das ist wirklich ein super leichtes Hähnchen süß-sauer Gericht und vor allem schnell und einfach.
Das wird es öfters geben!!!

Liebe Grüße Jenny

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stefanie3 Hendlgriller sagt:  
15.12.2011 05:58
Hallo,

bei uns gab es diese Woche das Rezept und es hat uns wirklich
sehr gut geschmeckt.

Schnell gemacht und super lecker.

Das Rezept wird es bestimmte noch einmal geben.

LG
Stefanie

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